【Goodstock×คฤหาสน์คาจิ】ทั้งวิธีใช้เวลาและการแต่งกาย อิสระได้ตามใจคุณ ขอแนะนำแผนพร้อม “ดินเนอร์” ให้คุณได้ลิ้มรสท่ามกลางบรรยากาศแห่งประวัติศาสตร์
มื้ออาหารของคุณ เราเตรียมดินเนอร์พิเศษจากเดลี่ & เรสเตอรองต์ GOOD STOCK แห่งฮายามะไว้ให้
ผู้อยู่เบื้องหลังคือ ฮิเดโทชิ มุราคามิ
อดีตหัวหน้าเชฟของ DEAN & DELUCA และเป็นเชฟที่นำเสนออาหารซึ่งเชื่อมโยง “การกิน” กับ “การใช้ชีวิต” มาอย่างยาวนาน
สิ่งที่ GOOD STOCK ให้ความสำคัญคือ
“อาหารที่กลมกลืนกับชีวิตประจำวันได้อย่างเป็นธรรมชาติ”
ไม่เน้นความหวือหวาหรือเอกลักษณ์จัดจ้าน
แต่ดึงรสแท้ของวัตถุดิบออกมา และตามหาความอ่อนโยนที่อยากกินได้ทุกวัน
ให้ความรู้สึกคุ้นเคยอยู่ในที และแม้จะเป็นครั้งแรกก็เข้ากับร่างกายได้อย่างนุ่มนวล
— นี่คือเสน่ห์ของ “รสชาติที่เหมือนมีอยู่ในความทรงจำ” ของร้านนี้
ครั้งนี้เราขอนำเสนอ
ดินเนอร์สไตล์เดลี่ ที่ถ่ายทอดแนวคิดนั้นออกมาอย่างตรงไปตรงมา
ไม่ใช่คอร์สที่จัดจานสมบูรณ์ทีละจาน
แต่เป็นรูปแบบที่ให้คุณได้ลองหลายเมนูทีละเล็กทีละน้อย
ไม่มีลำดับหรือการจับคู่ตายตัว
คุณสามารถเพลิดเพลินได้อย่างอิสระ ตามอารมณ์และบทสนทนาในวันนั้น ๆ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของเรา
อีกทั้ง เรายังให้ความสำคัญกับการทำอาหารแบบ “ไม่ปรุงแต่งจนเกินไป” ตั้งใจไว้ด้วย
เพื่อให้อาหารเข้ากับโต๊ะอาหารและวิธีใช้เวลาของคุณได้อย่างเป็นธรรมชาติ
ไม่รบกวนช่วงเวลาและบรรยากาศของผู้รับประทาน แต่กลับช่วยขับให้โดดเด่นขึ้นอย่างพอดี ๆ
— แนวคิดนี้ถูกใส่ไว้ในทุกคำ
อาหารของ GOOD STOCK ไม่ได้มีไว้สำหรับวันพิเศษเท่านั้น
แต่คือช่วงเวลาที่ดีขึ้นเล็กน้อยซึ่งต่อยอดจากชีวิตประจำวัน
เพลิดเพลินได้แบบไม่ต้องเกร็ง แต่ยังรู้สึกอิ่มเอมและพึงพอใจอย่างแท้จริง
ขอเชิญสัมผัส “ความหรูหราแบบกำลังดี” นี้
ในพื้นที่แสนพิเศษแห่งคฤหาสน์คาจิ (Kaji-tei)
