【Goodstock×加地邸】度过方式与穿着都随心自由。在历史氛围中品味「晚餐」的方案介绍
餐食方面,我们将为您准备由叶山熟食&餐厅 GOOD STOCK 特别打造的晚餐。
主理人是村上英寿。
他曾在 DEAN & DELUCA 担任行政总厨,
多年来持续提出连接“饮食与生活”的料理理念,
是一位经验丰富的主厨。
GOOD STOCK 所珍视的是:
成为“能自然融入日常的料理”。
不追求华丽或强烈个性,
而是充分引出食材本身的风味,
坚持打造让人每天都想吃的温和口感。
带着一丝怀旧感,即使初次品尝也能自然贴合身体
——这种仿佛存在于记忆中的味道,正是这家店的魅力所在。
此次为您呈现的是,
将这一理念原样具象化的熟食风格晚餐。
并非一道道完成度极高、按顺序上桌的套餐,
而是由多种料理组成,让您可以少量多样地享用。
没有固定顺序或搭配规则,
可随当天心情与谈话氛围自由选择享用,
也是其特色之一。
此外,他们也十分重视不过度“精雕细琢”。
这是为了能与您在住处的餐桌与生活方式自然协调。
不打扰用餐者当下的时间与空气感,
反而希望成为轻轻衬托氛围的一部分——
其中蕴含着这样的想法。
GOOD STOCK 的料理并非只为特别日子而生,
而是在日常延伸之上,为您创造一段更有质感的小时光。
无需拘谨却能获得确切满足感。
请在加地邸这一特别空间中,尽情享受这份“恰到好处的奢华”。





















