본 시설의 알레르기 대응 안내
본 숙소의 알레르기 대응 안내
식재료 알레르기 또는 종교적 사유로 인해 식사 내용 변경을 원하시는 고객님께서는, 미리 예약 시 상담해 주시기 바랍니다. 제공 가능한 범위 내의 식재료로 준비해 드리며, 메뉴 구성은 본 숙소에 일임됩니다.
연락은 늦어도 투숙 3일 전까지 부탁드립니다. 직전 요청의 경우 대응이 어려울 수 있으며, 추가 요금이 발생할 수 있습니다.
알레르기 대응은 특정원재료 8품목을 중심으로, 특정원재료에 준하는 20품목도 가능한 범위 내에서 대응해 드립니다.
<특정원재료: 달걀·우유·밀·새우·게·메밀·땅콩·호두>
<특정원재료에 준하는 20품목: 연어알(이크라)·고등어·연어·오징어·전복·키위프루트·바나나·복숭아·사과·오렌지·마(산마) ·송이버섯(마쓰타케) ·대두(콩) ·아몬드·캐슈넛 ·참깨 ·젤라틴 ·소고기 ·돼지고기 ·닭고기>
또한 기호(좋아함/싫어함)에 따른 메뉴 변경은 지원하지 않습니다.
본 숙소의 메뉴는 가이세키 요리가 기본이므로, 해산물 알레르기로 인해 육수에 혼입된 성분도 섭취가 불가능한 경우에는 식사 제공을 거절할 수 있습니다.
본 숙소에서는 알레르기 대응 전담 조리 인력 및 전용 조리 공간, 전용 조리도구/비품을 운영하지 않습니다. 조리도구 및 비품은 일반적인 세척 방법으로 사용하므로, 이에 부착된 미량 성분(미량의 알레르겐)까지 완전히 제거할 수는 없습니다.
튀김용 기름은 다양한 식재료를 공용으로 사용하고 있어 분리하여 사용할 수 없습니다.
음식의 양이나 간, 양념의 변경 또는 제거 요청은 받지 않습니다.
중증 알레르기가 있으신 고객님께는 안전을 최우선으로 고려하여 부득이하게 식사 제공을 거절할 수 있습니다. (본 숙소 조리 책임자가 수용이 어렵다고 판단한 경우, 일정이 임박한 시점에 요청하신 경우 등)
※고객님께서 안전한 식품(레토르트/냉동 등)을 직접 반입하시는 것은 가능합니다. 사전에 말씀해 주세요. 전자레인지 사용이나 중탕 등의 가열을 도와드릴 수 있습니다.























