时令美味会席 菜品示例(8/1~)
※因使用当日最新鲜的食材,菜品仅供参考。
先付 美里久豆腐
生海胆 落葵
山葵 酢橘酱油
前菜八寸・鳗鱼小袖寿司
・玉米
・毛豆
・虾仁油洗 柠檬醋
・丝瓜红梅醋 配山药泥
・小银鱼万愿寺青椒与湯叶
・无花果天妇罗
煮物椀 白味噌汤底
莲藕馒头 鲍鱼柔煮
鹤菜 调和芥末
刺身 穴子薄切 あこう鱼
金枪鱼腹肉 鱿鱼 牡丹虾
配菜一式
冷钵 夏季蔬菜佐琥珀冻汁
茄子 南瓜 秋葵
红叶冬瓜 章鱼柔煮
烤物 和牛牛排
沙拉蔬菜
强肴 海鳗寿喜锅
卷白菜 豆腐 金针菇
三叶 笹刨牛蒡
丝蒟蒻 洋葱
醋物 烤穴子 黄瓜
淋姜醋汁
主食 玉米饭
止椀 红味噌汤
香物 三种拼盘
水物 时令水果
松露亭 主厨
武本元秀 敬上
















