全國 × 可享用精緻小料理的住宿推薦的飯店·日式旅館

「料亭日式旅館 やす井」位於擁有400年歷史的國寶彥根城所在地——滋賀縣彥根市。保留江戶時代風貌的天守閣之美與歷史氛圍，讓您感受日本傳統與和風情趣。我們以珍視傳統的款待精神，為您準備了能夠徹底放鬆身心的美好時光，誠摯期待您的光臨。

新潟月岡溫泉高台上的純日式割烹住宿。位於越後月岡之森中，沿著緩緩的小徑而行。 當淡墨般的夜幕徐徐降臨，我們會一盞盞點亮住宿的燈火。 願在寂靜中搖曳的光芒，也能溫暖地點亮您的心。

御宿かわせみ是一家提供獨特「かわせみ流」日本料理的料理住宿。 我們提倡一種全新的住宿風格，不是傳統的「入住日式旅館並享用餐點」，而是「為了享用美食而特地前來住宿」。 以【一泊二食附，房間用餐】這種日本住宿的原始風格為核心，讓您在房間內盡情品味かわせみ流的日本料理。 請慢慢享用美食，悠閒地度過屬於您的時光。 希望隔天早晨，您能感受到比平時更加充滿活力！

～出雲、相遇、神等樂來～眾神齊聚的神在月，出雲。懷著如同款待遠道而來造訪出雲的眾神一般，也想迎接造訪此地的每一位旅客之心意，因此將這間飯店命名為「神等樂來（かららこ）」。餐廳主廚曾於京都割烹名店「東山 吉壽」長年修業，該店自2019年起連續兩年、並於2023年再度獲米其林一星肯定。我們將依每位旅客的喜好與身體狀況量身打造專屬風味，帶來獨一無二的味覺體驗。用心面對日本・出雲的傳統文化與當令食材，並以展現純真玩心、講究細節的器皿盛裝呈上。全館共14間房間皆附半露天風呂，可讓您悠然放鬆。館內設有住宿旅客專用餐廳、茶房與休憩交誼空間，亦備有一般旅客也可使用的酒吧。我們期待在能共享喜悅、結下緣分的空間中與您相遇，並在出雲恭候您的到來。

悠然漂浮於瀨戶內海，自萬葉時代以來作為朝廷的御食國而繁榮，與海洋共同編織歷史，傳承日本創世與國生的故事之島「淡路」。在《古事記》中傳說為天神居住之地「高天原」而得名的淡路夢泉景別墅「天原～amahara～」，是在這個淡路島得天獨厚的環境中，隨著緩緩流逝的時光，希望每位客人都能度過充實假期的別墅。

以當季在地美食佳餚開啟您的饗宴，最後以現打手工蕎麥麵作為完美結尾。 嚴選來自日光連山的恩賜，堅持新鮮食材，細心手工製作。 每一道料理皆展現四季的氣息與色彩，用心挑選當地食材，以少量精緻呈現最佳風味。 在面向庭園的私人包廂餐廳中，搭配當地清酒，悠閒享受蕎麥麵與美酒的絕妙組合。 客房設有半露天溫泉的「福壽-FUKUJYU」，以及對面備有專屬溫泉設施的「掬水-KIKUSUI」和「光琳-KOURIN」，共計三間房間可供選擇。入住及退房均可於房間內辦理，在完全私密空間中享受只屬於兩人的舒適時光。

位於北阿爾卑斯山麓、穗高溫泉鄉的住宿。提供由主廚親自採集的山珍與活用安曇野當季食材的創作割烹料理。2020年3月全新翻修的和風現代客房，以信州代表性色彩為主題，共有3種房型。可在石砌露天浴池與寬敞的大浴場中，享受觸感柔和的鹼性單純溫泉。可一邊感受四季變化，夜晚亦能仰望月色與星空，盡情沉浸於溫泉之中。

位於陸奧灣自然懷抱中的淺蟲，自古以來作為青森的後花園而深受喜愛，迎接了眾多賓客。在「日式旅館 皋月」，您可以一邊欣賞四季的變遷，一邊沉浸於清澈溫泉的溫暖中，品味山海的時令美味，度過一段心靈豐富且寧靜的時光。

穿越湯畑的喧囂後，迎來一片靜謐 將身心交付於乳白色的地藏源泉溫泉之中 讓時光緩緩流轉、層層堆疊 在草津的停留更自由、更豐盛 願您在此度過的每一刻，都成為特別的回憶 我們將以滿懷心意的款待，誠摯迎接您的到來。

被譽為「高山的內院」的飛驒古川，是一座風情盎然的小鎮，瀨戶川中鯉魚悠游，白壁土藏與町屋街景並列。我們在此經營住宿已逾180年。凝聚飛驒匠人技藝的明治時代建築，已被指定為國家登錄有形文化財。18間客房分布於三棟建築：商家造的招月樓（明治38年建）、數寄屋造的光月樓（昭和初期建），以及正面可眺望本光寺與荒城川的觀月樓（平成建），各具不同韻味。請在此享受與都市截然不同的人際距離感，以及能與自己對話的豐盛時光。

位於清澈荒川河畔的純日式旅館。除了可享受充滿四季風情的庭園露天溫泉外，還能在可包場的景觀露天溫泉中眺望壯麗的飯豐連峰。也請盡情品嚐嚴選新潟當季食材的料理。

一個小天地。另一個世界。飲酒忘卻俗世的樂趣。壺中天...住宿 湯富里的宿 - 一壺天。

金澤車站及兼六園附近的金澤市中心小隱居。 本館為了讓您細細品味加賀懷石的精髓與茶道之心，以僅有四間房間的「和式歐貝爾日」形式誕生。 將金澤海洋與山林孕育出的當季美味，於附設的割烹料亭中一盤盤精心製作，並以現做現送方式在「房間專屬餐廳」中供您享用。 全館僅有4間「90平方公尺以上的套房」，配備可感受戶外氣息的「溫泉露天浴池」、寬敞舒適的客廳與臥室，我們以滿懷真心迎接您的到來，希望在此度過的時光能成為永遠難忘的回憶。

這是一間日式美食旅宿，提供能以五感盡享京都四季的料理。館內在彷彿與祇園喧囂隔絕的凜然靜謐中，以瀑布水聲迎接您的到來。房間共8間。每間皆在沉穩氛圍中，飄散著淡雅的柚子香氣。古樸的時代櫃、隨意點綴的野花、珍視季節的陳設；裝飾低調，只追求舒適，營造出別具風情的空間。一樓設有檜木浴池，並備有柚子浴。冬季使用黃柚子、夏季使用青柚子，請在滿滿柚子的柚子浴中療癒旅途疲憊。

花卷溫泉唯一的割烹日式旅館，以岩手當季食材製作的正宗懷石料理為驕傲。使用當季限定的新鮮食材製作的懷石料理，將在房間內提供服務。本住宿僅有12間房，非常安靜。其中有3間附帶溫泉的房間。您還可以在男女分開的大浴場享受花卷溫泉優質的湯水。

「料理的住宿 伊豆之花」於2023年4月作為「料理的住宿 伊豆之海」的姐妹店盛大開幕。這是一間隱身於竹林中的成人專屬獨立住宿，僅設有7間客房，以提供最真誠的款待。正如名字所示，「料理的住宿 伊豆之花」是一家以美食為主題的住宿。我們精心烹調當地四季新鮮食材，並提供伊豆近海捕撈的新鮮魚類，以及在伊豆陽光下孕育而成的新鮮蔬菜，讓您享用精緻會席料理。從客房內寬敞舒適的露天溫泉浴池眺望遠方，可見到伊豆大島。請在此度過一段悠閒放鬆的時光。

在山間茅草門的另一側，隨著季節更替，山野花朵綻放，以懷舊而溫暖的故鄉氣息迎接您。住吉龜峰庵。

靜謐溫暖的住宿僅有9間客房，採用日本傳統木造建築風格。享受以當地新鮮食材精心製作的豐富美味。與溫泉一起徹底放鬆身心。我們始終以家人般的溫暖迎接客人，希望您再次回到這裡。

由布岳山麓、連通金鱗湖的約1萬坪腹地。 自大正10年創業以來，我們始終珍視並守護庭園的風情與寧靜。 被樹齡超過200年的林木綠意環抱的庭園，以及各具不同設計的17間客房。 在近距離感受四季更迭之際，請搭配運用在地食材的料理、滑順的源泉放流式溫泉，隨心度過專屬於您的時光。

全館僅有5間客房的數寄屋建築，附露天溫泉浴池的住宿・2024年3月1日開幕在這裡，盡情放鬆心靈 作為自江戶寬政年間延續至今的湯宿「信州湯田中溫泉よろづや」的別邸，我們將於2024年3月1日全新登場。 過去的松籟莊於平成15年被認定為登錄有形文化財，在燒毀之前深受眾多訪客喜愛。雖然我們在令和3年失去了松籟莊，但感謝許多人的鼓勵之詞，我們決定以傳承給下一代的新「松籟莊」姿態重新出發，並將於令和6年3月1日重生。 建築設計融入了舊松籟莊的意匠，同時堅持與自然調和的傳統數寄屋建築風格。此外，每間客房都配有帶坪庭景觀的露天溫泉浴池，打造出可欣賞四季美景的空間。我們為來訪者準備了一個「初次到訪卻感覺熟悉懷念」的空間。 誠摯期待各位蒞臨這個嶄新的場所。榮獲米其林飯店指南2025選出「1 MICHELIN Key 2025」。