Ra mắt gói nâng cấp bữa tối
Chúng tôi giới thiệu thực đơn nâng cấp được tuyển chọn kỹ lưỡng, chú trọng tối đa vào các nguyên liệu hảo hạng từ Nagasaki.
Rất phù hợp cho dịp kỷ niệm và những chuyến đi đặc biệt.
【Thực đơn】
Amuse
Pâté de campagne
Trứng mayo sốt nhím biển, tartare cá buri Unzen
Khai vị
Parfait rau Shimabara với nhiều tầng hương vị
Sashimi
Tổng hợp 4 loại sashimi cá địa phương theo mùa
Khai vị nóng
Gà thảo mộc Nagasaki & bistecca từ trang trại Takano, sốt cà chua
Súp
Thạch nước dùng đậm vị từ ớt chuông đỏ, thịt kho kiểu Nagasaki (kakuni)
Pasta
Pasta Shimabara với nấm Unzen và bơ karasumi (trứng cá đối muối)
Món cá
Cá tráp đỏ và tôm chân đỏ cuốn xà lách Minamikushi,
kèm 2 loại sốt tôm và saffron hai màu
Món thịt
Bistecca thăn sirloin bò Wagyu Nagasaki tuyển chọn “Hirano-gyu”,
sốt glace de viande xì dầu Yamato và cà chua bán khô hương gia vị
Cơm
Cơm dashi và cá tráp nướng, súp lạnh (hiyajiru)
Tráng miệng
Pudding sữa bò vùng chân núi Unzen
Granité xoài và purée chanh dây
※Thực đơn có thể thay đổi tùy theo nguồn cung nguyên liệu.



















