Seluruh negara × Akomodasi dengan Hidangan KecilRekomendasi Hotel·penginapan gaya Jepang

Bettei Yamabuki menawarkan waktu berkualitas dan perhatian khusus bagi mereka yang ingin bersantai tanpa jam tangan. Yamabuki penuh dengan kebahagiaan menyatu dengan alam, menanti kebahagiaan tertinggi bagi orang dewasa.

【Grand Opening November 2025】Sebuah tempat persembunyian kecil di pusat Kanazawa, dekat Stasiun Kanazawa dan Kenrokuen. Properti kami lahir sebagai “auberge Jepang” dengan hanya empat Kamar, agar Anda dapat merasakan esensi kaiseki Kaga dan jiwa upacara minum teh. Hidangan musiman dari laut dan pegunungan Kanazawa disiapkan satu per satu di restoran kappo yang menyatu dengan properti, lalu dinikmati selagi baru matang di ruang makan pribadi khusus di Kamar Anda. Keempat Kamar merupakan suite seluas 90 m² atau lebih, dilengkapi Mata air panas pemandian terbuka yang memungkinkan Anda merasakan udara luar meski berada di tengah kota, serta ruang keluarga dan kamar tidur. Kami menyambut Anda dengan sepenuh hati agar waktu yang Anda habiskan di sini menjadi kenangan yang abadi.

Satu-satunya penginapan gaya Jepang dengan konsep kaiseki di Hanamaki Mata Air Panas, menawarkan hidangan kaiseki otentik yang menggunakan bahan musiman dari Iwate. Kaiseki musiman yang hanya dapat dinikmati pada waktu tertentu disajikan di kamar Anda. Dengan hanya 12 kamar, akomodasi ini kecil dan sangat tenang. Tiga dari kamar tersebut dilengkapi dengan mata air panas pribadi. Anda juga dapat menikmati air berkualitas tinggi dari Hanamaki Mata Air Panas di pemandian umum terpisah untuk pria dan wanita.

Menjelajah waktu, terhanyut dalam mimpi.Yamanaka Mata air panas・Kochou adalah Akomodasi kuliner untuk menikmati karya tangan para koki.Sang kepala koki yang menyempurnakan kaiseki Kaga dengan semangat warisan turun-temurun, serta koki muda yang merangkai teknik Prancis.Setiap hidangan yang lahir dari kepekaan keduanya akan kami sajikan bersama kisah hari itu oleh staf layanan.Hasil laut Noto, anugerah musiman dari pegunungan Kaga, peralatan makan Kutani-yaki,serta Yamanaka Mata air panas yang telah mengalir selama 1.300 tahun. Budaya setempat dan warna empat musim memperdalam kesan kreasi dalam satu malam.Waktu hening untuk hanya tujuh rombongan per hari—dalam jangkauan tangan para koki. Serahkan diri pada musim Kaga dan karya tangan, dan nikmati satu malam ketika batas antara mimpi dan nyata perlahan memudar.

Terletak di pelukan alam Teluk Mutsu, Asamushi telah lama dihargai sebagai tempat peristirahatan di Aomori, menyambut banyak tamu. Nikmati momen tenang di "Penginapan Gaya Jepang Satsuki", di mana Anda dapat melihat perubahan musim, bersantai dalam air yang jernih, dan menikmati hidangan lezat dari gunung dan laut.

Saat berjalan perlahan menaiki tanjakan dari stasiun, Anda akan melihat Balai Komunitas Beppu yang terbuat dari bata. Ini adalah arsitektur Skandinavia yang dibangun pada awal era Showa, sisi indah Beppu yang kurang dikenal. Di sudut pegunungan ini, terdapat Momoya. Sebuah suasana yang harmonis dengan lingkungan perumahan. Taman bergaya Jepang dengan batu berlumut seiring waktu, bunga, dan buah musiman. Pada malam hari, cahaya bulan yang berbeda dari kota akan menenangkan hati Anda. Nikmati momen santai.

Didirikan pada tahun Meiji ke-2, ini adalah penginapan gaya Jepang yang menjadi latar novel "Ohan" oleh Uno Chiyo. Anda dapat menikmati cita rasa tradisional tanpa menggunakan bumbu kimia, mempertahankan metode kuno. Hanya 1 menit berjalan kaki ke Jembatan Kintai, salah satu dari tiga jembatan aneh Jepang, sangat nyaman untuk wisata.

【Hanya 5 Kamar per Hari】Akomodasi "Ryori Ryokan Okuhida Sansoan Kyoya" menawarkan hidangan kaiseki yang memanfaatkan kekayaan alam Okuhida dan empat jenis pemandian pribadi di mata air panas Shin-Hirayu. Bahan-bahan yang digunakan adalah hasil lokal dan musiman. Hidangan kaiseki musiman, yang merupakan kebanggaan utama kami, dirancang dengan kreativitas bebas oleh kepala koki kami yang tidak pernah berkompromi dalam hal rasa. Penyajian dan tata letak makanan juga dirancang dengan cermat sehingga Anda dapat menikmati cita rasa musiman tidak hanya melalui lidah tetapi juga mata Anda. Setiap hidangan dibuat dengan sepenuh hati, jadi silakan nikmati waktu santai Anda bersama kami.

Akomodasi kuliner yang terletak di Izu Timur. Pemilik koki memiliki pengalaman pelatihan di restoran bintang tiga di Kyoto, menggunakan bahan-bahan pilihan seperti ikan Kinmedai, lobster Ise, dan abalon untuk menciptakan hidangan. Nikmati masakan Izu yang sepenuhnya baru yang menggabungkan gaya Jepang dan Prancis.

Hanya dengan 5 kamar di bangunan utama dan akomodasi kecil yang terpisah, kami menawarkan bahan makanan pilihan dan keramahan yang istimewa. Nikmati hidangan kaiseki yang disiapkan oleh koki berpengalaman yang telah berlatih di restoran kaiseki, dengan melimpahnya hasil laut segar dari Teluk Toyama. Musim semi dengan cumi-cumi bercahaya, musim panas dengan tiram batu, musim dingin dengan kepiting dan buri dingin, serta daging sapi merek lokal Himi-gyu, Anda dapat menikmati cita rasa lezat khas Himi. Pemandian dengan air asin yang menghangatkan tubuh hingga ke inti dapat dinikmati secara pribadi. Akomodasi terpisah "Tsuki" dengan mata air panas dan pemandian terbuka, dapat disewa secara eksklusif, memungkinkan Anda bersantai seperti tinggal di vila tepi laut.

Sebuah akomodasi seperti museum dengan 12 vila yang dirancang dengan tema delapan bahan: tanah, batu, plester, kayu, pernis, kertas Jepang, kaca, dan besi, serta mata air panas alami. Di kaki Pegunungan Suzuka, di daerah mata air panas yang telah menyembuhkan manusia sejak zaman kuno, serahkan diri Anda pada kekuatan alam dan nikmati hidangan lezat dan bergizi yang menggunakan bahan-bahan alami.

Pada tahun ke-4 era Reiwa, kami merayakan ulang tahun ke-100. "Kappo penginapan gaya Jepang Wakamatsu" didirikan di Hakodate pada tahun Taisho 11 (1922). Sebagai penginapan gaya Jepang tertua yang menawarkan keramahan terbaik di Mata air panas Yunokawa, Hakodate, tempat ini telah dicintai selama hampir satu abad. Pada tahun Showa 29, kami mendapat kehormatan untuk menjadi tempat menginap Kaisar Jepang selama kunjungan beliau ke Hokkaido, dan baru-baru ini kami telah mendapatkan peringkat satu bintang dalam "Panduan Michelin Hokkaido". Sambil mewarisi sejarah dan tradisi yang baik dari masa lalu, nikmatilah momen mewah dengan keramahan yang telah diasah selama bertahun-tahun.

Sejak abad pertengahan, Onomichi, kota pelabuhan yang makmur berkat industri pelayaran, telah membangun budaya unik melalui pertemuan banyak orang, barang, dan kekayaan. Kota "miniatur" yang dibentuk oleh laut, gunung, dan pulau ini adalah tempat di mana Anda dapat menikmati "kekayaan gunung dan laut" seperti makanan laut dari Laut Pedalaman Seto, termasuk "tirai", sayuran lokal yang tumbuh dalam iklim hangat, dan buah musiman.[Onomichi Hansei] adalah ryokan kecil dengan 13 kamar yang mewarisi sejarah lebih dari 250 tahun. Restoran [Tohan] yang diperbarui, yang merupakan penerus dari penginapan kuliner [Ehan] yang dicintai oleh samurai akhir periode Edo dan Ito Hirobumi, menawarkan pengalaman menginap di mana Anda dapat merasakan "tradisi dan budaya kuliner Onomichi" dari dalam gedung. Konsep Onomichi Hansei adalah "Kepuasan Hati, Klasik Modern Jepang". Dengan dekorasi interior dan kamar yang dipenuhi dengan cita rasa "klasik modern Jepang", kami menyambut tamu, terutama wanita, dengan layanan yang menyenangkan.

Nikmati hidangan lokal musiman yang istimewa dengan segelas sake sebagai pembuka. Sebagai penutup, nikmati soba buatan tangan yang baru dibuat. Kami memilih bahan-bahan segar dari anugerah Pegunungan Nikko dan mengolahnya dengan hati-hati untuk mencerminkan keindahan dan warna setiap musim dalam setiap hidangan. Dengan fokus pada bahan-bahan lokal berkualitas, kami menyajikan porsi kecil namun istimewa. Di ruang makan pribadi yang menghadap taman, nikmati pengalaman bersantap santai dengan sake lokal dan soba. Kami menawarkan tiga kamar eksklusif: "Fukujyu" dengan mata air panas semi terbuka di dalam kamar, serta "Kikusui" dan "Kourin" yang dilengkapi mata air panas pribadi di depan kamar masing-masing. Proses check-in dan check-out dilakukan langsung di kamar Anda untuk kenyamanan maksimal. Nikmati momen intim hanya berdua dalam suasana privat sepenuhnya.

Di Shinwaen, kami menyediakan 12 kamar bergaya Jepang yang tenang dan nyaman, menciptakan ruang santai bagi para tamu. Kami berharap dapat memberikan rasa 'kampung halaman' kepada setiap tamu yang datang.

Akomodasi di kaki Pegunungan Alpen Utara, di kawasan Mata air panas Hotaka. Menyajikan hidangan kaiseki kreatif yang memanfaatkan hasil pegunungan yang dipetik langsung oleh kepala koki serta bahan musiman dari Azumino. Kamar bergaya Jepang-modern yang direnovasi pada Maret 2020 tersedia dalam 3 tipe dengan tema warna khas Shinshu. Anda dapat menikmati mata air panas alkali sederhana yang lembut di kulit, baik di pemandian terbuka berlapis batu maupun pemandian umum besar yang luas. Sambil merasakan pergantian musim, dan pada malam hari sambil memandangi bulan serta bintang, nikmati sepenuhnya Mata air panas.

Penginapan gaya Jepang autentik di tepi Sungai Arakawa yang jernih. Nikmati pemandian terbuka di taman yang memancarkan pesona setiap musim, serta pemandian terbuka panorama untuk penggunaan pribadi dengan pemandangan megah Pegunungan Iide.Silakan juga menikmati hidangan yang dibuat dengan bahan-bahan musiman pilihan dari Niigata.

~Izumo, pertemuan, Kararako~Di bulan Kamiarizuki, saat para dewa dari seluruh negara berkumpul di Izumo.Dengan harapan menyambut para tamu yang datang ke tempat ini layaknya menjamu para dewa yang menempuh perjalanan jauh ke Izumo,kami menamai Hotel ini “Kararako (神等楽来)”.Kepala koki restoran adalah murid kesayangan yang telah lama berlatih di kappo Kyoto “Higashiyama Yoshihisa”, yang meraih 1 bintang Michelin dua tahun berturut-turut sejak 2019 serta kembali pada 2023.Nikmati cita rasa unik yang disesuaikan dengan selera dan kondisi Anda masing-masing.Kami menghargai budaya tradisional Jepang—Izumo serta bahan musiman,dan menyajikannya dalam peralatan makan pilihan yang mengekspresikan jiwa bermain yang murni.Ke-14 Kamar kami dilengkapi pemandian semi-terbuka untuk bersantai dengan nyaman.Di dalam Akomodasi tersedia restoran khusus tamu menginap, ruang teh, dan area lounge,serta bar yang juga dapat digunakan oleh tamu umum.Kami menantikan kedatangan Anda di Izumo, dalam ruang tempat kebahagiaan dapat dibagikan dan ikatan pertemuan terjalin.