Toàn quốc × Lưu trú với Ẩm thực NhỏĐề xuất Khách sạn·nhà trọ kiểu Nhật

Một ryokan kiểu Nhật thuần túy trên đồi cao của Suối nước nóng Tsukioka, Niigata. Nằm giữa khu rừng Echigo Tsukioka. Bên lối mòn thoai thoải.Khi màn đêm nhạt màu dần buông xuống, chúng tôi thắp lên từng ngọn đèn trong Lưu trú.Mong rằng những ánh đèn lay động trong tĩnh lặng ấy cũng sẽ sưởi ấm trái tim của quý khách.

"Nhà trọ kiểu Nhật Ryotei Yasui" nằm tại thành phố Hikone, tỉnh Shiga, nơi có lâu đài quốc bảo Hikone với lịch sử 400 năm. Chúng tôi chào đón quý khách với những khoảnh khắc tuyệt vời để cảm nhận vẻ đẹp và lịch sử của tháp canh từ thời Edo còn lưu giữ đến ngày nay, cùng sự hiếu khách trân trọng truyền thống Nhật Bản và nét đẹp văn hóa Nhật.

～Izumo, những cuộc gặp gỡ, Kararako～Vào tháng Kamiarizuki, khi các vị thần từ khắp Toàn quốc tụ hội về Izumo.Với mong muốn đón tiếp những vị thần đã vượt đường xa đến Izumo,chúng tôi cũng muốn chào đón mọi du khách ghé thăm vùng đất này,vì vậy Khách sạn được đặt tên là “Kararako (神等楽来)”.Bếp trưởng nhà hàng là học trò thân tín đã tu nghiệp nhiều năm tại kappo “Higashiyama Yoshihisa” ở Kyoto,nơi đạt 1 sao Michelin liên tiếp trong 2 năm từ 2019 và tiếp tục được vinh danh vào năm 2023.Quý khách có thể thưởng thức hương vị độc nhất, được điều chỉnh theo sở thích và tình trạng sức khỏe của từng người.Chúng tôi trân trọng văn hóa truyền thống Nhật Bản – Izumo và nguyên liệu theo mùa,và phục vụ trong những bộ dụng cụ ăn uống tuyển chọn, thể hiện nét tinh nghịch thuần khiết.Cả 14 Phòng đều có bồn tắm bán lộ thiên để Quý khách thư giãn thoải mái.Trong khuôn viên có nhà hàng dành riêng cho khách Lưu trú, phòng trà và khu lounge;đồng thời còn có quầy bar cũng phục vụ cả khách bên ngoài.Chúng tôi mong được chờ đón Quý khách tại Izumo,trong không gian nơi niềm vui được sẻ chia và những mối duyên lành được kết nối.

Nằm trong vòng tay của thiên nhiên vịnh Mutsu, Asamushi từ lâu đã được yêu thích như một nơi nghỉ dưỡng của Aomori, chào đón nhiều du khách. Hãy tận hưởng những khoảnh khắc thư thái tại "Nhà trọ kiểu Nhật Satsuki", nơi bạn có thể ngắm nhìn sự thay đổi của các mùa, thư giãn trong làn nước trong lành và thưởng thức những món ăn ngon từ núi và biển.

Nằm yên bình trên biển Seto, đảo Awaji đã phát triển từ thời Man'yo như một quốc gia cung cấp thực phẩm cho triều đình, và câu chuyện về sự sáng tạo và hình thành quốc gia Nhật Bản được truyền lại cùng với lịch sử gắn liền với biển. Biệt thự "Amahara" của Yumesenkei Awaji, được đặt tên theo "Takamanohara" - nơi cư ngụ của các vị thần trên trời được truyền lại trong "Kojiki", là một biệt thự chứa đựng mong muốn rằng tất cả các vị khách có thể tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn trong môi trường thuận lợi của đảo Awaji và dòng chảy thời gian trôi qua nhẹ nhàng.

御宿かわせみ là một Lưu trú ẩm thực, nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực Nhật Bản độc đáo theo phong cách riêng của kawaremi mà không thể tìm thấy ở nơi khác. Chúng tôi đề xuất một phong cách mới, không phải là "nghỉ tại nhà trọ kiểu Nhật và dùng bữa", mà là "đi xa để nghỉ lại qua đêm nhằm thưởng thức bữa ăn". Với phong cách truyền thống của Lưu trú Nhật Bản là 【một đêm hai bữa, ăn tại Phòng】, chúng tôi trân trọng mang đến ẩm thực Nhật Bản theo phong cách kawaremi mà bạn chỉ có thể thưởng thức tại Phòng. Hãy từ từ thưởng thức bữa ăn và tận hưởng thời gian thư giãn theo cách của riêng bạn. Và vào sáng hôm sau, nếu bạn cảm thấy mình tràn đầy năng lượng hơn thường ngày, chúng tôi sẽ rất vui mừng.

Một thế giới nhỏ. Một thế giới khác. Niềm vui quên đi thế giới trần tục khi uống rượu. Thiên đường trong bình... Lưu trú Yufuri no Yado - Ikko Ten.

Thưởng thức món ăn địa phương theo mùa cùng một ly rượu sake. Kết thúc bữa ăn với mì soba thủ công tươi ngon. Chúng tôi lựa chọn cẩn thận những nguyên liệu tươi ngon từ thiên nhiên ban tặng của dãy núi Nikko, chế biến thủ công với sự chú trọng đến độ tươi mới. Mỗi món ăn đều phản ánh hơi thở và sắc màu của bốn mùa. Tận hưởng từng chút hương vị tinh tế từ các nguyên liệu địa phương được chọn lọc kỹ lưỡng. Hãy thư giãn và thưởng thức rượu sake cùng mì soba trong không gian phòng ăn riêng biệt hướng ra khu vườn. Có tổng cộng 3 phòng: "福寿-FUKUJYU" với suối nước nóng bán lộ thiên trong phòng, "掬水-KIKUSUI" và "光琳-KOURIN" được trang bị suối nước nóng riêng đối diện Phòng của bạn. Thủ tục nhận và trả phòng sẽ được thực hiện ngay tại Phòng, mang lại không gian hoàn toàn riêng tư để bạn tận hưởng những khoảnh khắc thoải mái bên người thân yêu nhất của mình.

Vượt qua sự náo nhiệt của Yubatake, bạn sẽ chạm đến một không gian tĩnh lặngThả mình trong làn nước suối nóng Jizō Gensen trắng đụcĐể thời gian trôi qua thật chậm rãiTận hưởng kỳ nghỉ tại Kusatsu theo cách tự do và trọn vẹn hơnMong rằng những khoảnh khắc bạn ở đây sẽ trở thành kỷ niệm đặc biệtChúng tôi hân hạnh chào đón và phục vụ bạn bằng tất cả sự tận tâm.

Hida Furukawa, được mệnh danh là “phòng khách phía trong của Takayama”. Tại thị trấn giàu phong vị với dòng Setogawa nơi cá chép bơi lội và dãy nhà phố kho tường trắng, chúng tôi đã kinh doanh Lưu trú hơn 180 năm. Tòa nhà thời Minh Trị, kết tinh kỹ nghệ của các nghệ nhân Hida, đã được công nhận là Tài sản Văn hóa Hữu hình đã đăng ký cấp quốc gia. 18 phòng nghỉ được chia thành 3 tòa: Shogetsuro theo kiến trúc nhà buôn (xây năm Minh Trị 38), Kogetsuro theo phong cách Sukiya (xây đầu thời Showa), và Kangetsuro (xây thời Heisei) nhìn ra chùa Honkoji và sông Araki ở phía trước—mỗi tòa mang một nét riêng. Xin hãy tận hưởng cảm giác gần gũi giữa người với người khác biệt so với đô thị, cùng khoảng thời gian thư thái để lắng nghe chính mình.

【Chỉ giới hạn 5 nhóm mỗi ngày】Lưu trú "Ryori Ryokan Okuhida Sansoan Kyoya" nơi bạn có thể thưởng thức món ăn Kaiseki tận dụng những đặc sản của Okuhida và suối nước nóng Shin-Hirayu với 4 loại bồn tắm riêng. Nguyên liệu được sử dụng là những sản phẩm địa phương và theo mùa. Điểm tự hào nhất của chúng tôi là "Khóa Kaiseki theo mùa", được chế biến bởi đầu bếp trưởng với ý tưởng sáng tạo, không bao giờ thỏa hiệp về chất lượng món ăn dù đơn giản. Chúng tôi cũng chú trọng đến cách trình bày và sắp xếp trên đĩa, mang lại trải nghiệm thưởng thức hương vị theo mùa bằng cả thị giác. Từng món ăn đều được chuẩn bị với tất cả tâm huyết, xin mời quý khách thư giãn và tận hưởng trọn vẹn tại đây!

Một nơi ẩn mình nhỏ xinh nằm ở trung tâm Kanazawa, gần ga Kanazawa và vườn Kenrokuen. Chúng tôi đã khai trương với tư cách là một "Auberge Nhật Bản" chỉ có bốn Phòng để quý khách có thể tận hưởng trọn vẹn tinh hoa của Kaga Kaiseki và tinh thần trà đạo. Những món ăn theo mùa từ biển cả và núi rừng Kanazawa được chế biến từng đĩa tại nhà hàng kaiseki đi kèm, sau đó phục vụ ngay tại "phòng ăn riêng trong Phòng" của quý khách. Cả 4 Phòng đều là "Suite rộng trên 90m²", được trang bị suối nước nóng lộ thiên giữa lòng thành phố, phòng khách thoải mái và phòng ngủ tiện nghi. Chúng tôi chào đón quý khách với tất cả tấm lòng để thời gian lưu trú tại đây trở thành ký ức không thể nào quên.

Phía sau cánh cổng mái tranh giữa núi rừng, những bông hoa núi và đồng nở rộ theo mùa, chào đón bạn với sự ấm áp thân thương của quê hương. Sumiyaki Kifuan.

Nhà trọ kiểu Nhật duy nhất tại suối nước nóng Hanamaki, tự hào với các món ăn Kaiseki chính thống được chế biến từ nguyên liệu theo mùa của Iwate. Chúng tôi phục vụ bữa ăn Kaiseki sử dụng nguyên liệu tươi ngon chỉ có trong mùa đó ngay tại phòng của quý khách. Đây là một lưu trú nhỏ với tổng cộng 12 phòng, rất yên tĩnh. Trong đó có 3 phòng được trang bị suối nước nóng riêng. Quý khách cũng có thể tận hưởng dòng nước chất lượng cao của suối nước nóng Hanamaki tại nhà tắm công cộng riêng biệt cho nam và nữ.

Nhà trọ kiểu Nhật thuần phong cách Nhật Bản nằm bên bờ sông Arakawa trong lành. Quý khách có thể tận hưởng bồn tắm lộ thiên trong khu vườn mang vẻ đẹp theo từng mùa, cùng bồn tắm lộ thiên ngắm cảnh riêng với tầm nhìn ra dãy núi Iide hùng vĩ.Xin mời thưởng thức các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu theo mùa tuyển chọn của Niigata.

“THE HIRAMATSU Kyoto” ra đời trên đường Muromachi-dori, quận Nakagyo—khu trung tâm Kyoto với nhiều cửa hàng lâu đời và thuận tiện cho tham quan. Tòa nhà machiya truyền thống mang đậm lịch sử và văn hóa Kyoto đã được thổi vào giá trị mới, tái sinh thành Khách sạn sang trọng phong cách đô thị. Trong Khách sạn có khu kappo và nhà hàng; dù nằm ngay trung tâm, các phòng nghỉ vẫn rộng rãi, thư thái với tổng cộng 29 phòng. Dự án được giám sát bởi Nakamura Sotoji Komuten (Kyoto), xưởng kiến trúc sukiya tiêu biểu của Nhật Bản nổi tiếng trong và ngoài nước.

"Ẩm Thực Lưu Trú Izu no Hana" đã chính thức khai trương vào tháng 4 năm 2023 như là chi nhánh chị em của "Ẩm Thực Lưu Trú Izu no Umi". Đây là một nơi lưu trú riêng biệt dành cho người lớn, nằm yên bình giữa rừng tre. Để mang đến sự hiếu khách từ tận đáy lòng, nơi đây chỉ có tổng cộng 7 phòng nghỉ.Như tên gọi "Ẩm Thực Lưu Trú Izu no Hana", đây thực sự là một nơi lưu trú chuyên về ẩm thực. Quý khách sẽ được thưởng thức các món ăn kaiseki được chế biến tận tâm từ những nguyên liệu theo mùa tại địa phương, cá tươi đánh bắt buổi sáng từ vùng biển gần Izu và rau củ tươi ngon được nuôi dưỡng dưới ánh mặt trời trên đất đai của Izu.Từ bồn tắm lộ thiên trong phòng nghỉ rộng rãi, quý khách có thể ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp với đảo Oshima ở phía xa. Hãy tận hưởng những giây phút thư giãn tại đây!

Dưới chân núi Yufudake, trên khuôn viên khoảng 10.000 tsubo nối liền với hồ Kinrinko.Từ khi khai nghiệp vào năm Taisho thứ 10, chúng tôi luôn trân trọng gìn giữ vẻ phong tình của khu vườn và sự tĩnh lặng.Khu vườn được bao bọc bởi sắc xanh của những cây cổ thụ hơn 200 năm tuổi và 17 phòng nghỉ, mỗi phòng có thiết kế khác nhau.Hãy tận hưởng thời khắc theo cách riêng của bạn, cảm nhận rõ sự chuyển mùa, thưởng thức các món ăn từ nguyên liệu địa phương cùng Suối nước nóng nguồn chảy trực tiếp mịn màng.

Một nơi lưu trú yên tĩnh và ấm ápChỉ có 9 phòng khách được xây dựng bằng gỗ theo phong cách kiến trúc Nhật Bản truyền thống.Thưởng thức hương vị phong phú được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon địa phương.Thư giãn hoàn toàn với suối nước nóng tràn đầy.Chúng tôi luôn chào đón quý khách với sự ấm áp như gia đình, để quý khách muốn quay lại đây một lần nữa.

Nhà trọ kiểu Nhật truyền thống. Tòa nhà chính được hoàn thành vào năm 1908 và được đăng ký là tài sản văn hóa hữu hình quốc gia vào năm 2004, hiện vẫn sử dụng các vật dụng và đèn chiếu sáng từ thời đó. Hãy tận hưởng hơi thở của thời đại xưa cũ với núi Daisen và vịnh Miho ngay trước mắt.