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イタリアの伝統と洗練に囲まれて温泉&美食三昧の滞在を
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イタリアの伝統と洗練に囲まれて温泉&美食三昧の滞在を THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原(神奈川県/箱根・仙石原)

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箱根の中でも静けさと落ち着きが漂う仙石原。本格的なイタリアンやフレンチを手がけ、美食家たちから絶大な信頼を勝ち得てきたレストラン「ひらまつ」による‟滞在するレストラン”「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」が2016年12月にオープンしました。イタリアンシックな雰囲気の中、優雅な気分で美食と温泉を満喫できると上質を知る大人たちから評判です。

美食と温泉で満ちる“HIRAMATSU”流スモールラグジュアリー

客室は20室のみスモール&ラグジュアリー。客室に設えたテラスやバルコニーから、間近に迫る箱根外輪山の雄大な山並みの景色を独り占めできます。
歴史ある温泉地でありながら、室内はあくまでもモダンです。シックな色合いを基調に、ビビッドな挿し色を効かせたモダンで上質なインテリアから洗練さを感じることでしょう。

ローマのコロッセオやパリのサクレ・クール寺院にも使われた天然大理石のトラバーチンや、ベネチア共和国が反映した時代から受け継がれるアンティコスタッコ塗装など、イタリアの伝統的な技法や素材をふんだんに取り入れているのもホテルの密かな自慢。本物にこだわった客室は、きっとあなたを優雅な気分にしてくれるに違いありません。

エレガントさの中、我々日本人が愛してやまない温泉に好きなだけ浸かれるのですから、まさに夢心地です。全客室に備わる源泉掛け流しの露天風呂は、海外の高級リゾートを彷彿とさせるスタイリッシュさと、プライベートバスにはもったいないほどの広さを担保しています。アメニティはイタリア発祥の高級ブランド「ブルガリ」に統一。ホテル全体が‟イタリア”をテーマにセンス良くまとめられており、そこにいるだけでゴージャスな非日常感を満喫できそうです。

箱根の豊かな緑を間近に感じられる「ツイン」や、ジョアン(ホアン)・ミロや片岡球子の絵画が迎えるアーティスティックな3階「スーペリア ツイン」。最上階に位置し、好天時は富士山も望める「スイート」。ホテルの最上級クラスでシャガールの絵画やアンティーク家具が部屋を優雅に彩る「エグゼクティブスイート」など、客室の個性が豊かなのも、このホテルの楽しいところ。目的や好みに合わせて、あなたに最もフィットする1部屋をチョイスしてくださいね。

美食の殿堂が誇る最高峰の味をゆったりと噛み締める喜び

「ひらまつ」といえば、35年前に東京・西麻布に開業し、連日予約が取れない伝説のレストランとして語り継がれた名店。今では西欧料理の本場・フランスにも出店しミシュランの星を獲得するなど、日本を代表するレストランとして美食家の憧れの的です。
各店でシェフを歴任した名匠・吉越謙二郎氏が「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」で手がけるのは、箱根の自然から着想した‟これまでにない発想のグランメゾン”。

小田原や相模湾などから獲れた桜海老やサヨリ、地元に育まれた相州牛や野菜をはじめ、国内外の旬を厳選した素材と磨かれたスキルによって作り出される妥協のない一皿一皿は、噛みしめるごとに感動を与えてくれること請け合いです。また、創業時より「食は刹那なアート」と捉えてきた誇り高きレストランらしく、見た目の美しさも感動的です。

ダイニングの大きなガラス窓から見える絵画のような自然の景色美や、刻一刻と色を変える空を眺めながらいただくディナーはきっと記憶に深く刻まれる「忘れがたき味」になるはずです。

「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」は、西欧の香り漂う格調高いレストランで長年培われたサービスと、日本ならではの温泉や自然の癒しを一度に堪能できます。イタリアと日本の良いところが溶け合うこのホテルなら、”上質な良いもの”に貪欲なあなたも必ずや満ち足りた気分になれることでしょう。

※他にも、全国にある「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS」の記事をこちらでご紹介しています。
【賢島】
伊勢志摩発。ひらまつ流“渾身の一品”を求めて
THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島で過ごすワンランク上の休日
伊勢志摩の大自然に囲まれた“美食リゾート”
【熱海】
熱海の絶景と共に味わう「ひらまつ」ならではのおもてなしの神髄
海と繋がるダイニングで「ひらまつ」ならではの美食体験
露天風呂付ラグジュアリー空間で熱海の絶景を独り占め
日本で唯一の「CLAYD」スパを熱海の絶景とともに
ひらまつが提案!熱海の「滞在型レストラン」を大解剖
【宜野座】
地元生産者と生み出す、ひらまつ流の沖縄フレンチ
【滞在記】沖縄ならではの美食とスパに癒される
【滞在記】沖縄・宜野座の海と繋がるひらまつのリゾート
2018年7月OPEN!「ひらまつ」初の沖縄リゾート

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更新日時2020.05.01 17:26

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