標高が高く凛とした空気が漂う高原は、そこにいるだけで心身がリフレッシュするという方も多いのではないでしょうか。今回は、豊かな自然に抱かれた高原で心穏やかなひとときを堪能できる10室以下のスモールラグジュアリーな施設を、全国から6施設厳選しました。
目 次
1．伊豆高原の食材を活かした幸せになるフレンチと樹齢300年の木に出会う旅
伊豆高原オーベルジュ ベルエキップ La Belle Equipe（静岡県／伊豆高原）
東京から電車を利用して2時間ほどで着く伊豆高原に佇む「伊豆高原オーベルジュ ベルエキップ La Belle Equipe」。700坪の敷地にわずか4室のみで、開放感溢れる「ガーデンスイート 「スリジエ」 ＜お庭側＞」をはじめ、全室が異なる設えのスイートルーム仕様の贅沢感が魅力です。ドッグガーデンや愛犬専用ミールなども用意されており、ペットフレンドリーな宿として愛犬家から信頼を集めています。
オーベルジュの神髄、料理のコンセプトは“幸せになるフレンチ”。地元のブランド牛・伊豆牛や相模湾の鮮魚を中心にした魚料理はもちろん、最高品質のキャビアやフォアグラなどを用いた正統フレンチを堪能できます。樹齢300年のモミの木に見守られながらいただく朝食は、きっと心まで満ちることでしょう。
伊豆高原オーベルジュ ベルエキップ La Belle Equipe
静岡県／伊豆高原
2．勇壮な阿蘇五岳に見守られながら“私らしく”過ごせるオーベルジュ
ア・マ・ファソン（大分県／瀬の本）
大分の名所、湯布院から車で約1時間、黒川温泉から10分程の瀬の本は、阿蘇五岳や九重連山に囲まれた高原のオアシス。仏語で“私らしく”を名に冠した宿は、全9室にヨーロッパから取り寄せた家具で落ち着いた雰囲気。「DX【ダイニング・寝室・リビング・テラス・バス】71平米」の大きな窓や広いテラスからは瀬の本高原が望めます。
阿蘇五岳と瀬の本高原を一望できるレストランからの眺めは、まるで美しい絵画のよう。季節ならではの旬の味覚を大切にした、身体にやさしいフレンチフルコースは、オーベルジュとしての誇りがにじみます。心解き放つ景色と滋味豊かな食事は、日ごろ閉じてしまいがちな五感をゆっくり開いてくれるでしょう。飾らない私に還れる特別な時間を過ごせそうですね。
ア・マ・ファソン
大分県／瀬の本
3．富士山と南アルプスを望む八ヶ岳山麓でヨーロッパを感じる休日を
ヒュッテ・エミール（山梨県／八ヶ岳南麓）
JR線で最も標高が高い場所を走る小海線の甲斐大泉駅より徒歩5分程で着く「ヒュッテ・エミール」。独語で“山小屋”を指すヒュッテの名の通り、標高1,200メートル、富士山と南アルプスを望める、1日3組限定の優雅なリゾートです。クラシック家具で統一された館内や、柔らかなランプの灯りに、欧州山岳リゾートに迷い込んだようなときめきを感じるでしょう。
暖炉が出迎えるダイニングは、一段とシックな雰囲気。夕食は八ヶ岳周辺の生産者が愛情込めて育てた野菜や、厳選した食材を用いたフレンチ。仏産を中心に約100種も取り揃えたワインとのマリアージュを堪能したいものです。凛とした空気の中で目覚めた朝は、人気メニューのきのこ雑炊で身も心もほっこりできそうですね。
ヒュッテ・エミール
山梨県／八ヶ岳南麓
4．大山の西側に広がる絶景を望むロマンチックな高原リゾート
施設名： オーベルジュ 天空（鳥取県／大山）
「東の軽井沢、西の大山」と言われる大山。その西斜面に広がる桝水高原に建つ「オーベルジュ 天空」は、教会やリストランテを併設するロマンチックな高原リゾートです。全7室の中でも、「インペリアルルーム【禁煙】」は特に景観が美しいと評判。広いウッドデッキに備わるジャグジーに浸かりながら、パノラマを見渡せば非日常感を存分に味わえるでしょう。
アンティーク家具が温もりを感じさせる客室と打って変わって、リストランテはシックで洗練された空間。フランス料理や日本料理のエッセンスも取り入れたモダンイタリアンがいただけます。オープンキッチンの華やいだ活気の中、地産地消にこだわった厳選素材が織りなす美食のハーモニーに身も心も満ち足りるのではないでしょうか。
オーベルジュ 天空
鳥取県／大山
5．北海道日高の豊かな自然の恵みを享受し心身が美しく調和する
日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア（北海道／日高）
ギリシャ神話の美と健康をつかさどる神・ハイジアの名にあやかった「日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア」。澄み切った山の空気や太平洋の波音、四季折々の草木が包み込んでくれるようなおおらかさが魅力です。自然との調和を体感できるようにと、すっきりとしたデザインのメゾネットは、どこか北欧を思わせます。
世界のシェフも認める日高昆布をはじめ、食材の宝庫、北海道の素材を探求し生まれた“ヌーベル日高キュイジーヌ”は施設の誇り。放牧でストレスなく育つ牛や、日高山脈のふもとで育った無農薬野菜を使った丁寧な料理は、口に運ぶたびに新鮮な感動を与えてくれることでしょう。日高の自然の恵みを全身で享受する「日高トリートメント」で、日ごろ頑張るご自身を癒すのもお薦めです。
日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア
北海道／日高
6．蓼科の老舗オーベルジュを受け継ぐ華やかで優しい真心に安らぐ
オーベルジュテラ（長野県／蓼科中央高原）
北八ヶ岳を横断するメルヘン街道は、四季折々の自然が美しい人気のドライブコース。そのなかほどに、わずか3室のみの小ぢんまりした「オーベルジュテラ」は佇んでいます。温かみの漂うインテリアに和む「スーペリアメゾネット」は、“星降るガゼボ”が人気。街中では見ることができない満天の星は、心が震える体験になるでしょう。
小さなお子様連れでも、お部屋でフレンチをいただけるなど、ご夫婦で営む心温まるサービスも魅力です。沙弥果シェフが手がけるのは、前身で人気老舗オーベルジュ「シェマリー」を受け継ぐ蓼科フレンチ。女性らしい華やかさと繊細な優さも加わった料理と、地元信州産ワインとマリアージュする愉しみはクセになりそう。また帰りたくなる、そんな優しいオーベルジュです。
オーベルジュテラ
長野県／蓼科中央高原
抜けるように澄んだ大空と雄大な景色が胸を打つ高原リゾート。10室以下の小ぢんまりした施設だからこそ叶う、きめ細やかなもてなしや、その土地の恵みを活かしたこだわりの料理も魅力です。清らかな空気を胸いっぱいに吸い込んで、自然の音に耳を澄ませる……。そんな何もしない肩の凝らない贅沢な時間を過ごしてみてはいかがですか。
