【取材】金沢らしさを感じるアートなライフスタイルホテル「ハイアットセントリック金沢」

加賀百万石の文化が根付き、美しい街並みが魅力の金沢。2020年8月に開業した「ハイアットセントリック金沢」は、金沢駅前という立地とスタイリッシュかつ上質な空間が魅力のライフスタイルホテル。宿泊だけではなく、館内のアートやグルメも楽しめる「ハイアットセントリック金沢」を、取材を通してご紹介します。

金沢滞在の拠点に最適なロケーションで加賀百万石が生んだアートを楽しむ

ハイアットが手掛けるブランド「ハイアットセントリック」は「街の中心に位置し、行動と情報の拠点になる」という意味が込められている、フルサービスのライフスタイルホテル。金沢駅金沢港口(西口)から徒歩約2分の場所に位置する「ハイアットセントリック金沢」は、「兼六園」や「金沢21世紀美術館」、「ひがし茶屋街」「近江町市場」など主要な観光エリアにもアクセスしやすい立地です。

また、ホテル内には目を奪われるようなアート作品が点在していることもポイント！加賀友禅に九谷焼、漆器、金箔など工芸が根付く金沢ならではの魅力を伝えるため、金沢の工芸、伝統文化を元に地元ゆかりの作家が手がけた作品が100点以上も！

例えば、エントランスでゲストを出迎える「野鍛冶の門冠」は、松をかたどったアートワーク。実際に使われた古道具を材料に金箔押しを施されています。館内のアート作品は、工芸が生まれる過程で使われた道具や材料などを使い製作されているそうです。

他にも、壁のオブジェとして飾られている「加賀獅子頭」やエレベーター内の壁面装飾で使われている加賀友禅の染色見本など、ホテルロビーに向かう道のりから至るところにアートが散りばめられていて、金沢に来たことを改めて実感し、わくわくしました！

ロビーでは、かわいらしいうさぎがお出迎えしてくれます。実はホテル内にはふとした場所にうさぎモチーフのものが点在しています。

これは金沢ゆかりの小説家・泉鏡花がうさぎアイテムを収集していたことに由来します。“自分の向かい干支のうさぎを集めると縁起が良く、出世する”と母に教えてもらって以来コレクションしていたそうで、ホテル内でもさりげなく忍ばせているとのこと。

ロビーに到着すると絢爛な金箔アートが目を引きます。壁面には茶屋街の建築に用いられている「木虫籠（弁柄色の格子）」を表現したもの。チェックインから金沢らしさを感じられますね。

ホテル内にある24時間利用可能なフィットネスルーム。

壁に描かれるのは金沢の古地図。グラフィカルな図柄は金沢マラソンのコースになっているそう。至るところに金沢の息吹が感じられますね。

スタイリッシュな空間と考えられた機能性で、スムーズな滞在が叶う客室

続いて客室をご紹介します。エレベーターロビーのアートワークは階ごとに異なり、漆器を塗る前に漆の不純物を除くための特殊な和紙を再利用したものなのだそう。

今回は「シティービューツイン（32平米）」を取材しました。各部屋のルームプレートはオリジナルで作られた九谷焼で、数種類をランダムで使っています。

特徴的な群青に金箔があしらわれたヘッドボードが目を引きます。

こちらは金沢市の本当にある道路をかたどって和紙に写したもので、金箔の部分は子どもが実際に下駄を履いた足跡なのだそうです。

別のパターンで、朱色のヘッドボードを使用しているお部屋も。

ベッドサイドには客室の照明やカーテンを制御するリモコンと、Bluetoothスピーカーが備わります。

窓際にあるソファの壁には、九谷焼のデッサンが飾られています。

続いてスライド式ドアで閉めることができるパウダーエリアへ。バスアメニティは、エコフレンドリーな「Bee Kind」のものでした。

引き出しを開けると、使いきりサイズのスキンケアセットと、歯ブラシ、カミソリ、コットンなどアメニティが用意されていました。

バスルームは独立式になっていて広々としたつくり。

バスローブはふわふわとした手触りで、袖口に「ハイアットセントリック」の「C」のロゴが刺繍で施されています。シックなグレーカラーがスタイリッシュで、思わず欲しくなりました。

ルームウェアは肌触りの良いセパレートタイプのパジャマ。

客室にはネスプレッソと電気ケトル、アルミ缶のボトルが置いてありました。水がなくなったら、各フロアにあるウォーターサーバーで追加して再利用できます。環境への配慮を感じたのと、お出かけの時にも気軽に持ち運べて便利だなと思いました。

引き出しを開けると、「TWG」の紅茶や緑茶・ほうじ茶とマグカップやグラス類が用意されていました。

食材の旨みを豊かに表現したグリルダイニングやルーフトップバーを堪能

３階にあるオールデイダイニング「FIVE – Grill & Lounge」は、食前のアペリティフ、ケーキセットやスイーツがいただけるラウンジ併設のレストラン。

店名の「FIVE」は、石川の伝統工芸である加賀友禅や九谷焼で用いられる「加賀五彩」「九谷五彩」による「五」のインスピレーションと、店内の異なる「五つの空間」に由来しています。

エリアを仕切るガラスには合わせ松のアートワークが施され、さりげなく金沢らしさが取り入れられています。

能登ポークや能登牛、金沢中央市場から仕入れた新鮮な魚介など、北陸ならではの食材を使用するグリル料理でアラカルトとコース料理を好みで選べるスタイルです。

また、朝食はブッフェ形式にていただきます。石川県産のこしひかりや野菜、能登産の卵、大野の醤油や味噌などの調味料まで、地元食材がふんだんに使用されているのが特徴。

ホットメニューはオーダー式。この世に初めてカニカマを生み出した能登の「スギヨ」のカニカマと加賀レンコンが入ったローカルセレクションのオムレツを始め、エッグベネディクトやワッフルなど、魅力的なメニューがずらり。目移りしてしまいますが、複数注文してもよいそうなので、お腹に余裕がある人は色々試してみては。

そして、一押しのビュースポットが最上階・14階の「RoofTerrace Bar」。夜の雰囲気も格別ですが、今回は日中の風景をご紹介します。

オープンエアのエリアは開放感抜群で、まるで街に浮かんでいるかのよう！遠くに日本海まで見渡せます。

金沢でこの高さのルーフトップバーは珍しく、何度も金沢に来ている私も思わず歓声をあげてしまいました。

風景と共にいただけるのは、クリエイティブなカクテル、厳選されたワインやビールなど幅広いセレクション。どれもフォトジェニックで色々試してみたくなりますね。

空間を彩るのは、金沢らしさを感じられる唯一無二のアート作品。バーカウンターやオープンエアのテラス、そして快適にくつろげるラウンジで、夜の帳が下りるさまをゆったりと楽しんでみるのも素敵です。

滞在中、ぜひ手に取っていただきたいのがホテルのフロント付近にある2種類の「HIMITSU MAP」。「金沢のヒミツマップ」と「石川のヒミツマップ」があり、それぞれ金沢に住む作家やデザイナー、会社員の方など地元の人に聞いたホントは誰にも教えたくないお気に入りの情報が、こっそり紹介されています。ガイドブックには恐らく載らないシークレットな場所ばかり。ヒミツの中身は、ぜひ現地で見てくださいね。

金沢駅すぐという便利な立地で、魅力的なアート作品に囲まれて金沢らしさを楽しめる「ハイアットセントリック金沢」。観光でもビジネスでも快適な滞在が叶うホテルで、金沢の旅を満喫してみては。