하즈키(8월) 메뉴가 새롭게 공개되었습니다
주방에서 이번 달 메뉴가 도착하여,
요리 페이지를 업데이트했음을 안내드립니다.
【하즈키(8월) 메뉴】
식전주 매실주
전채 차새우 알배기, 전복 오오후나니, 무화과, 풋콩, 토종닭 모로미구이
맑은국 갈치 시미즈 스타일, 유바, 유자 향
회 참치, 가쓰오부시(가다랑어), 갈치, 전갱이
구이 도쿠가와 헌상 오리도 가지 된장구이(덴가쿠)
조림 에비이모(새우토란), 동아호박, 문어 조림 모둠
초무침 게 오이말이, 해파리, 달걀노른자 식초소스
식사 킨피라, 밥
마무리국 붉은 된장국(아카다시), 절임류
과일 멜론, 수박, 복숭아
디저트 밀크 한천젤리, 규히(찹쌀떡), 살구
※메뉴는 당일 식재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
강한 햇살이 한여름의 시작을 느끼게 하는 하즈키.
세계유산 미호노마쓰바라에서는 푸르고 맑은 스루가만과 힘찬 초록빛 소나무 숲이 아름답게 어우러져,
여름 특유의 상쾌한 풍경을 즐기실 수 있는 계절입니다.
이번 달 메뉴에서는 제철을 맞은 갈치를 시미즈 스타일의 맑은국과 회로 준비하여,
지금 이 시기에만 맛볼 수 있는 바다의 진미를 즐기실 수 있습니다.
한여름 제철 식재료를 담은 가이세키 요리와 함께 미호노마쓰바라의 아름다운 경치를 바라보며,
편안하고 여유로운 시간을 보내시기 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있겠습니다.































