「宿泊できるレストラン」とされるオーベルジュ。しかし今、泊まれるだけでなく、さまざまな機能を加えた、魅力あるオーベルジュが増えています。今回は、その中からチェックアウトを12時に設定しているオーベルジュをご紹介します。
目 次
1．大好評！五感で感じる“エモーショナルフレンチ”
arcana izu（静岡県／伊豆・天城湯ヶ島）
「糸井シェフの料理を食べるためだけに行く」。多くのゲストにそう言わしめる伊豆のオーベルジュ「arcana izu」。糸井シェフとは、フランス国家最優秀職人章を持つ巨匠の右腕として活躍し、2016年にこの宿の調理長となった糸井佑磨氏のこと。伊豆の自然から、あるいは地元の生産者との交流から発想を得た氏のお料理は“エモーショナルフレンチ”と呼ばれ、タパスからデザートに至るまで感動の連続。時には器そのものも、氏が手がけることがあるとか。
「森の中のピクニック」をテーマとした朝食も独創性が高く、ゆっくり味わいたくなります。けれど、チェックアウトは12時。急ぐ必要はありません。
お部屋は全室源泉掛け流しの露天風呂付。中伊豆だけに、温泉の質も上々で、カルシウム・ナトリウム-硫酸塩泉の湯が心と体を癒してくれます。
arcana izu
静岡県／伊豆・天城湯ヶ島
2．池の辺りで堪能する、「愛媛愛」に満ちた砥部キュイジーヌ
時地人- JIJIJIN Matsuyama（愛媛県／砥部）
道後温泉から車で約30分。砥部焼の里、通谷池の辺りに位置する「時地人- JIJIJIN Matsuyama」は全10室。幹線通りから少し入っただけなのに、池の周囲は緑にあふれ、静かな雰囲気。部屋のビューが全室で異なるよう設計されているので、桜、新緑、紅葉と、季節を替えて訪れるゲストが大勢います。
2010年の開業以来、変わることなく心掛けている食のモットーは、この宿に足を運ばなければ味わえない「TOBEキュイジーヌ」を提供すること。瀬戸内海で獲れた新鮮な魚介類やシェフ自らが育てた野菜など、手を加え過ぎず、シンプルな調理法に徹することで、素材の旨味を引き出しています。しかも器は地元の砥部焼。
ライトアップされた外の景色もスパイスとなって「愛媛愛」に満ちた食事が楽しめますよ。ついお酒が進んでしまいそうですが、チェックアウトは12時。朝寝坊してもまだまだ余裕たっぷりです。
時地人- JIJIJIN Matsuyama（旧TOBE オーベルジュリゾート）
愛媛県／砥部
3．地中海のリゾートホテルを思わせる、大人のオーベルジュ
オテル グレージュ(DLIGHT LIFE&HOTELS)（福岡県／宗像）
ホテルのトータルプロデュースは世界で活躍するフランス人デザイナー、カトリーヌ・メミ氏。家具はイタリアのカッシーナ・イクスシー。そう聞くだけで、デザインコンシャスの宿と容易に想像できる「オテル グレージュ(DLIGHT LIFE&HOTELS)」。
福岡空港から車で約60分。青い玄界灘に映える白亜の外観はまるで地中海を訪れたようで、非日常感たっぷり。6室すべてがオーシャンビュールームです。
総料理長の兵頭賢馬氏は、三つ星レストラン出身。多くの料理コンクールでの受賞歴を誇る実力派で、この宿では国内外の厳選素材を用いた創作フレンチを提供しています。朝食はお部屋で。チェックアウトは12時なので、朝食の後もお部屋のジャグジーを楽しめますよ。プールサイドにあるカフェ「ラ・ギャルリー」でのんびり過ごすのもおすすめです。
HOTEL GREGES
福岡県／宗像
4．農のオーベルジュで味わう、朝採りの卵かけご飯
御宿 白金の森（熊本県／白金温泉）
阿蘇くまもと空港から車で約30分。田園に囲まれた丘の上に立つ「御宿 白金の森」は、農のオーベルジュ。5ヘクタール敷地内にはバナナをはじめ、果樹や野菜を育てる農園もあって、収穫された農産物は即、宿の食卓へ。
熊本のあか牛や県産馬刺しなど、メイン料理の美味しさは言うまでもありませんが、もともと養鶏業を営むオーナーが始めた宿だけあって、近くの「コッコファーム」から届く朝採り卵を使ったたまごかけご飯が絶品と評判です。バナナスムージーも美味！
お部屋は離れ形式で8室。石を多用したインテリアはモノトーンでまとめられ、シックな趣。全室に「白金温泉 黄金の湯」の源泉を100%掛け流しできる内風呂が備わっています。泉質は美肌効果が期待できるナトリウム-炭酸水素塩温泉。大浴場もあるので、12時のチェックアウトまで、何度でもぬめりのある湯を楽しんで。
御宿 白金の森
熊本県／白金温泉
5．北海道の美味と白濁の温泉を箱根で満喫
和乃オーベルジュ～きたの風茶寮（神奈川県／箱根仙石原）
全10室に源泉掛け流しの露天風呂か展望風呂を備えた「和乃オーベルジュ～きたの風茶寮」。箱根仙石原に立つだけあって、湯は白濁の大涌谷温泉。詳しく言うと酸性-カルシウム・マグネシウム-硫酸塩・塩化物泉で、体を芯から温めてくれます。
予約制のエステや岩盤浴も完備され、リラクゼーション施設に不足はありません。
北海道に拠点を置く野口観光グループの宿だけあって、料理は地元産と北海道産、双方の食材を用いた創作和食。たとえば、身がぎっしり詰まった毛蟹や富良野牛、お米は「ななつぼし」や「ふっくりんこ」。出汁を取るのは羅臼産昆布。そう聞けば、北海道ファンなら足を運ばずにいられないかもしれませんね。箱根仙石原のメイン通りに立つので、近くの美術館や箱根湿生花園を見に行くのも便利。12時チェックアウトの恩恵を活かしてアクティブに過ごすのもいいでしょう。
和乃オーベルジュ～きたの風茶寮
神奈川県／箱根仙石原
チェックアウトの12時まで、辺りを散策したり、2度目、3度目の湯浴みを楽しんだり。もちろんゆっくり寝坊するのもOK。美味しいものがいっぱいのオーベルジュで幸せなひとときを満喫しましょう。
