Diproduseri oleh maestro Kazushige Yamagishi, hidangan Opa memasuki tahap yang baru.
Maestro kuliner Prancis: Kazushige Yamagishi ditunjuk sebagai Produser Kuliner!
Kami akan semakin menyempurnakan French Minamiboso khas Opa.
Menu course terbaru dijadwalkan mulai tersedia pada paruh akhir Juni—nantikan!
Kazushige Yamagishi
Pelopor masakan fusion di Jepang dan maestro kuliner Prancis yang memimpin dunia gastronomi.
Diangkat sebagai Executive Chef Bistro d’Arbre pada usia termuda dalam sejarah.
Setelah itu, ia memperdalam keahliannya di restoran bintang tiga Michelin di Paris, serta menimba pengalaman di restoran ternama seperti Guy Savoy dan La Tour d’Argent.
Sepulang ke Jepang, ia menjabat sebagai Executive Chef di berbagai restoran terkenal, termasuk The Garden, Tokyo Johnbull, dan Restaurant Zone.
Berbekal teknik klasik Prancis yang solid serta sentuhan bahan dan sensibilitas Jepang, ia dikenal luas atas ekspresi kulinernya yang unik dan mendapat apresiasi tinggi sebagai pelopor masakan fusion di Jepang.
Riwayat utama
・Diangkat sebagai Executive Chef Bistro d’Arbre pada usia termuda dalam sejarah
・Mengasah kemampuan di restoran bintang tiga Michelin di Paris
Guy Savoy, La Tour d’Argent
・Menjabat Executive Chef di The Garden, Tokyo Johnbull, Restaurant Zone, dan lainnya
・Aktif sebagai pelopor masakan fusion di Jepang
Penghargaan utama
・FIC Commandeur (Italia)
・Ordre des Arts et des Lettres (Prancis)
・World Meister Order (Inggris)

















