致有食物過敏者
為了讓您能安心享用餐點，我們將在可能範圍內盡力配合。
但我們將以您的安全為最優先，請先確認以下事項，並請由您自行做出最終判斷。
1. 本館建議對特定原材料8項【蝦・蟹・核桃・小麥・蕎麥・蛋・乳・花生】以及大豆、芝麻有食物過敏的客人選擇低過敏原餐點。
2. 如需低過敏原餐點，請於入住日期3天前告知具體食材、用餐人數等資訊。距離入住不足2天者恕無法受理，敬請見諒。
3. 低過敏原餐點與含過敏原之其他料理於同一廚房製作，且使用相同的烹調器具、餐具及清洗設備，因此仍可能發生過敏原混入。此外，也無法完全防止空氣飄散或微量混入等情況。
4. 我們可提供低過敏原餐點，但基於上述原因，此並非可保證不會引發過敏症狀之餐點。另外，可配合去除蝦、蟹、蕎麥、花生等單一食材；但小麥、蛋、乳、大豆等成分常包含於調味料、高湯等之中。此外，由於醬油為日本料理不可或缺的調味料，要排除醬油中所含的小麥與大豆較為困難，敬請理解。
5. 若症狀較嚴重，基於安全考量，本館可能不得已婉拒提供服務，敬請見諒。屆時您可自行攜帶安全食品（如即食包等），並可與同行者同桌用餐。如需微波加熱等服務請告知；借用餐具亦可另行洽詢。
6. 自助式會場因形式特性需共用取菜筷、夾子等工具，因此無法完全防止過敏原混入。我們會標示特定原材料8項及大豆、芝麻，但此標示僅為告知所提供的餐點中確實使用了特定原材料8項及大豆、芝麻；並不保證未標示之其他過敏原因素完全不存在。
※關於個人資料之處理方式，請參閱本館官網「致有食物過敏者」。
