10月“赞岐怀石”菜单
――― 前菜 ―――
秋刀鱼梅香烤
翡翠银杏松叶
绢皮小芋田乐
太秋柿与无花果
配利休奶油
赞岐河豚卡达伊夫酥丝
菊花萝卜
――― 汤品 ―――
栗子浓汤
爱媛县产 中山栗
虾冰柱 花瓣茸
粟麸 三叶芹
――― 海之馈赠 ―――
鰤鱼(青甘)
目钵金枪鱼
纹甲乌贼
配菜一品
――― 炖煮拼盘 ―――
秋季海鳗南蛮煮
烤茄子 海老芋(芋头)
迷你胡萝卜 大黑占地菇
秋芳芡汁 菊花两味
――― 烧物 ―――
国产牛 炭火烧烤
宗纪芥末 山葵
濑户内鰆鱼 豆豉风味
笹葱 甘椒土佐拌
枯叶泪实
红叶天妇罗
――― 清爽一品 ―――
扇贝与时令蔬菜
淋苹果醋果冻汁
芝麻菜 番茄 西芹
落葵花 菊花
橄榄油 仁尾父母盐
――― 主食 ―――
“おいでまい”砂锅米饭
鸣门金时地瓜饭
腌渍小菜
滑子蘑味噌汤
――― 余韵留香 ───
鸟取县 南水梨
长野县 阳光玫瑰葡萄
信州 葡萄
※根据采购情况,菜单内容可能会有所变更。




























