식품 알레르기가 있으신 분께
고객님께서 식사를 즐기실 수 있도록 가능한 범위 내에서 최대한 대응해 드리겠습니다.
다만 고객님의 안전을 최우선으로 하므로, 아래 사항을 확인하신 후 최종 판단은 고객님께서 해주시기 바랍니다.
1. 당 숙소에서는 특정 원재료 8품목【새우·게·호두·밀·메밀·달걀·우유·땅콩】 및 대두, 참깨에 대한 식품 알레르기가 있으신 고객님께 저알레르겐 메뉴를 권장하고 있습니다.
2. 저알레르겐 메뉴는 숙박일 3일 전까지 구체적인 식재료, 인원 등을 알려주시기 바랍니다. 2일 이내에는 대응이 불가하오니 양해 부탁드립니다.
3. 저알레르겐 메뉴는 알레르겐이 포함된 다른 요리와 동일한 주방에서 조리하며, 조리도구·식기류 및 세척 장비도 공용으로 사용하고 있어 알레르겐 물질이 혼입될 가능성이 있습니다. 또한 공중 비산이나 미량 혼입 등을 완전히 방지할 수는 없습니다.
4. 저알레르겐 메뉴로 대응해 드리지만, 상기 사유로 인해 알레르기 증상이 발생하지 않음을 보장하는 메뉴는 아닙니다. 또한 새우·게·메밀·땅콩 등은 단품 제외가 가능하나, 밀·달걀·우유·대두 등의 성분 알레르기는 조미료나 육수 등에 포함되는 경우가 많습니다. 더불어 간장은 일본 요리에 필수적인 조미료이므로 간장에 포함된 밀과 대두를 배제하기 어렵다는 점을 이해해 주시기 바랍니다。
5. 증상이 중증인 경우 고객님의 안전을 위해 부득이하게 제공을 거절드릴 수 있습니다. 양해 부탁드립니다。그 경우 고객님께서 안전한 식품(레토르트 등)을 직접 반입하시어 동행자와 같은 자리에서 드시는 것은 가능합니다。전자레인지 가열 등이 필요하시면 말씀해 주세요。식기 대여는 별도로 상담해 주시기 바랍니다。
6. 뷔페 회장은 운영 방식의 특성상 집게나 토ング 등 공용 도구를 사용하게 되므로 알레르겐 혼입을 완전히 방지할 수 없습니다।특정 원재료 8품목 및 대두, 참깨에 대해서는 표시를 하고 있으나, 이는 제공되는 음식에 해당 원재료 8품목 및 대두, 참깨를 확실히 사용하고 있음을 안내하는 것이며, 표시되지 않은 다른 알레르겐이 전혀 포함되지 않았음을 보장하는 것은 아닙니다。
※개인정보 취급에 관해서는 당 숙소 홈페이지의 「식품 알레르기가 있으신 분께」를 확인해 주세요。
