석식 업그레이드 코스 출시
나가사키산 엄선 식재료에 끝까지 고집한 업그레이드 코스가 새롭게 등장했습니다.
기념일·특별한 여행에도 추천드립니다.
【메뉴】
아뮤즈
파테 드 캉파뉴
우프 마요네즈 성게 소스 운젠 방어 타르타르
전채
시마바라 채소 파르페 다양한 풍미로
사시미
제철 현지 생선 사시미 4종 모둠
따뜻한 전채
나가사키 허브닭과 고야 팜 비스테카 토마토 소스
수프
붉은 피망 감칠맛 육수 젤리 나가사키 가쿠니(돼지고기 조림)
파스타
운젠 버섯과 카라스미 버터의 시마바라 파스타
생선 요리
도미와 아시아카 새우의 난구시 상추 랩 스타일
새우와 사프란 2색 소스
고기 요리
나가사키 와규 특선 ‘히라노규’ 설로인 비스테카
야마토 간장의 글라스 드 비앙과 스파이스 풍미의 세미드라이 토마토
밥 요리
육수 밥과 구운 도미 냉국(히야지루)
디저트
운젠 산록 우유 푸딩
망고 그라니테와 패션 퓌레
※식재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.



















