人の営みが感じられる古い建築物が好きで、旅先の宿には歴史ある施設をよく選びます。加えて温泉だったり、スパだったり、プラスαの魅力があれば鬼に金棒！
そこで今回は「TOYOOKA1925」へお邪魔することにしました。元銀行だった建物を改装し、建物そのものが国の登録有形文化財……。そう聞けば、旅心がむくむくと。ましてや“鬼に金棒ポイント”が美味しい料理とくれば、もう出かけずにはいられません。
目 次
北但大震災後の復興建築
目的地「TOYOOKA1925」は兵庫県豊岡市の中心部、大開通り沿いにありました。縦長窓が並び、タイルが貼られた外観は意外とシンプル。思いの外、こぢんまりとした建物です。
この宿はもともと1934年（昭和9年）に「兵庫縣農工銀行豊岡支店」として建てられた洋風建築で、2006年に国の登録有形文化財に。その後、昭和のノスタルジーを漂わせる空間や内装を活かして改装され、2015年にオーベルジュとなりました。
ところで、気になっていた宿名の“1925”の数字ですが、実は1925年（大正14年）に起きた北但大震災に由来しているとか。震災を受け、豊岡の近代化がスタートした年“1925”をあえて宿名に入れることで、新しいまちづくりに奔走した当時の人たちの気概を受け継いでいく。そんな決意の表れと、私は受け取りました。
豊岡の町には「豊岡復興建築群」と呼ばれる建築物が多く残ります。窓の装飾に特徴がある三戸一棟の共同ビル、宿の向かい側にある「旧豊岡市役所（現豊岡稽古堂）」、いずれもレトロ感たっぷりで、一体何枚の写真を撮ったことか。このホテルも市役所の南庁舎別館として利用されていた時期もあって、姿形は違えど兄弟分だったようです。
銀行当時の趣をそこここに残して改修
さて中に入ると、見上げるほど高い天井を持つ大ホールが現れます。
ここがレセプションであり、ダイニング。アーチ状の壁。天井の装飾。
営業室として使われていたこの空間は、ほとんど銀行当時のまま。
中2階はフリードリンクラウンジになっており、宿泊客は滞在中、ここで何度でもコーヒーやアルコール類を楽しめます。訪れた日は35度を超える猛暑日だったため、私も到着するなり、まず1杯。
部屋に持っていってもいいそうで、その後もたっぷり楽しませてもらいました。
客室は6室。広くはありませんが、配管を現しにした天井が高く、窮屈な感じはありません。バスタブは無くシャワーだけ。
部屋の施錠はオートロックではなくアンティークな鍵で。
エレベーターもなく、すべて階段での移動になりますが、レトロな雰囲気を丸ごと味わえることに比べたら、なんのその。
不便まで味わいに思えてくるから不思議です。
ちなみに設計は、関西を中心に活躍した近代日本の建築家・渡辺節。門下にはあの村野藤吾がいます。
但馬の食を満喫できる必食ディナー
楽しみにしていた夕食は、銀行時代、大事な商談などで使われていたという元応接室でいただきました。
食事のこだわりは一言で言うと“地産地消”。豊岡には「但馬牛」「香住ガニ」「丹波地鶏」などのブランド食材が豊富で、今回のメニューにも多く用いられていました。
まずは「地元野菜のガルグイユ」から。人参のピューレと赤ワイン塩でいただきます。とにかく野菜がみずみずしくて、びっくり。
「玉蜀黍と但馬産若鶏のコンソメジュレ」は冷たい前菜。とうもろこしのムースが“とうもろこし感100％”。変な表現ですが、これ、かなりの美味しさ。
スープも冷製。なめらかな舌触りのポタージュで、浮き実の緑色はなんとメロン！
魚料理は、薄くスライスしたナスとズッキーニで真鯛を巻いた、手の込んだ1品です。
期待の但馬牛は、山葵ソースで。赤身のなんと鮮やかなこと。そしてなんと甘いこと。柔らかいのに生じゃない。臭みも無い。火の通し方が絶妙なのか、それともこれが但馬牛の実力なのか。今思い出してもまた食べたくなります。
デザートは「桃のコンポートとクレームダンジュ」。最後はコーヒーとプティフールまでしっかりお腹に収めて、2時間じっくりと堪能しました。
宿から外湯めぐりで知られる城崎温泉へは車で15分ほど。豊岡は冒険家・植村直己の出身地だそうで「植村直己冒険館」にも立ち寄ったほか、市中心部にある、カバンストリートでは記念にお財布も購入。コウノトリ関連の見学は、また次回に持ち越しです。
豊岡の多彩な魅力を味わう基点にしたい「TOYOOKA1925」。そう遠くない日に再訪したい宿となりました。
TOYOOKA1925
兵庫県／城崎
