オーベルジュとは、郊外や地方にある宿泊施設を備えたレストランのこと。その土地の旬の素材を活かした本格的な料理を、ゆったりと堪能できることが最大の魅力です。今回は、自然に囲まれた箱根・伊豆・熱海エリアで、美食を満喫できる個性豊かなオーベルジュをご紹介します。
目 次
1．温泉×オーベルジュを楽しめる大人の贅沢宿
オーベルジュ 箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭（神奈川県／箱根仙石原）
箱根・仙石原に佇む「オーベルジュ 箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭」は、オーベルジュと温泉宿の2つの魅力を併せ持った大人のための宿。異なるデザインの全12室の客室には温泉が楽しめる露天または半露天風呂を備えた贅沢な造り。大浴場では、強羅温泉と大涌谷温泉という泉質の異なる2つの温泉を味わうことができます。
食事は、“日本人による日本人のための欧州料理”をコンセプトに、コース仕立てのフランス料理を味わえます。フレンチならではの料理とワインのペアリングを楽しむことで、ディナーの時間がワンランク上の特別な体験に。箱根の自然に包まれた宿で、一流のサービスと季節によって変わるお料理を味わう、そんな大人の贅沢な休日はいかがでしょうか。
オーベルジュ 箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭
神奈川県／箱根仙石原
2．森に囲まれた宿で楽しむ海の幸を味わうオーベルジュ
BOSCAGE kariya（神奈川県／湯河原）
2019年、自然を感じ、贅沢な時間を過ごすことをコンセプトにした宿「BOSCAGE kariya」が奥湯河原にオープンしました。四季折々の自然の中で五感を研ぎ澄ませ、自分自身と向き合いリフレッシュ……。そんな滞在が叶うスモールラグジュアリーのオーベルジュです。
客室は、わずか5室。「森（boscage）」「紅葉（Momiji）」など、部屋名に沿った異なる趣の設えです。また、全客室の内風呂または露天風呂で源泉掛け流しの湯が楽しめます。テレビのない広いお部屋でゆったりと過ごせば、五感が冴えていくのを実感できることでしょう。レストランでいただけるのは、魚介を中心に和と洋を織り交ぜた創作料理。森に囲まれた空間の中で海の幸を味わえるオーベルジュで贅沢な大人の休日を堪能してみては。
BOSCAGE kariya
神奈川県／湯河原
3．熱海を一望する温泉露天風呂とJ.S.バッハの音楽に心身を預けるステイ
ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド（静岡県／熱海）
「ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド」は、相模湾を望む伊豆山の自然に囲まれた、邸宅を思わせる隠れ家宿。施設では、J.S.バッハの楽曲を中心とした音楽の演奏がゲストを迎えます。16室の客室には、シンプルながらも洗練された上質なインテリアの数々が設えられています。「露天風呂付き 和室ツイン」をはじめとする客室や、熱海のパノラマを一望できる大浴場で源泉掛け流しの湯を楽しめるのも魅力。
食事は、メロディー（技術と感性をつなぐ）、リズム（六味による味の強弱）、ハーモニー（ 素材の組み合わせ）という音楽の3つの要素を取り入れて一皿一皿構成されています。熱海を一望する温泉露天風呂と音楽、エレガントな料理を味わう体験は、旅慣れした大人たちの記憶にも残ることでしょう。
ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド
静岡県／熱海
4．“滞在するレストラン”で過ごす、絶景オーベルジュ
THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海（静岡県／熱海）
日本有数の温泉地、熱海。「THE HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 熱海」は、相模湾を一望する高台にひっそりと佇むラグジュアリーリゾートホテルです。宿のコンセプトは“滞在するレストラン”。宿の一番の魅力は「食」ですが、数寄屋造りの建築を活かしたお部屋をはじめとする空間へのこだわりが随所に見られます。全13室の客室は相模湾に面しており、室内に入ると、目の前にオーシャンビューが広がります。
海と繋がるダイニングからは伊豆半島を望め、夜には篝火を見ながら夕食を楽しむことも。メインの食事は、クラシックなフランス料理。熱海ならではの旬の食材にこだわった、心に残る一皿を味わうことができます。料理に合わせたフランスワインのペアリングを味わう贅沢なひとときを過ごしてみては。
THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海
静岡県／熱海
5．伊豆のスモールラグジュアリー宿で味わう、エモーショナル・フレンチ
arcana izu（静岡県／伊豆・天城湯ヶ島）
都心からのアクセスも抜群な観光地・伊豆。「arcana izu」は、中伊豆の、湯ヶ島温泉に佇むオーベルジュです。全16室あるゲストルームには、湯ヶ島温泉を掛け流しで堪能できる専用露天風呂を完備。また全客室の大きな窓やテラス、露天風呂から涼やかな森と渓谷を望める贅沢な設計となっています。
宿でいただけるのは、海と山の幸に恵まれた伊豆の魅力を詰め込んだ「エモーショナル・フレンチ」。アートのように繊細で巧妙な作品を思わせる料理を食せば、五感が響き合うような満足感を得られることでしょう。当地の旬の食材を用いた料理を味わうために旅に出る。そんな贅沢でゆとりのある大人の旅はいかがでしょうか。
arcana izu
静岡県／伊豆・天城湯ヶ島
今回は、豊かな自然の中で美味しい食事が楽しめる、箱根・伊豆・熱海のオーベルジュをご紹介しました。心地よい空間に抱かれながら、地元食材を活かしたこだわりの料理をいただける宿ばかりです。オーベルジュならではの贅沢なひとときを味わいに、美食の旅へ出掛けてみませんか？
