10월 메뉴 예시
【10월 메뉴】
전 채: 참깨두부 그라탱(시메지·단풍후)·이시카와산 고구마 껍질째 찜
아부리 헤시코 레몬 샌드·마이타케 치즈·가지 오란다조림·은어 칸로니·칡 단풍
사시미: 제철 사시미(3~4종 모둠)
뚜껑요리: 조(粟) 찜(백합뿌리·당근·은행·장어)
조림: 버섯 히류즈 무조림·당근·고마쓰나·생강
입가심: 꽁치 초밥(덴가쿠 된장·묘가)
따뜻한 요리: 와카사규 샤브샤브(루콜라·목이버섯·팽이버섯·두부)
초무침: 소금누룩 시라오오기 튀김 · 산리하마 락교와 식초꿀 젤리
(국화꽃 · 연근 · 콜리플라워 피텐드릴 · 다이스 채소)
식 사: 흰 마이타케 밥(무카고) · 후쿠사 스타일 (에이헤이지 얇은 유부 · 나메코버섯)
과 일: 금추 브륄레 아와라 감 소스 · 키위 · 무화과
※메뉴는 예시입니다.
※이미지는 참고용입니다.



















