สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหาร
เพื่อให้ท่านเพลิดเพลินกับมื้ออาหาร ทางที่พักจะพยายามดูแลให้มากที่สุดเท่าที่ทำได้
อย่างไรก็ตาม เราให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของท่านเป็นอันดับแรก กรุณาตรวจสอบรายการด้านล่างและโปรดตัดสินใจขั้นสุดท้ายด้วยตนเอง
1. ที่พักของเราแนะนำ “เมนูสารก่อภูมิแพ้ต่ำ” สำหรับผู้เข้าพักที่มีอาการแพ้อาหารต่อวัตถุดิบหลัก 8 รายการ ได้แก่ 【กุ้ง・ปู・วอลนัต・ข้าวสาลี・บัควีท(โซบะ)・ไข่・นม/ผลิตภัณฑ์จากนม・ถั่วลิสง】 รวมถึงถั่วเหลืองและงา
2. หากต้องการเมนูสารก่อภูมิแพ้ต่ำ กรุณาแจ้งรายละเอียดวัตถุดิบ จำนวนผู้รับประทาน ฯลฯ ล่วงหน้าอย่างน้อย 3 วันก่อนวันเข้าพัก ขออภัยไม่สามารถรองรับได้หากเหลือเวลาน้อยกว่า 2 วัน
3. เมนูสารก่อภูมิแพ้ต่ำจะปรุงในครัวเดียวกันกับอาหารอื่นที่มีสารก่อภูมิแพ้ และใช้อุปกรณ์ทำครัว ภาชนะ รวมถึงเครื่องล้างร่วมกัน จึงมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดการปนเปื้อนของสารก่อภูมิแพ้ อีกทั้งไม่สามารถป้องกันการฟุ้งกระจายในอากาศหรือการปะปนน้อยมากได้อย่างสมบูรณ์
4. แม้ทางที่พักจะจัดเตรียมเมนูสารก่อภูมิแพ้ต่ำ แต่ด้วยเหตุผลข้างต้น เมนูนี้ไม่ได้รับประกันว่าจะไม่เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้ สามารถปรับโดยตัดออกเป็นรายรายการ เช่น กุ้ง ปู โซบะ ถั่วลิสง ได้ แต่สำหรับการแพ้องค์ประกอบอย่างข้าวสาลี ไข่ นม ถั่วเหลือง มักพบอยู่ในเครื่องปรุง น้ำซุป ฯลฯ อีกทั้งซีอิ๊วเป็นเครื่องปรุงสำคัญของอาหารญี่ปุ่น จึงขอความเข้าใจว่าเป็นเรื่องยากที่จะหลีกเลี่ยงข้าวสาลีและถั่วเหลืองที่อยู่ในซีอิ๊ว
5. หากมีอาการรุนแรง เพื่อความปลอดภัยของท่าน อาจจำเป็นต้องปฏิเสธการรองรับ ขออภัยมา ณ ที่นี้ ในกรณีนั้น ท่านสามารถนำอาหารที่ปลอดภัยสำหรับตนเอง (เช่น อาหารพร้อมรับประทาน) เข้ามารับประทานร่วมโต๊ะกับผู้ติดตามได้ กรุณาแจ้งหากต้องการให้อุ่นด้วยไมโครเวฟ และโปรดปรึกษาเรื่องการยืมภาชนะ
6. สำหรับห้องบุฟเฟต์ เนื่องจากรูปแบบบริการมีการใช้อุปกรณ์คีบ ตะเกียบกลาง คีม ฯลฯ ร่วมกัน จึงไม่สามารถป้องกันการปะปนของสารก่อภูมิแพ้ได้อย่างสมบูรณ์ เรามีการแสดงข้อมูลสำหรับวัตถุดิบหลัก 8 รายการ รวมถึงถั่วเหลืองและงา อย่างไรก็ตาม การแสดงดังกล่าวมีไว้เพื่อแจ้งว่าเราใช้วัตถุดิบดังกล่าวในอาหารที่ให้บริการแน่นอน มิได้หมายความว่าจะไม่มีสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ ที่ไม่ได้ระบุผสมอยู่เลย
※เกี่ยวกับการจัดการข้อมูลส่วนบุคคล โปรดดูหัวข้อ “สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหาร” บนเว็บไซต์ของที่พักเรา
