메뉴 예시
메뉴 예시를 소개해 드립니다.
시마네 와규 철판구이를 메인으로 한 쓰와노 명물 가이세키를 준비했습니다.
■여름(2026년 6월~)
＜극(極) 가이세키＞
일、전채 장어 가바야키 하나카미 대하 조림 이나리초밥 에다마메 두부 성게알 구기자 열매 와사비 비다시 젤리 등
일、차가운 요리 토마토 쿠즈만주 옥수수 앙금 소스 오리 로스 찜 아오모미지후
일、회(사시미) 제철 생선 4종 모둠
일、구이 요리 다카쓰가와 은어 소금구이 초절임 묘가(생강) 타데 식초 소스
일、철판 요리 시마네 와규 철판구이
일、전골 요리 쓰와노 향토요리 사케쿠라 나베 「하쓰진」 사케카스
일、튀김 요리 조린 붕장어 튀김 긴 가지 풋고추
일、식사 문어·옥수수 밥 표주박 절임 노자와나 절임
일、디저트 파인애플 시마네 와인 조림 마메차 젤리
＜특선 가이세키＞
일、전채 장어 가바야키 하나카미 대하 조림 이나리초밥 에다마메 두부 성게알 구기자 열매 등
일、차가운 요리 토마토 쿠즈만주 옥수수 앙금 소스 오리 로스 찜 아오모미지후
일、회(사시미) 제철 생선 3종 모둠
일 、철판요 리 와규 비교 시식
일 、전골요 리 쓰와노 향토요 리 사케쿠라 나베 「 하쓰진 」 사케카 스
일 、튀 김요 리 조 린 붕장 어 튀 김 긴 가지 풋 고추
일 、식 사 문 어 · 옥 수 수 밥 표 주 박 절 임 노 자 와 나 절 임
일 、디 저 트 파 인 애 플 시 마 네 와 인 조 림 마 메 차 젤 리
＜기본 가이세키＞
일 、전 채 갈 치 와 카 사 야 키 하 나 카 미 새 우 염 지 비 이 나 리 초 밥 등
일 、따 뜻 한 그 릇 토 마 토 차 완 무 시 은 앙 금 오 리 로 스 찜 아 오 모 미 지 후
일 、회 (사 시 미 ) 두 종 모 둠
일 、철 판 요 리 와 규 갈 비 철 판 구 이
일 , 전 골 요 リ 쓰 ワ ノ 향 토 よ リ サ ケ ク ラ ナ ベ 「 ハ ツ ジン 」 サ ケ カ ス
一 , 식 사 문 어 · 옥 수 수 밥 노 자 ワ ナ 절 임
一 , 디 저 ト パ イン シ マ ネ ワ イン 煮 マ メ 茶 ゼ リー
※메뉴는 식재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
※초등학생 및 유아 고객께는 어린이용 메뉴를 준비해 드립니다.
※식재료 수급 상황에 따라 일부 내용이 변경될 수 있습니다.
