Thực đơn mẫu Kaiseki cơ bản (tháng 8)
Thực đơn Kaiseki tiêu chuẩn của Kisagane “Kaga no Toki”
Ví dụ thực đơn Kaga no Toki
【Rượu khai vị】 Rượu trái cây theo mùa hoặc rượu vang
【Món theo mùa】 Tổng hợp hương vị bốn mùa của Kaga
Ốc sên biển nướng thảo mộc, cá mòi kho mơ, thịt vịt xông khói…
【Sashimi】 Tổng hợp cá theo mùa
Dùng kèm nước tương bọt độc quyền của khách sạn chúng tôi
【Món xen kẽ】 Mì somen kèm rau củ mùa hè chiên ngâm
【Món lạnh】 Chawanmushi ướp lạnh
【Món giấm】 Lươn trộn giấm (unazaku) kèm cá nodoguro áp chảo nhẹ
【Món chính】 Bít tết bò Wagyu kèm rau củ nướng
【Lẩu】 Sukiyaki bò Wagyu cà chua phiên bản độc quyền của khách sạn (mùa hè)
Thưởng thức cùng trứng Suối nước nóng
【Cơm/Món ăn kèm cơm】 Gạo thương hiệu tỉnh Ishikawa
Sushi nigiri dùng gạo Hyakumangoku-mai
【Đồ muối】【Canh kết thúc】【Tráng miệng trái cây/đồ ngọt】
※Thực đơn thay đổi theo từng tháng, vui lòng xem như thông tin tham khảo về số lượng món.
※Hình ảnh chỉ mang tính minh họa và có thể bao gồm vật dụng trang trí.























