![[Kamar Bebas Rokok] Kamar Standar (Washitsu dengan Tempat Tidur) <10 Tatami>](https://www.img-ikyu.com/contents/common/image/acc8/00001218/1/org/14228839.jpg?auto=compress,format&lossless=0&w=560&h=370)
Tentang penanganan alergi di penginapan kami
Kebijakan Akomodasi kami terkait penanganan alergi
Bagi tamu yang ingin mengubah menu karena alergi bahan makanan atau alasan keagamaan, mohon konsultasikan terlebih dahulu saat Pemesanan. Kami akan menyajikan hidangan dengan bahan yang dapat kami sediakan. Menu akan ditentukan oleh pihak Akomodasi.
Mohon sampaikan permintaan paling lambat 3 hari sebelum tanggal menginap. Permintaan mendadak mungkin tidak dapat kami penuhi atau dapat dikenakan biaya tambahan.
Untuk penanganan alergi, kami akan berupaya menyesuaikan dalam batas kemampuan terutama untuk 8 bahan alergen utama, serta hingga 20 bahan yang setara dengan alergen utama.
＜8 bahan alergen utama: telur, susu, gandum, udang, kepiting, soba (buckwheat), kacang tanah, kenari＞
＜20 bahan setara: telur ikan salmon (ikura), makarel (saba), salmon (sake), cumi-cumi (ika), abalon (awabi), kiwi, pisang, persik (momo), apel, jeruk (orange), ubi yam Jepang (yamaimo), jamur matsutake, kedelai, almond, kacang mete (cashew nuts), wijen, gelatin/agar-agar gelatin*, daging sapi, daging babi, daging ayam＞
Kami tidak menerima perubahan menu karena selera pribadi atau ketidaksukaan terhadap makanan tertentu.
Karena menu kami pada dasarnya adalah masakan kaiseki, apabila Anda memiliki alergi terhadap hasil laut dan tidak dapat mengonsumsi kaldu yang mungkin terkontaminasi unsur seafood/ikan-kerang sekalipun dalam jumlah kecil، kami dapat menolak penyediaan hidangan.
Di Akomodasi ini kami tidak memiliki staf khusus untuk penanganan alergi maupun area memasak/peralatan khusus. Peralatan dapur dan perlengkapan makan digunakan setelah dicuci dengan metode umum; oleh karena itu kami tidak dapat menjamin penghilangan total jejak komponen yang menempel (alergen dalam jumlah sangat kecil).
Minyak goreng digunakan bersama untuk berbagai bahan makanan dan tidak dapat dipisahkan.
Kami juga tidak menerima permintaan terkait perubahan porsi atau rasa bumbu maupun perubahan/penghilangan bumbu dan penyedap tertentu.
Untuk tamu dengan alergi berat، demi keselamatan Anda، kami mungkin terpaksa menolak penyediaan makanan.（misalnya jika penanggung jawab dapur menilai sulit untuk memenuhi permintaan، atau jika pemberitahuan diberikan terlalu dekat dengan tanggal menginap）
※Anda diperbolehkan membawa sendiri makanan yang aman bagi Anda（makanan siap saji retort、beku、dll.). Mohon informasikan sebelumnya. Kami dapat membantu pemanasan menggunakan microwave atau pemanasan rendam air panas.