Tentang penanganan alergi
【Tentang penanganan alergi makanan】
Di properti kami, dalam proses memasak menu makan malam dan sarapan, kami menggunakan peralatan masak, minyak, dan lain-lain yang sama dengan yang digunakan untuk mengolah “7 bahan alergen utama” serta “20 bahan setara alergen utama”.
Untuk menu khusus alergi, apabila Anda menyampaikan saat Pemesanan, kami akan berupaya semaksimal mungkin menyesuaikan untuk <7 bahan alergen utama>, namun kami tidak dapat sepenuhnya menghilangkan zat alergen.
Selain itu, demi keselamatan tamu, apabila gejalanya berat atau Anda memiliki alergi terhadap banyak jenis bahan makanan, kami mungkin terpaksa menolak permintaan tersebut. Mohon pengertiannya.
<7 bahan alergen utama> telur・susu・gandum・kacang tanah・udang・kepiting・soba
<20 bahan setara alergen utama> kedelai・ubi yam (nagaimo)・jamur matsutake・kenari (walnut)・wijen・kacang mete (cashew)・kiwi・apel・jeruk (orange)・pisang・persik (peach) ・makarel (saba) ・salmon ・telur ikan salmon (ikura) ・cumi-cumi ・abalone ・daging sapi ・daging babi ・daging ayam ・gelatin
※Karena ketersediaan bahan baku, mohon ajukan paling lambat 3 hari sebelumnya. Bahan pengganti akan ditentukan oleh pihak kami.
※Kami tidak dapat sepenuhnya menghilangkan zat alergen. Mohon dipahami sebelumnya.
※Kami tidak dapat melayani permintaan makanan rendah garam.
※Permintaan pada hari yang sama tidak dapat dilayani. Mohon dipahami.
【Bahan makanan yang tidak dapat kami tangani】
Mohon maaf, bagi tamu yang tidak dapat mengonsumsi bahan-bahan berikut ini, kami tidak dapat memberikan penyesuaian.
• Tamu yang tidak dapat mengonsumsi kecap asin (shoyu)
• Tamu dengan alergi gandum berat
• Pada periode November–Maret: tamu yang sama sekali tidak dapat mengonsumsi udang、kepiting、dan seluruh jenis seafood/hasil laut





















