10月菜单示例
【10月菜单】
前菜:芝麻豆腐焗烤(占地菇・枫叶麸)・石川小芋带皮蒸煮
炙烤腌青花鱼夹柠檬・舞茸芝士・茄子荷兰煮・香鱼甘露煮・葛制红叶
刺身:时令刺身(3~4种拼盘)
盖物:小米蒸物(百合根・胡萝卜・银杏・鳗鱼)
炖合:蘑菇飞龙头配萝卜含煮・胡萝卜・小松菜・生姜
凌ぎ:秋刀鱼寿司(田乐味噌・茗荷)
温物:若狭牛涮锅(芝麻菜・木耳・金针菇・豆腐)
醋物:盐麴白扇炸物・三里滨辣藠与醋蜜果冻
(菊花・莲藕片花椰菜苗莳萝风味酱汁丁状蔬菜)
主食:白舞茸饭(零余子)·袱纱仕立(日式薄炸豆腐皮〈永平寺〉·滑子菇)
水果甜品:锦秋布蕾配芦原柿子酱·奇异果·无花果
※菜单仅供参考。
※图片仅供参考。



















