せっかくの旅先だもの。美味しいものをいただいて、温泉に浸かって、のんびりしたいい！そんな気持ちに応えてくれる美食＆温泉宿をご紹介します。
今回、ご紹介するのは北陸エリア。しかもお部屋に露天か、半露天風呂が付いた宿をピックアップしました。寒い冬でも心を温めてくれる上質な宿ばかりです。
目 次
1．2024年、福井では唯一の1ミシュランキーホテル選出の老舗宿
あわら温泉 光風湯圃 べにや（福井県／芦原温泉）
福井県の最北端。空が大きなあわら温泉の老舗宿「あわら温泉 光風湯圃 べにや」。開業は1884年（明治17年）。全17室に半露天風呂を備えた落ち着いた平屋造りで、2024年発表のミシュランガイドホテルセレクションにおいて福井県内では唯一の「1ミシュランキーホテル」に選出されました。
和の外観とは裏腹に、大浴場は石造りのモダンな装い。湯は湯冷めしにくいナトリウム・カルシウム-塩化物泉。この自家源泉を大浴場でもお部屋の半露天風呂でも掛け流しています。一度は泊まってみたいのが「【特別室（ベッド）】源泉半露天付 本間12.5畳＋8畳」。和の趣に少しのモダンさを加えたデザインで、堅苦しさは全くなし！リラックスして滞在できますよ。
高評価の食事は福井の地のものが味わえる懐石料理。なかでも11月〜3月が旬の越前ガニは、宿専用の生簀で管理する抜きん出たひと品。鮮度も品質も抜群で、「待ってました」とばかりに多くの人々が訪れます。
あわら温泉 光風湯圃 べにや
福井県／芦原温泉
2．洗練アートとアラカルト懐石料理でゲストの心を鷲掴み
山中温泉 花紫（石川県／加賀）
まるで静謐な美術館を訪れたような、モダンアートに彩られた「山中温泉 花紫」。鶴仙渓に面した25のお部屋と、研ぎ澄まされた感性が光る茶房、ギャラリー＆ショップ、ダイニングなど、どこに目を向けてもスタイリッシュな空間が広がります。
「アートスイート『夏の5』 露天風呂＆サウナ 10歳未満不可」は、2024年10月に誕生したばかり。1300年以上も親しまれてきた山中温泉の湯に浸かれる露天風呂のほか、贅沢にも専用サウナを完備。いつでも好きな時にじっくり心身を整えられます。
食事は一部のプランを除いて、和紙や水引などで日本の粋を表現したステイダイニング「にほん」でいただきます。
シグネチャーはアラカルト懐石。季節ごとに異なる約30種の中から好みのものを組み合わせられるシステムで、ゲストに大好評。多くのゲストが「次は違うメニューも試してみたい」と、再訪を誓います。
山中温泉 花紫
石川県／加賀
3．明治元年創業、「湯の曲輪」の魯山人ゆかりの宿
たちばな四季亭（石川県／加賀）
総湯を取り囲むように宿が立ち、温泉街を形成していった山代温泉。その総湯周辺の「湯の曲輪」にある「たちばな四季亭」は、1868年（明治元年）の創業。大正時代には、美食家でもあった北大路魯山人と親交があったそうで、今も彼の手による板刻が残されています。
湯はナトリウム・カルシウム-硫酸塩・塩化物温泉。山代温泉の1号泉を引いており、角部屋「群青～露天風呂付プレミアム和洋室【禁煙】」の露天風呂にも、もちろんこの歴史ある1号泉が注がれています。
食事は加賀の旬の味覚を盛り込んだ、月替わりの創作懐石。能登牛・地魚をメインにした懐石コースや季節の食材が楽しめるコースなど、プランも豊富に揃います。冬は加能ガニや橋立ガニなど、地物ブランドのカニがあれも、これも！刺しで、焼いて、鍋でいただけば、天にも昇る心地になりそうです。
たちばな四季亭
石川県／加賀
4．富山湾の“キトキト”が味わえる、2つのにごり湯の宿
鳥越の宿 三楽園（富山県／砺波）
美肌の湯として知られる炭酸水素塩泉と、鉄分を豊富に含んだ炭酸鉄泉。その2つのにごり湯を堪能できる「鳥越の宿 三楽園」。北陸自動車道砺波ICから車で約10分。和空間建築を得意とする松葉啓氏がデザインした「和モダン客室10畳・半露天風呂付」など、全21室を備えています。
部屋の半露天の湯船は沸かし湯で2メートルほどの大きさ。庄川の流れを眺めながら、手足を伸ばして湯浴みできますよ。
食事は美容と健康をテーマに据えた「三楽園会席」。日本海の荒波にもまれ、身がきゅっとしまった魚介類は、まさに富山で新鮮を意味する“キトキト”の味わいで、その鮮度の良さには驚かされます。ほかにも紅ズワイガニやブリ、ノドグロなど、自慢の海の幸が揃うので、季節を替えて出かけ、その時々の旬を味わいたくなるでしょう。朝食のご飯は、契約農家が育てたミルキークイーンで、つやつや、もっちり。ついお代わりしてしまうというゲストも多いようです。
鳥越の宿 三楽園
富山県／砺波
5．敷地内で米を育てる、お米が主役の加賀宿
風味吟撰の宿 厨八十八（石川県／加賀）
敷地内に田んぼがある宿「風味吟撰の宿 厨八十八」。エントランスに繋がったテラスから見えるのも田んぼ！このテラスは“田んぼテラス”と名付けられ、宿名の通り、まさにお米が主役の宿であることを実感します。
全24室とも窓の外には竹林が広がり、しっとりした和の風情。なかでも「【露天風呂付き】和室12.5畳＋踏込（掘炬燵付き）」には堀炬燵もあって、まるで田舎の親戚の家を訪ねたようです。
プランによってライブ感あふれるカウンター席か、ゆっくり食事できる座敷席が選べるので、予約時にしっかり確認しましょう。カウンター席でのメイン食材は能登牛かカニ。座敷席では10品からなる月替わりの本格会席「やそはち十味」が楽しめます。創業当時から敷地内の田んぼで米を作り続けてきただけあって、ご飯のおいしさは言うことなし！朝食では陶器釜を用いた炊き立てご飯が提供されます。
風味吟撰の宿 厨八十八
石川県／加賀
日々頑張る自分にぜひご褒美を。家族や仲間を誘って、ぜひ温泉自慢、美食自慢の宿へ出かけましょう。もちろんその双方が揃う宿ならば、大満足の旅となるでしょう。
