青森・八甲田連峰を望むクラシカルなホテルで、地元の幸を使った料理と掛け流しの温泉を満喫

十和田湖八幡平公園内、標高約900メートルの地に立つ「八甲田ホテル」。2024年には、美しいブナ原生林を望みながらホテル伝統の味をいただけるよう、和食処「寒水」がリニューアル。青森の幸をふんだんに使った美食をはじめ、自家源泉掛け流しの湯やクラシカルな意匠の内装など、ぜひ体感してみたいホテルの魅力を紹介します。

標高約900メートルの地に立つ、景色との調和にこだわったログハウス

青森駅から車や送迎バスを使って約1時間、神秘的な碧色をした沼「地獄沼」を通りすぎた先にある「八甲田ホテル」。到着後にまず視界に入るのは、重厚な洋風ログハウスの外観。風景の一部となるような建築を目指して建てられたというだけあって、建物の基礎部分以外はすべて木造です。まるで北米のリゾートにやって来たかのような雰囲気に、滞在への期待感も高まります。

高い天井とシャンデリアの光が印象的なロビー。ロビーの大きな柱には米国オレゴン州から取り寄せた椋材を使用しているそう。また、館内には青森出身の版画家・棟方志功の作品が多数展示されています。予定より早く到着したら、これらをじっくり眺めてみるのも良いでしょう。

チェックイン後は、淡い照明の光に照らされた廊下を通って客室へ。廊下の窓からはブナ林が覗き、夏は青々とした緑、冬は雪化粧した木々の姿を楽しめます。

全室がブナ林に面した、クラシカルな雰囲気を醸す客室

客室は全4タイプ。すべてのお部屋の窓から、ブナの原生林を見渡せます。

客室のキーは鍵穴に差し込むアナログ式で、ここにもクラシカルな雰囲気を感じられますね。また、客室には、地酒の製造にも使われる八甲田伏流水入りのポットが置かれています。備え付けのドリップ珈琲は、ホテルオリジナルブレンド。伏流水を沸かしたお湯で、淹れ立ての珈琲を味わうのもおすすめです。

「＜禁煙＞メゾネット【44平米】」は、八甲田連峰の主峰「八甲田大岳」を眺められるロフト付のツインルーム。最大3名まで宿泊できます。

「＜禁煙＞特別室（和洋室）【61平米】」は4名まで宿泊できる和洋室。和室は畳敷きで、旅館の一室のような趣です。窓際には、書き物や読書をするのに丁度よい小上がりの空間も。

バルコニーから八甲田連峰「横岳」を一望できるのは「＜禁煙＞特別室（洋室スイート）【60平米】」。洋室スイートタイプのうちの一室は、青森のブナを使った「BUNACO」の家具を設置した特別なお部屋。温かみのあるランプシェードや、やわらかなフォルムのインテリアに囲まれた特別な滞在はいかがでしょうか。
※「BUNACO」家具のお部屋は、予約時に指定はできません

また、全室に洗い場付の浴室を完備。ツインルームタイプとメゾネットタイプはタイル張りの浴槽、特別室は白を基調とした広い浴槽で自宅のように寛げます。

2024年に和食処「寒水」がリニューアル、フレンチまたは和会席で青森の旬を満喫

夕食はフレンチのコースか、和会席のどちらかを選択可能。レストラン「MeDeau」では、煌びやかな光を放つ豪奢なシャンデリアの下で食事をいただけます。

幾何学的な意匠のこのシャンデリア、なんと「八甲田ホテル」にしかないオリジナルデザインの照明だそう。

夕食時フルコースで提供されるのは、フレンチの技法を活かした「八甲田キュイジーヌ」。青森産の牛肉や、糖度が高い岩木山の嶽きみ（とうもろこし）など、素材の良さを引き出した品々は、上品な味わいです。料理に合うワインも各種取り揃えています。

和会席の夕食は“八甲田の美しい四季の変化”をコンセプトに2024年9月にリニューアルした和食処「寒水」で。ブナ林を望む空間に移転した店内には、季節ごとに異なる景色を眺められるテーブル席・カウンター席を備えています。

和会席は、地元で採れる旬の山菜や鮮魚、野菜を中心に使用。熟練の職人が日本料理の伝統をベースに、八甲田の四季を料理で表現します。

また、料理には味を引き立てるため、八甲田伏流水を使用。青森の地酒とともに、この地ならではの味わいを堪能してみては。

青森ヒバが香る大浴場や姉妹館「酸ヶ湯温泉」で源泉掛け流しの湯に浸かる

「八甲田ホテル」宿泊の際に忘れてはならないのが、自家源泉掛け流しの湯を堪能できる大浴場！ pH1.2と強酸性の湯は、無色透明。疲労回復や筋肉痛に効果が期待できると言われています。ヒバの香りに包まれ、窓外の緑に癒されながらの湯浴みは特別感満載です。

大浴場内には、ドライサウナも併設。水風呂は八甲田伏流水を使っています。湯上りには水分補給用の天然水に加え、一口サイズのアイスを無料でいただけるサービスもあり、至れり尽くせり。

また、宿泊したゲストには近隣にある姉妹館「酸ヶ湯温泉」の入浴無料券を配布しており、フロントで予約すれば送迎サービスを利用可能。

「酸ヶ湯温泉」が有する5つの源泉は「八甲田ホテル」の源泉とは異なる、酸性・含硫黄泉です。名物の総ヒバ造りの大浴場「ヒバ千人風呂」（混浴）や白濁した硫黄泉を楽しめる「玉の湯」（男女別）など、温泉好きなら一度は入ってみたい湯処も！ホテルにある大浴場の源泉掛け流しの湯と合わせて、レトロな秘湯に浸かってみては。