Toàn quốc × Lưu trú với Ẩm thực NhỏĐề xuất Khách sạn·nhà trọ kiểu Nhật

Biệt thự Yamabuki mang đến cho những ai muốn thư giãn mà không cần đồng hồ một khoảng thời gian chất lượng và sự chăm sóc đặc biệt. Yamabuki chứa đựng niềm vui hòa mình vào thiên nhiên, mang lại hạnh phúc tối thượng cho người lớn.

Nhà trọ kiểu Nhật duy nhất tại suối nước nóng Hanamaki, tự hào với các món ăn Kaiseki chính thống được chế biến từ nguyên liệu theo mùa của Iwate. Chúng tôi phục vụ bữa ăn Kaiseki sử dụng nguyên liệu tươi ngon chỉ có trong mùa đó ngay tại phòng của quý khách. Đây là một lưu trú nhỏ với tổng cộng 12 phòng, rất yên tĩnh. Trong đó có 3 phòng được trang bị suối nước nóng riêng. Quý khách cũng có thể tận hưởng dòng nước chất lượng cao của suối nước nóng Hanamaki tại nhà tắm công cộng riêng biệt cho nam và nữ.

【Khai trương hoành tráng tháng 11/2025】Một chốn ẩn mình nhỏ xinh ngay trung tâm Kanazawa, gần ga Kanazawa và vườn Kenrokuen. Cơ sở của chúng tôi ra đời như một “auberge kiểu Nhật” chỉ với bốn Phòng, nhằm mang đến cho quý khách tinh hoa ẩm thực Kaga Kaiseki và tinh thần trà đạo. Những sản vật theo mùa từ biển và núi Kanazawa được chế biến từng món tại nhà hàng kappo kaiseki trong khuôn viên, và được phục vụ nóng hổi để quý khách thưởng thức tại “khu dining riêng trong Phòng”. Cả 4 Phòng đều là “suite từ 90 m² trở lên”, có “bồn tắm ngoài trời Suối nước nóng” để cảm nhận không khí bên ngoài ngay giữa phố, cùng phòng khách và phòng ngủ; chúng tôi sẽ đón tiếp bằng tất cả tấm lòng để khoảng thời gian quý khách lưu trú nơi đây trở thành ký ức còn mãi.

～Izumo, những cuộc gặp gỡ, Kararako～Vào tháng Kamiarizuki, khi các vị thần từ khắp Toàn quốc tụ hội về Izumo.Với mong muốn đón tiếp những vị thần đã vượt đường xa đến Izumo,chúng tôi cũng muốn chào đón mọi du khách ghé thăm vùng đất này,vì vậy Khách sạn được đặt tên là “Kararako (神等楽来)”.Bếp trưởng nhà hàng là học trò thân tín đã tu nghiệp nhiều năm tại kappo “Higashiyama Yoshihisa” ở Kyoto,nơi đạt 1 sao Michelin liên tiếp trong 2 năm từ 2019 và tiếp tục được vinh danh vào năm 2023.Quý khách có thể thưởng thức hương vị độc nhất, được điều chỉnh theo sở thích và tình trạng sức khỏe của từng người.Chúng tôi trân trọng văn hóa truyền thống Nhật Bản – Izumo và nguyên liệu theo mùa,và phục vụ trong những bộ dụng cụ ăn uống tuyển chọn, thể hiện nét tinh nghịch thuần khiết.Cả 14 Phòng đều có bồn tắm bán lộ thiên để Quý khách thư giãn thoải mái.Trong khuôn viên có nhà hàng dành riêng cho khách Lưu trú, phòng trà và khu lounge;đồng thời còn có quầy bar cũng phục vụ cả khách bên ngoài.Chúng tôi mong được chờ đón Quý khách tại Izumo,trong không gian nơi niềm vui được sẻ chia và những mối duyên lành được kết nối.

Nằm trong vòng tay của thiên nhiên vịnh Mutsu, Asamushi từ lâu đã được yêu thích như một nơi nghỉ dưỡng của Aomori, chào đón nhiều du khách. Hãy tận hưởng những khoảnh khắc thư thái tại "Nhà trọ kiểu Nhật Satsuki", nơi bạn có thể ngắm nhìn sự thay đổi của các mùa, thư giãn trong làn nước trong lành và thưởng thức những món ăn ngon từ núi và biển.

Chỉ có 5 phòng trong tòa nhà chính và một khu lưu trú nhỏ tách biệt, chúng tôi mang đến sự phục vụ tận tâm và nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng. Bạn sẽ được thưởng thức thực đơn Kaiseki với các món hải sản tươi ngon tuyệt vời từ vịnh Toyama, được chế biến bởi đầu bếp đã từng rèn luyện tại nhà hàng Kappou. Mùa xuân có mực đom đóm, mùa hè có hàu đá, mùa đông có cua và cá cam lạnh, cùng với thịt bò thương hiệu địa phương Himi, hãy tận hưởng hương vị đặc trưng của Himi. Phòng tắm với nước suối biển ấm áp sẽ giúp bạn thư giãn hoàn toàn khi sử dụng riêng tư. Khu lưu trú biệt lập "Tsuki" với suối nước nóng và bồn tắm ngoài trời, cho phép bạn tận hưởng không gian như sống tại một biệt thự bên bờ biển, với toàn bộ căn nhà dành riêng cho bạn.

Khi đi bộ lên dốc nhẹ từ ga, bạn sẽ thấy nhà cộng đồng Beppu bằng gạch. Đây là một kiến trúc Bắc Âu được xây dựng vào đầu thời Showa, một khía cạnh đẹp ít được biết đến của Beppu. Tại góc núi này, có Momoya. Một không gian thanh lịch hòa hợp với khu phố biệt thự. Khu vườn kiểu Nhật với đá phủ rêu theo thời gian, hoa và quả theo mùa. Vào ban đêm, ánh trăng khác biệt hoàn toàn với thành phố sẽ làm dịu tâm hồn bạn. Hãy tận hưởng những khoảnh khắc thư thái.

Năm Lệnh Hòa thứ 4 đánh dấu kỷ niệm 100 năm. "Nhà trọ kiểu Nhật Wakamatsu" được thành lập tại vùng đất Hakodate vào năm Đại Chính thứ 11 (1922). Trong suốt gần một thế kỷ, nơi đây đã được yêu mến như một nhà trọ kiểu Nhật lâu đời, cung cấp dịch vụ tiếp đón cao cấp nhất tại Suối nước nóng Yunokawa, Hakodate. Vào năm Chiêu Hòa thứ 29, nơi đây đã vinh dự được đón tiếp Hoàng đế trong chuyến thăm Hokkaido, và gần đây đã được xếp hạng một sao trong "Michelin Guide Hokkaido". Hãy tận hưởng những khoảnh khắc xa hoa với dịch vụ tiếp đón được trau dồi qua năm tháng, kế thừa lịch sử và truyền thống tốt đẹp từ xưa đến nay.

TRADITION Kyoto được biết đến như một thành phố của "sự tiếp nối giữa truyền thống và đổi mới". Được thành lập từ năm 1873, Lưu trú 要庵西富家 luôn trân trọng tinh thần này, không ngừng tiến hóa và tìm thấy sự mới mẻ trong truyền thống. CREATION Lưu trú 要庵西富家 là một công trình kiến trúc đẹp, mang đậm văn hóa trà đạo Kyoto, được xây dựng theo phong cách sukiya. Nơi đây mang đến cảm giác về văn hóa Kyoto, kết hợp giữa phong cách sukiya và sự hiện đại. Điều này cũng được thể hiện trong ẩm thực, với các món kaiseki tận dụng nguyên liệu theo mùa và nhà hàng 6 chỗ ngồi kiểu kaiseki "要・Kaname". INNOVATION Lưu trú 要庵西富家 là nơi duy nhất tại Kyoto gia nhập Relais & Châteaux, với chỉ 8 phòng nghỉ, chúng tôi tận tâm mang đến sự hiếu khách đặc biệt, làm hài lòng du khách từ Nhật Bản và khắp nơi trên thế giới.

Thưởng thức món ăn địa phương theo mùa cùng một ly rượu sake. Kết thúc bữa ăn với mì soba thủ công tươi ngon. Chúng tôi lựa chọn cẩn thận những nguyên liệu tươi ngon từ thiên nhiên ban tặng của dãy núi Nikko, chế biến thủ công với sự chú trọng đến độ tươi mới. Mỗi món ăn đều phản ánh hơi thở và sắc màu của bốn mùa. Tận hưởng từng chút hương vị tinh tế từ các nguyên liệu địa phương được chọn lọc kỹ lưỡng. Hãy thư giãn và thưởng thức rượu sake cùng mì soba trong không gian phòng ăn riêng biệt hướng ra khu vườn. Có tổng cộng 3 phòng: "福寿-FUKUJYU" với suối nước nóng bán lộ thiên trong phòng, "掬水-KIKUSUI" và "光琳-KOURIN" được trang bị suối nước nóng riêng đối diện Phòng của bạn. Thủ tục nhận và trả phòng sẽ được thực hiện ngay tại Phòng, mang lại không gian hoàn toàn riêng tư để bạn tận hưởng những khoảnh khắc thoải mái bên người thân yêu nhất của mình.

Một nơi lưu trú như một bảo tàng với 12 biệt thự được thiết kế theo chủ đề tám loại vật liệu: đất, đá, vữa, gỗ, sơn mài, giấy Nhật, kính và sắt, cùng với suối nước nóng tự nhiên. Tại chân núi Suzuka, nơi có suối nước nóng đã chữa lành con người từ thời cổ đại, hãy thả mình vào sức mạnh của thiên nhiên và thưởng thức các món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên.

“Yumesaki” là nhà trọ kiểu Nhật phong cách kappo nằm trong khu dân cư yên tĩnh, cách khu phố sầm uất của Beppu—một trong những vùng Suối nước nóng nổi tiếng hàng đầu Nhật Bản—không xa. Tòa nhà theo kiến trúc sukiya được bao quanh bởi khu vườn xanh mát. Để đảm bảo dịch vụ chu đáo đến từng vị khách, mỗi ngày chúng tôi chỉ đón tối đa 6 đoàn khách. Phí lưu trú đã bao gồm: đồ uống chào mừng / sử dụng 3 loại bồn tắm Suối nước nóng nguồn trực tiếp (chảy liên tục) / lounge (bao gồm thư viện) / rượu sake địa phương / cà phê / trà thảo mộc / và các loại đồ uống không cồn khác.

Để quý khách có thể tận hưởng kỳ nghỉ một cách thoải mái nhất, Lưu trú của chúng tôi chỉ có 4 phòng - số lượng ít nhất tại Ikaho. Mỗi loại phòng được thiết kế hoàn toàn khác nhau để quý khách có thể trải nghiệm thú vị ngay cả khi đến lần thứ tư. Bữa tối là "Joushu Obanzai", nơi quý khách có thể lựa chọn từ ba món chính. Suối nước nóng có hai phòng tắm riêng biệt với chủ đề gỗ và đá, mang đến không gian khác biệt và có thể sử dụng theo hình thức thuê riêng. Một không gian và thời gian yên tĩnh, mềm mại, gợi nhớ... nhưng vẫn mang nét mới mẻ. Chúng tôi sẽ chào đón quý khách với lòng hiếu khách đặc trưng của nhà trọ kiểu Nhật quy mô nhỏ, nơi luôn trân trọng khoảng cách với khách hàng.

Lưu trú nằm dưới chân dãy Bắc Alps, tại khu suối nước nóng Hotaka. Phục vụ ẩm thực kappo sáng tạo tận dụng sản vật núi rừng do chính bếp trưởng tự tay hái về cùng nguyên liệu theo mùa của Azumino. Các phòng kiểu Nhật hiện đại được cải tạo vào tháng 3/2020 có 3 loại, lấy chủ đề là những gam màu tiêu biểu của Shinshu. Bạn có thể tận hưởng suối nước nóng kiềm đơn giản với cảm giác mềm mại trên da tại bồn tắm lộ thiên lát đá và khu tắm lớn rộng rãi. Vừa cảm nhận bốn mùa, vừa ngâm mình trong suối nước nóng; ban đêm còn có thể ngắm trăng và sao để thư giãn trọn vẹn.

Từ thời xa xưa, khu vực Suối nước nóng Yugawara đã được biết đến như một nơi có nguồn suối nước nóng chất lượng cao, được nhắc đến trong tập thơ cổ "Manyoshu". Cảnh quan đẹp bao quanh bởi suối nước nóng nổi tiếng, biển và núi, cùng với nguồn nguyên liệu phong phú đã làm cho nơi đây trở thành điểm đến yêu thích cho việc nghỉ dưỡng và thư giãn. Đặc biệt, từ giữa thời Minh Trị, nhiều văn nhân như Kunikida Doppo, Natsume Soseki, Yosano Akiko, và Tanizaki Junichiro đã đến đây, biến nơi này thành nơi sáng tác và giao lưu văn hóa. Lịch sử của nhà trọ kiểu Nhật Fujiya rất lâu đời, được cho là đã có một nhà nghỉ suối nước nóng tiền thân từ cuối thời Edo, và thực tế, tòa nhà từ cuối thời Edo vẫn còn tồn tại cho đến năm Showa 43. Theo "Hướng dẫn Yugawara" xuất bản vào năm Taisho 7, nhà trọ kiểu Nhật Fujiya bắt đầu hoạt động như một nhà nghỉ suối nước nóng từ năm Minh Trị 9, và lúc đó được gọi bằng tên tao nhã là "Shuhoen". Khi băng qua cây cầu dài bắc qua sông Fujikigawa, du khách sẽ thấy một khuôn viên rộng lớn với các tòa nhà chính, nhà phụ và những khu vườn đầy hoa không bao giờ tàn. Trong thời Minh Trị, nhà trọ kiểu Nhật Fujiya, nhà trọ kiểu Nhật Itoya, nhà trọ kiểu Nhật Nakanishi, và Amanoya đã xây dựng nhiều tòa nhà chính và nhà phụ trong khung cảnh thiên nhiên và vườn tược phong phú, tạo nên một phong cảnh tuyệt vời.

Du hành qua thời gian, bồng bềnh trong giấc mơ.Yamanaka Suối nước nóng・Kochou là Lưu trú ẩm thực để thưởng thức trọn vẹn tay nghề của các đầu bếp.Bếp trưởng mài giũa tinh hoa Kaiseki Kaga với tâm thế “nhất tử tương truyền”, cùng đầu bếp trẻ khéo léo đan cài kỹ thuật Pháp.Từng món ăn do hai cảm quan hòa quyện sẽ được nhân viên phục vụ gửi đến quý khách kèm theo câu chuyện của ngày hôm đó.Hải sản từ Noto, sản vật theo mùa do miền sơn dã Kaga nuôi dưỡng, những chiếc đĩa Kutani-yaki,và Yamanaka Suối nước nóng với lịch sử khai nguồn 1.300 năm. Văn hóa bản địa và sắc màu bốn mùa làm cho sáng tạo của một đêm thêm phần sâu lắng và khó quên.Khoảng thời gian tĩnh lặng chỉ dành cho 7 đoàn mỗi ngày—trong tầm tay người đầu bếp. Xin hãy thả mình vào hương vị theo mùa của Kaga và những công phu thủ công, để tận hưởng một đêm mà ranh giới giữa mộng và thực dần tan ra dịu dàng.

Vào ngày 26 tháng 10 năm 2022, "Phòng đặc biệt nửa lộ thiên suối nước nóng bạc - Tòa Đông" với tiêu chuẩn mới gồm tổng cộng 12 phòng đã được tái khai trương, được trang bị các thiết bị phòng chống dịch bệnh tiên tiến nhất để đảm bảo sự an tâm trong thời kỳ sống chung với COVID-19.Phòng tiêu chuẩn mới "Tòa Đông - Phòng đặc biệt nửa lộ thiên suối nước nóng bạc" được trang bị hệ thống thông gió trao đổi nhiệt hiệu suất cao trên toàn bộ khu vực trong phòng, đảm bảo khả năng thông gió tối ưu. Cửa ra vào và cửa nhà vệ sinh đều sử dụng cửa tự động không tiếp xúc, mang lại môi trường sạch sẽ hơn nữa. Phòng tắm nửa lộ thiên sử dụng suối nước nóng bạc có kèm theo xông hơi dạng sương mù giúp làm ấm cơ thể từ bên trong ra ngoài. Hãy tận hưởng dòng suối nước nóng bạc của Arima bất cứ lúc nào khi cảm nhận không khí ngoài trời và ngắm nhìn phong cảnh.Căn phòng bao gồm ba không gian: phòng khách rộng rãi để thư giãn, phòng ngủ thoải mái và một căn phòng kiểu Nhật có thể dùng bữa tại chỗ. Ngoài ra còn có không gian làm việc đi kèm, cho phép quý khách tận hưởng thời gian quý báu của mình trong một "không gian tinh tế" với đầy đủ các tiện nghi hiện đại nhất.