全国 × 可享用精致小料理的住宿推荐的酒店·日式旅馆

别邸山风木为想要摘下手表放松的您，提供令人心动的高品质时光与细致服务。山风木充满了与自然融为一体的喜悦，等待着成人的至福时刻。

花卷温泉唯一的割烹日式旅馆，以使用岩手时令食材制作的正宗会席料理为自豪。我们在房间内提供使用当季食材制作的会席料理，仅此季节可品尝到的美味。全馆仅有12间房，是一家非常安静的小住宿，其中有3间带温泉的房间。您还可以在男女分开的公共大浴场享受花卷温泉优质的温泉水。

【2025年11月盛大开业】位于金泽市中心的静谧小隐居，距离金泽站与兼六园都很近。 本馆为让您尽享加贺怀石的精髓与茶道之心，作为仅四间客房的“和风欧贝尔居”而诞生。 将金泽海与山孕育的当季馈赠，于馆内附设的割烹料亭逐道精心呈现，并可在新鲜出炉之际，于“房间专属餐厅”中细细品味。 全馆仅4间房间，皆为“90㎡以上套房”，配备可感受城市外气的“温泉露天浴池”，并设有客厅与卧室。我们将以诚挚之心迎接您的到来，愿您在此度过的时光成为永恒难忘的记忆。

～出云、相遇、Kararako～众神齐聚的神在月，出云。如同款待远道而来的诸神一般，我们也希望以同样的心意迎接到访此地的宾客，因此将这家酒店命名为“神等乐来（Kararako）”。餐厅主厨曾在京都割烹名店“东山 吉寿”长期修业，该店于2019年起连续两年、并于2023年在米其林指南中荣获一星。我们将根据每位宾客的喜好与身体状况，呈现独一无二的风味体验。用心对待日本・出云的传统文化与当季食材，并以展现纯真玩心与匠心讲究的器皿盛装奉上。全14间房间均配备半露天温泉浴池，让您悠然放松。馆内设有住宿宾客专用餐厅、茶房与休息区，另配备酒吧，一般宾客亦可使用。我们期待在这里与您分享喜悦、结下美好缘分，并在出云恭候您的到来。

位于陆奥湾自然怀抱中的浅虫，自古以来作为青森的后花园而深受喜爱，迎接了众多宾客。在“日式旅馆 皋月”，您可以一边欣赏四季的变迁，一边沉浸于清澈温泉的温暖中，品味山海的时令美味，度过一段心灵丰富且宁静的时光。

正因为是本馆5间客房和独立的小型住宿，才能提供精心挑选的食材和贴心的款待。 由在割烹料理店修行多年的厨师精心制作的会席料理，充分融入了富山湾捕获的新鲜海味。春季有萤火鱿，夏季有岩牡蛎，冬季有螃蟹和寒鰤，以及当地品牌牛肉冰见牛等，尽享冰见独特的美味佳肴。 充满温暖的盐汤浴池可供您包场慢慢享受。 附带温泉露天风吕的独立别墅“月”，整栋可供包场，您可以像在海边别墅生活一样悠闲自在地度过时光。

从车站悠闲地沿着缓坡步行，您会看到砖造的别府市公民馆。这是昭和初期建造的北欧建筑，展现了别府不为人知的美丽一面。在这山腰的一角，有一家名为Momoya的地方。它的清新伫立与住宅区和谐共存。随着岁月流逝，苔藓覆盖的石头和四季变化的花果构成了日式庭园。夜晚，与城市截然不同的月光会抚慰您的心灵。请享受悠然的时光。

迎来令和4年100周年。 “割烹日式旅馆 若松”诞生于函馆的大正11年（1922年）。 作为函馆汤之川温泉地区提供最高级款待的老字号日式旅馆，近一个世纪以来一直深受喜爱。 昭和29年，天皇陛下北海道巡幸时曾下榻于此，近年来更是在《米其林指南 北海道》中被评为一星。 承袭悠久的历史与传统，同时融入岁月积淀的款待之道，愿您在此度过奢华的美好时光。

TRADITION 京都被称为“传统与革新的延续”之城。创立于1873年的要庵西富家，珍视这一精神，不断进化，在传统中发现新意。 CREATION 要庵西富家是一座体现京都茶道文化之美的建筑，采用数寄屋造风格。这里可以感受到京都的文化，数寄屋风格与现代感完美融合。这种融合也体现在料理中，您可以品尝到利用季节与每月时令食材制作的怀石料理，以及6席的料理台割烹“要・Kaname”。 INNOVATION 作为京都唯一加入Relais & Châteaux的住宿，凭借仅有8间客房的规模，提供独特的款待，致力于打造让来自日本及世界各地的客人感到满意的住宿体验。

以当季当地美食佳肴开启一杯美酒的享受，最后以现打手工荞麦面收尾。 精选来自日光连山的恩赐，注重新鲜度，用心手工制作每一道菜品。 每道菜都展现四季的气息与色彩，坚持使用当地食材，少量但精致。 在面向庭院的私人包间餐厅中，与地酒一起慢慢品味荞麦面的乐趣。 客房设有半露天温泉的“福寿-FUKUJYU”，以及在客房对面配备专属温泉的“掬水-KIKUSUI”和“光琳-KOURIN”，共计3间房型。入住和退房均可在房间内完成。在完全私密的空间中，享受只属于两人的舒适时光。

以土、石、灰泥、木材、漆、和纸、玻璃、铁八种素材为主题，设有12间别墅的如美术馆般的住宿。位于铃鹿山脉的山麓，这里是自古以来疗愈人心的温泉地，让身心沉浸于自然的力量中，并享受以天然食材制作的美味佳肴。

作为日本屈指可数的温泉胜地之一，别府的「割烹日式旅馆Yumesaki」静静伫立于远离繁华街区、安宁的住宅区内。数寄屋风格的建筑被绿意盎然的庭园环绕。为将细致入微的款待传递给每一位宾客，我们每天仅接待6组客人。住宿费包含：欢迎饮品／3种源泉直流温泉浴池使用／休息室（含图书区）／当地清酒／咖啡／花草茶／其他软饮。

为了让客人能够悠闲地享受住宿，我们的客房数量在伊香保最少，仅有4间。客房类型各不相同，即使客人光临4次也能感受到不同的乐趣。 晚餐是可以从三种主菜中选择的“上州家常菜”。 温泉有以木材和石材为主题的两种风格不同的浴场，可供客人包场使用。 怀旧、柔和、静谧的空间与时间……但又带有一丝新意的住宿。我们以重视与客人之间距离感的小规模日式旅馆特有的“款待”欢迎您的到来。

坐落于北阿尔卑斯山麓、穗高温泉乡的住宿。提供由主厨亲自采摘的山珍与安昙野当季食材打造的创意怀石料理。2020年3月全新翻新的和风现代客房，以信州代表性色彩为主题，共有3种房型。可在石砌露天温泉与宽敞的大浴场中享受触感柔和的碱性单纯温泉。伴随四季更迭，夜晚还可一边赏月观星，一边尽情泡温泉。

古时在《万叶集》中也有吟咏，汤河原温泉一带因涌出优质温泉而闻名。 被名汤和海山环绕的美丽景观、丰富的食材，使这里作为游览和静养之地深受人们喜爱。 特别是从明治中期开始，国木田独步、夏目漱石、与谢野晶子、谷崎润一郎等众多文人曾到访此地，并作为创作和交流的场所而得以发展。 富士屋日式旅馆的历史悠久，据传在江户后期就已有前身的温泉宿存在，实际上直到昭和43年还保留着幕末的建筑。 根据大正7年出版的《汤河原指南》记载，富士屋日式旅馆于明治9年开始经营温泉旅馆，当时雅称为“聚芳园”，穿过架在藤木川上的长桥，便可见宽广的庭院中楼阁和别馆林立，园内花卉四季不断。 明治时期，富士屋日式旅馆、伊藤屋日式旅馆、中西日式旅馆、天野屋在丰富的自然和庭园中建有主馆、别馆等众多建筑，形成了优美的风景。

穿越时光，徜徉于梦境。山中温泉・胡蝶是一家为品味匠人手作料理而设的料理住宿。以“一子相传”的匠心淬炼加贺怀石的主厨，与融入法式技法的年轻料理人。两人的感性交织成的一道道佳肴，由服务人员伴随当日故事为您呈上。能登海鲜、加贺山里孕育的时令恩惠、九谷烧器皿，以及开汤一千三百年的山中温泉。扎根于土地的文化与四季色彩，让这一夜的创作更添深刻印象。每日仅接待七组宾客的静谧时光，尽享料理人触手可及的款待。请将身心托付给加贺当季风味与匠人手作，在梦与现实的边界缓缓松解的一夜中度过。

在with疫情时代也能安心入住的高功能最新防疫设施，【新标准客房】“东馆・银泉半露天特别室”全12间于2022年10月26日重新开业。新标准客房“东馆・银泉半露天特别室”在客房内全区域安装了高功能热交换型通风设备，实现了可靠的通风效果。玄关门及卫生间门均采用非接触式自动门，营造更加清洁的环境。配备银泉温泉的半露天浴室还设有蒸汽桑拿，从内到外温暖您的身体。感受外界空气，欣赏美景，随时享受有马的银泉吧。宽敞舒适的起居室、舒适惬意的卧室以及可提供客房用餐服务的和式房间构成三间一体，并附带工作空间，让您在配备众多最新设施的“洗练时空”中度过宝贵时光。