秋季菜单 基础会席「雅」
< 秋季菜单 >
ー 秋风前菜 ー
萩花 芝麻豆腐 山葵 高汤
芋头芝士福纱烧
佐以柚子味噌,乡村风味
干柿 鸣门卷
鸡肉馅三角鸡肉酱派
脆香酱油
金枪鱼蒜香橄榄油烤面包片(Ajillo Bruschetta)
配蔬菜炖菜(Ratatouille)
欧芹叶 葛叶红叶 稻穗
ー 生鱼片 ー
秋季鲜鱼 三种拼盘
本膳酱油 配菜一式
ー 肉料理 ー
国产牛西冷牛排
蔬菜咸蛋糕(Cake Salé) 蜜薯柠檬煮
三种酱汁搭配
ー 小食 ー
京风蒸合鸭与拉·弗朗斯梨葡萄酒风味创作寿司
腌姜片
— 精选单品 —
龙虾法兰(Flan)
搭配柔嫩蒸鲍鱼
佐以散发秋日白葡萄酒香气的甲州馅汁
天妇罗・红叶麸
— 餐食 —
神奈川 足柄乌冬面
切碎紫苏叶 梅子小银鱼干 生姜 柴鱼高汤
— 甜品 —
黑糖红薯蛋糕
蜜桃糖煮 栗子蜜煮 秋季羊羹
※为提供当季食材,菜单内容可能因采购情况而有所调整。

















