全國 × 可享用精緻小料理的住宿推薦的飯店·日式旅館

別邸山風木為想要摘下手錶放鬆的您，提供令人心動的高品質時光與細緻服務。山風木充滿了與自然融為一體的喜悅，等待著成人的至福時刻。

穿越時光，漂浮於夢境之中。 山中溫泉・胡蝶是一間為了品味廚師手作而存在的料理住宿。 以一子相傳之心淬鍊加賀懷石的主廚，與融入法式技法的年輕料理人。 兩人的感性所交織出的每一道佳餚，將由服務人員伴隨當日故事為您呈上。 能登海鮮、加賀山里孕育的當令恩惠、九谷燒器皿， 以及開湯一千三百年的山中溫泉。土地孕育的文化與四季色彩，使這一夜的創作更添深刻印象。 僅限每日七組賓客的靜謐時光，在廚師觸手可及之處流轉。請將身心託付於加賀旬味與匠心手作，度過一夜讓夢與現實界線緩緩鬆解的時光。

【2025年11月盛大開幕】位於金澤市中心、距離金澤站與兼六園不遠的小巧隱密居所。 本館為了讓您細細品味加賀懷石的精髓與茶道之心，特別以僅四間房間的「和風美食旅宿」之姿誕生。 將金澤海山孕育的當令恩惠，由館內附設的割烹料亭一道道精心呈現，並可在「房間專屬餐廳」中趁熱享用。 全4間皆為「90平方公尺以上套房」，配有在市區也能感受外氣的「溫泉露天浴池」，並設有客廳與臥室；我們將以滿懷心意迎接您的到來，願您在此度過的時光成為永恆難忘的記憶。

～出雲、相遇、神等樂來～眾神齊聚的神在月，出雲。懷著如同款待遠道而來造訪出雲的眾神一般，也想迎接造訪此地的每一位旅客之心意，因此將這間飯店命名為「神等樂來（かららこ）」。餐廳主廚曾於京都割烹名店「東山 吉壽」長年修業，該店自2019年起連續兩年、並於2023年再度獲米其林一星肯定。我們將依每位旅客的喜好與身體狀況量身打造專屬風味，帶來獨一無二的味覺體驗。用心面對日本・出雲的傳統文化與當令食材，並以展現純真玩心、講究細節的器皿盛裝呈上。全館共14間房間皆附半露天風呂，可讓您悠然放鬆。館內設有住宿旅客專用餐廳、茶房與休憩交誼空間，亦備有一般旅客也可使用的酒吧。我們期待在能共享喜悅、結下緣分的空間中與您相遇，並在出雲恭候您的到來。

花卷溫泉唯一的割烹日式旅館，以岩手當季食材製作的正宗懷石料理為驕傲。使用當季限定的新鮮食材製作的懷石料理，將在房間內提供服務。本住宿僅有12間房，非常安靜。其中有3間附帶溫泉的房間。您還可以在男女分開的大浴場享受花卷溫泉優質的湯水。

位於陸奧灣自然懷抱中的淺蟲，自古以來作為青森的後花園而深受喜愛，迎接了眾多賓客。在「日式旅館 皋月」，您可以一邊欣賞四季的變遷，一邊沉浸於清澈溫泉的溫暖中，品味山海的時令美味，度過一段心靈豐富且寧靜的時光。

以當季在地美食佳餚開啟您的饗宴，最後以現打手工蕎麥麵作為完美結尾。 嚴選來自日光連山的恩賜，堅持新鮮食材，細心手工製作。 每一道料理皆展現四季的氣息與色彩，用心挑選當地食材，以少量精緻呈現最佳風味。 在面向庭園的私人包廂餐廳中，搭配當地清酒，悠閒享受蕎麥麵與美酒的絕妙組合。 客房設有半露天溫泉的「福壽-FUKUJYU」，以及對面備有專屬溫泉設施的「掬水-KIKUSUI」和「光琳-KOURIN」，共計三間房間可供選擇。入住及退房均可於房間內辦理，在完全私密空間中享受只屬於兩人的舒適時光。

【每日限量5組】利用奧飛驒恩惠製作的懷石料理與新平湯溫泉4種包租浴池的住宿「料理日式旅館 奧飛驒山草庵 饗家」。 食材選用當地及季節性食材，透過料理長堅持「絕不妥協於料理」的自由創意，精心設計出樸實卻獨具匠心的「季節懷石套餐」，是本館最引以為傲之處。餐具與擺盤也經過巧妙設計，讓您在品味時令美味之餘，也能享受視覺上的饗宴。我們將每道菜品都注入滿滿心意製作，請您慢慢享受這份美好時光。

位於東伊豆的料理住宿。業主主廚曾在京都的三星料亭修行，使用金目鯛、伊勢龍蝦、鮑魚等精選食材製作料理。請享受融合和風與法式的全新伊豆料理。

創業於明治2年的日式旅館，曾是宇野千代小說《おはん》的舞台。堅持傳統手法，不使用化學調味料，讓您品味傳統的美味。距離日本三大奇橋之一的錦帶橋僅需步行1分鐘，觀光非常便利。

自中世以來因海運業而繁榮，眾多人、物、財交織出獨特文化的港町，尾道。由海、山、島交織而成的“箱庭的都市”，是可以品嚐到以「牡蠣」為首的瀨戶內海海鮮、在溫暖氣候下生長的當地蔬菜和時令水果等“山海之幸”的地方。【おのみち 帆聲-Hansei-】是擁有250餘年歷史的全13室料亭小住宿。以幕末志士和伊藤博文所愛的料理住宿【胡半(Ehan)】為前身的料亭【藤半】進行了翻新。繼承了原料亭歷史的「料亭小住宿所展現的料理」為首，館內即能感受到「尾道的傳統和飲食文化」的住宿體驗。【心滿足的、和風摩登經典】是おのみち 帆聲-Hansei-的概念。館內裝飾和客房內裝也融入了「和風摩登經典」的風格，提供主要讓女性顧客滿意的服務來款待。

本館5間客房與獨棟小型住宿，正因為規模小才能提供精選食材與貼心款待。 由在割烹料理店磨練技藝的廚師精心製作，滿載富山灣捕獲的新鮮海味的會席料理，供您盡情享用。 春季有螢火魷，夏季有岩牡蠣，冬季有螃蟹與寒鰤，還有當地品牌牛肉「冰見牛」，讓您品味冰見特有的美味佳餚。 充滿溫暖汐湯的浴殿，提供包場服務，讓您悠閒放鬆。 附帶溫泉露天風呂的獨棟住宿「別邸 月」，整棟包租，讓您如同在海邊別墅生活般自在舒適。

令和4年迎來了100周年。 「割烹日式旅館 若松」誕生於函館的大正11年（1922年）。 作為函館湯之川溫泉中提供最高級款待的老字號日式旅館，近一個世紀以來一直深受喜愛。 昭和29年，天皇陛下於北海道巡幸期間曾下榻於此，近年來更在「米其林指南北海道」中被評為一星級。 承襲古老而美好的歷史與傳統，並以歲月淬煉出的款待，邀您度過奢華的美好時光。

以土、石、灰泥、木材、漆、和紙、玻璃、鐵八種素材為主題，設有12間別墅的如美術館般的住宿。位於鈴鹿山脈的山麓，這裡是自古以來療癒人心的溫泉地，讓身心沉浸於自然的力量中，並享受以天然食材製作的美味佳餚。

位於北阿爾卑斯山麓、穗高溫泉鄉的住宿。提供由主廚親自採集的山珍與活用安曇野當季食材的創作割烹料理。2020年3月全新翻修的和風現代客房，以信州代表性色彩為主題，共有3種房型。可在石砌露天浴池與寬敞的大浴場中，享受觸感柔和的鹼性單純溫泉。可一邊感受四季變化，夜晚亦能仰望月色與星空，盡情沉浸於溫泉之中。

位於清澈荒川河畔的純日式旅館。除了可享受充滿四季風情的庭園露天溫泉外，還能在可包場的景觀露天溫泉中眺望壯麗的飯豐連峰。也請盡情品嚐嚴選新潟當季食材的料理。

從車站悠閒地沿著緩坡步行，您會看到磚造的別府市公民館。這是昭和初期建造的北歐建築，展現了別府不為人知的美麗一面。在這山腰的一角，有一家名為Momoya的地方。它的清新佇立與住宅區和諧共存。隨著歲月流逝，苔蘚覆蓋的石頭和四季變化的花果構成了日式庭園。夜晚，與城市截然不同的月光會撫慰您的心靈。請享受悠然的時光。

為了讓客人能夠悠閒地享受住宿，我們的客房數量在伊香保最少，僅有4間。客房類型設計各不相同，即使您來訪4次也能感受到不同的樂趣。 晚餐提供可從三道主菜中選擇的「上州家常菜」。 溫泉設有以木材與石材為主題的兩個風格迥異的浴場，均可包場使用。 懷舊、柔和、靜謐的空間與時光……但又帶有一絲新意的住宿。我們以重視與客人之間距離感的小規模日式旅館特有的「款待」迎接您的到來。

親和苑提供12間舒適且寧靜的日式客房，因為客房數量較少，我們能夠用心為每位來訪的貴賓打造放鬆身心的溫馨空間。我們每天都努力讓每一位來訪的客人感受到如同「故鄉」般的溫暖與親切。