神无月（10月）的菜单已上线
本月菜单已由厨房送达，
特此通知。
【神无月（10月）菜单】
餐前酒 梅酒
前 菜 白身鱼南蛮渍、鲍鱼、车海老蛋黄酿、银杏、合鸭里脊、番茄
汤 品 太刀鱼鸣门卷、胡萝卜年糕、真姬菇、三叶芹、酢橘
刺 身 金枪鱼、“あら”、扇贝、竹荚鱼，或当日市场直送鲜鱼
烤 物 银鳕杉板烧、香酸柑橘（卡波斯）、烤栗子、生姜芽
煮 物 星鳗丰年蒸、水煮茄子（荷兰煮）、红叶麸、小荷兰豆
小食 茶荞麦面、鳗鱼、金丝蛋
主食 蛤蜊饭
收尾汤 红味噌汤、小菜腌渍物
水果 甜瓜、梨
甜点 安倍川麻糬、杏仁豆腐
※菜单可能会因当日进货情况而有所调整。
随着秋意渐浓，早晚感到微凉的日子也逐渐增多。
树木开始一点点染上秋色，迎来硕果累累的10月。这是让人想慢慢品味当季美味的时节。
本月我们大量采用鲍鱼、车海老，以及金枪鱼、“あら”、扇贝和竹荚鱼等丰富海之馈赠。
甜品方面，则准备了静冈特色和果子「安倍川麻糬」。
此外，烤物选用银鳕与烤栗子，煮物则有星鳗与茄子等，让您感受浓浓秋意的食材也一应俱全。
自2026年6月起就任的新任主厨，坚持每天亲自前往市场等地甄选食材，并以当下最优质的食材入馔呈现料理。
因此，包括刺身用鱼在内，部分菜品可能会因当日进货情况与菜单内容有所不同。
也请将与“只在那一天那一刻才能品尝到”的时令食材相遇，当作羽衣酒店料理的一大乐趣来享受。
若能伴着三保松原的秋日风情，让您逐盘细细品味季节限定的滋味，将不胜荣幸。
衷心期待各位莅临光临。
