關於本館的過敏原應對措施
本住宿的過敏原應對說明
如因食材過敏或宗教因素希望調整餐點內容，請於預訂時事先洽詢。我們將在可提供的食材範圍內安排供應；餐點內容將由本住宿統一安排。
請最晚於入住前3天提出需求。若臨近才提出，可能無法受理，或需另收追加費用。
關於過敏原應對，我們將以「特定原材料」8項為主，並在可行範圍內對應「準特定原材料」20項。
＜特定原材料：蛋、乳、小麥、蝦、蟹、蕎麥、花生、核桃＞
＜準特定原材料20項：鮭魚卵、鯖魚、鮭魚、魷魚、鮑魚、奇異果、香蕉、水蜜桃／桃子、蘋果、橘子／柳橙、日本山藥（山藥）、松茸、大豆、杏仁腰果芝麻明膠牛肉豬肉雞肉＞
另外，因個人喜好（挑食）而要求更改餐點內容者，恕不受理。
本住宿以會席料理為基本形式；若您對海鮮類過敏且連高湯中混入的成分也無法食用，我們可能會婉拒提供餐點。
本住宿未設置專責的過敏原調理人員，也未備有專用的烹調空間與器具／備品。我們使用一般清洗方式後共用器具與備品，因此無法完全去除其上可能殘留的極微量成分（微量過敏原）。
油炸用油為多種食材共用，恕無法分開使用。
關於餐點份量口味，以及調味料之更換或去除等需求，恕不受理。
對於重度過敏之旅客，本住宿將以安全為優先考量，不得已時可能婉拒提供餐飲。（例如：本住宿主廚判斷難以受理，或距離入住日期太近才提出等）
※旅客可自行攜帶安全食品（如即食包／冷凍食品等）。請事先告知；我們可協助使用微波爐加熱或隔水加熱等處理。