เชฟระดับปรมาจารย์: โปรดิวซ์โดย คาซุชิเงะ ยามากิชิ อาหารของ OPA ก้าวสู่มิติใหม่
ปรมาจารย์อาหารฝรั่งเศส: คุณคาซึชิเงะ ยามากิชิ รับตำแหน่งโปรดิวเซอร์ด้านอาหาร!
ยกระดับ “French Minamiboso” ของ OPA ให้ประณีตยิ่งขึ้น
คอร์สใหม่เตรียมเปิดให้บริการช่วงปลายเดือนมิถุนายน—โปรดติดตาม!
คุณคาซึชิเงะ ยามากิชิ
ผู้บุกเบิกอาหารฟิวชันในญี่ปุ่น และปรมาจารย์อาหารฝรั่งเศสผู้ขับเคลื่อนวงการ
ได้รับแต่งตั้งเป็นหัวหน้าเชฟของร้านดัง Bistro d’Arbre ด้วยอายุน้อยที่สุดเป็นประวัติการณ์
จากนั้นไปสั่งสมประสบการณ์ที่ร้านระดับ 3 ดาวมิชลินในปารีส ประเทศฝรั่งเศส และฝึกงานกับร้านชื่อดังอย่าง Guy Savoy และ La Tour d’Argent
หลังกลับญี่ปุ่น ได้ดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟในร้านชื่อดังมากมาย อาทิ The Garden, Tokyo Jambole และ Restaurant Zone
ด้วยทักษะอาหารฝรั่งเศสอันแข็งแกร่ง ผสานวัตถุดิบและความรู้สึกแบบญี่ปุ่น สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัว จนได้รับการยกย่องสูงในฐานะผู้บุกเบิกอาหารฟิวชันภายในประเทศ
ประวัติสำคัญ
・ได้รับแต่งตั้งเป็นหัวหน้าเชฟของ Bistro d’Arbre ด้วยอายุน้อยที่สุดเป็นประวัติการณ์
・พัฒนาฝีมือที่ร้านระดับ 3 ดาวมิชลินในปารีส
Guy Savoy, La Tour d’Argent
・ดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่ The Garden, Tokyo Jambole, Restaurant Zone ฯลฯ
・โดดเด่นในฐานะผู้บุกเบิกอาหารฟิวชันในญี่ปุ่น
รางวัล/เครื่องราชอิสริยาภรณ์สำคัญ
・เครื่องราชอิสริยาภรณ์ FIC ชั้น Commandeur (อิตาลี)
・เครื่องราชอิสริยาภรณ์ด้านศิลปวัฒนธรรม (ฝรั่งเศส)
・เครื่องราชอิสริยาภรณ์ World Meister (อังกฤษ)

















