【Goodstock×Kediaman Kaji】Cara menikmati waktu dan gaya berpakaian, semuanya bebas. Informasi Rencana termasuk “makan malam” untuk dinikmati dalam suasana bersejarah
Untuk hidangan, kami menyiapkan makan malam spesial dari deli & restoran GOOD STOCK di Hayama.
Yang menanganinya adalah Hidetoshi Murakami.
Ia pernah menjabat sebagai Executive Chef di DEAN & DELUCA, dan selama bertahun-tahun mengusulkan masakan yang menghubungkan “makanan dan kehidupan sehari-hari”.
Hal yang dijunjung GOOD STOCK adalah
“masakan yang menyatu alami dengan keseharian”.
Bukan tentang tampilan mencolok atau karakter yang terlalu kuat,
melainkan menghadirkan cita rasa bahan sebaik mungkin
dan mengejar rasa lembut yang ingin dinikmati setiap hari.
Ada nuansa nostalgia, dan meski baru pertama kali mencicipi pun terasa akrab di tubuh
—itulah daya tarik “rasa seperti ada dalam ingatan” dari tempat ini.
Kali ini kami menghadirkan
makan malam bergaya deli yang mewujudkan filosofi tersebut apa adanya.
Bukan course lengkap per piring,
melainkan susunan hidangan yang bisa dinikmati sedikit demi sedikit dalam beberapa jenis menu.
Tidak ada urutan atau kombinasi baku;
Anda dapat menikmatinya dengan bebas sesuai suasana hati dan obrolan hari itu—itulah salah satu keistimewaannya.
Selain itu, mereka juga sengaja menjaga agar masakan tidak “terlalu dibuat-buat”.
Agar selaras secara alami dengan meja makan dan cara Anda menikmati waktu di penginapan.
Tanpa mengganggu waktu maupun suasana orang yang menyantapnya,
justru hadir untuk menonjolkan momen itu secara halus—
pemikiran seperti itulah yang dituangkan di dalamnya.
Masakan GOOD STOCK
bukan hanya untuk hari-hari istimewa,
melainkan untuk menciptakan momen berkualitas sedikit lebih tinggi sebagai perpanjangan dari keseharian.
Dapat dinikmati tanpa perlu bersikap kaku, namun tetap memberi kepuasan nyata.
Silakan nikmati “kemewahan pas” tersebut
di ruang istimewa bernama Kediaman Kaji.
