全國 × 品味和風美食的歐貝爾居推薦的飯店·日式旅館

在綠意盎然的群山與清澈河川流淌的伊豆修善寺，Asaba 的起源可追溯至 500 多年前，由淺羽彌九郎幸忠所開創的寺院住宿。珍視日本四季之美，自古以來源源不絕湧出的源泉放流式溫泉療癒旅人的身心；餐食則講究當季食材與新鮮度，並用心掌握最佳時機呈上每一道料理。

御宿かわせみ是一家提供獨特「かわせみ流」日本料理的料理住宿。 我們提倡一種全新的住宿風格，不是傳統的「入住日式旅館並享用餐點」，而是「為了享用美食而特地前來住宿」。 以【一泊二食附，房間用餐】這種日本住宿的原始風格為核心，讓您在房間內盡情品味かわせみ流的日本料理。 請慢慢享用美食，悠閒地度過屬於您的時光。 希望隔天早晨，您能感受到比平時更加充滿活力！

被鳴門自然環繞的寧靜空間。忘卻日常的喧囂，沉浸於悠閒的時光流動中，享受靜謐的片刻，這就是「飯店Ridge」。透過窗戶欣賞海景，並品嚐利用鳴門當季食材製作的美食，享受極致的時光。

～出雲、相遇、神等樂來～眾神齊聚的神在月，出雲。懷著如同款待遠道而來造訪出雲的眾神一般，也想迎接造訪此地的每一位旅客之心意，因此將這間飯店命名為「神等樂來（かららこ）」。餐廳主廚曾於京都割烹名店「東山 吉壽」長年修業，該店自2019年起連續兩年、並於2023年再度獲米其林一星肯定。我們將依每位旅客的喜好與身體狀況量身打造專屬風味，帶來獨一無二的味覺體驗。用心面對日本・出雲的傳統文化與當令食材，並以展現純真玩心、講究細節的器皿盛裝呈上。全館共14間房間皆附半露天風呂，可讓您悠然放鬆。館內設有住宿旅客專用餐廳、茶房與休憩交誼空間，亦備有一般旅客也可使用的酒吧。我們期待在能共享喜悅、結下緣分的空間中與您相遇，並在出雲恭候您的到來。

以種植超過100種山茶花的池泉庭園為首，海石榴（つばき）是一間坐落於奧湯河原、被豐饒自然環抱的可住宿料亭。運用當季旬味打造的四季懷石料理，以資深料理人的手藝與精選器皿而廣受好評。

佇立於笛吹川畔的「坐忘」，以寧靜氛圍與貼心款待廣受好評，是全館22間客房的大人系隱密度假之所。 可品味隨四季更迭的正統茶懷石料理，並享受與酒莊直送甲州葡萄酒相遇的幸福時刻。 滑潤的pH9.6源泉放流美肌之湯，也可於附露天浴池的客房中盡情享受。 承諾為您帶來舒緩身心的高品質溫泉之旅。

【2025年11月盛大開幕】位於金澤市中心、距離金澤站與兼六園不遠的小巧隱密居所。 本館為了讓您細細品味加賀懷石的精髓與茶道之心，特別以僅四間房間的「和風美食旅宿」之姿誕生。 將金澤海山孕育的當令恩惠，由館內附設的割烹料亭一道道精心呈現，並可在「房間專屬餐廳」中趁熱享用。 全4間皆為「90平方公尺以上套房」，配有在市區也能感受外氣的「溫泉露天浴池」，並設有客廳與臥室；我們將以滿懷心意迎接您的到來，願您在此度過的時光成為永恆難忘的記憶。

初代主人太田多吉，被魯山人譽為「北陸第一的名物男、金澤的國賓、茶會的偉材」的風雅之士。 據說，為了體驗多吉的款待，包括益田鈍翁在內，來自東京、京都、大阪的茶人、風雅之士、美食家們頻繁造訪。 對食材的用心挑選以及對器皿的講究，甚至傳承到了「星岡茶寮」。 正如魯山人所評價的那樣，「不以茶為身外之物，不以茶為商業」，山乃尾的信條是以真心款待，不拘泥於形式。 戰後，隨著生活方式的變遷，「山乃尾」以「金澤山乃尾」的名義重生。 現任主人本谷達彌是多吉的第五代傳人。時代變遷，名稱雖改，但自創業以來的「一客一亭」款待精神，至今仍被一脈相承。

為了讓您盡情享受湯河原的美好…… 綠意盎然的湯河原，石葉靜靜佇立於若草山山中。利用別墅時代的建築，融入自然的設計，遠眺岩戶山與十國峠，主館與獨棟客房散布於充滿野趣的緩坡之上。 這裡是一個珍視日本古老風情與四季變遷的洗練空間。以古董為中心，結合當地作家及與此地有淵源的藝術家的作品，營造出溫暖人心的氛圍。 自豪於高品質的溫泉水，無論白天或夜晚都源源不絕地湧出，餐桌上則擺滿了來自此地山海的珍饈美味。

位於京都市中心卻靜謐如世外桃源的數寄屋造名日式旅館——炭屋旅館。晚餐提供的懷石料理堪稱絕品，每月7日與17日的夜晚，茶室內還會掛釜以茶道款待賓客。

在有馬這片土地上，長年以「料理住宿」深受眾多賓客喜愛的旅籠，於2023年重新整修開幕！廚師親自到客人面前，仔細說明料理內容，唯有讓客人感到滿足與喜悅，才稱得上一流的料理人。大田將此理念視為料理的精髓，由此誕生了「客前料理」。為了讓您能更近距離享受大田忠道所追求的客前料理，本館打造以吧檯座位為主的餐廳，並在全6間客房配置兼具私密性與舒適性的「金泉客房露天風呂」，作為追求更高奢華感的日式旅館全新重生。透過硬體設備與待客服務的全面進化，敬請盡情享受比以往更加尊榮、魅力洋溢的大人之館。

在四季景色中享受當季食材的美味時光，忘卻都市的喧囂，悠閒地放鬆於「都忘れ」。本住宿位於蟋蟀橋旁，擁有百年以上的歷史。以「都忘れ」為主題，提供遠離都市喧囂、寧靜舒適的六間客房。請在四季自然的氣息中，享受溫暖家庭般的款待與愉快時光。

【米其林指南 福岡・佐賀・長崎 2019 特別版　日式旅館五星（黑）】 包覆心靈的，如幻原風景 連結古今的神之島 從福岡出發1小時，穿越時空的離島度假住宿 ＝＝ 平穩的波紋，如枯山水般的浮島。 自古奔湧不息的黃金溫泉。 僅限當日、沒有劇本的夕陽劇場。 長崎・壹岐島，是洗滌身心萬象的「Small Sanctuary」。 以全心款待，搭配現採食材交織而成的美饌， 重新凝視自己的初心。 這是一段在獨一無二的小島住宿中編織而成、 令人難以忘懷的旅程故事。 ＝＝

【米其林指南《廣島・愛媛 2018》飯店五星＋（紅）】【2024-26 年　連續 3 年入選米其林一鑰】由安藤忠雄先生建築設計。館內外皆令人印象深刻，包含象徵建築的室內外泳池與按摩浴池「ALL THAT SPA SETOUCHI」等。全館僅 7 間全套房，配備豐富完善的設施，是一間小型奢華飯店。透過開闊的落地玻璃窗可一覽瀨戶內壯麗景致，讓您盡情感受瀨戶內的風光與恩惠，享受難忘的住宿體驗。

每日僅限五組「用心」住宿YUSURA的款待奧貝爾茲YUSURA所珍視的是，小型住宿特有的「用心」款待。 滿足「居・食・充」，成為陪伴您伊勢路旅程的住宿， 我們將全心全意地恭候您的光臨。

「料亭日式旅館 やす井」位於擁有400年歷史的國寶彥根城所在地——滋賀縣彥根市。保留江戶時代風貌的天守閣之美與歷史氛圍，讓您感受日本傳統與和風情趣。我們以珍視傳統的款待精神，為您準備了能夠徹底放鬆身心的美好時光，誠摯期待您的光臨。

全館皆為海景房附設泳池的套房別墅與歐式餐廳的愉悅居館 登上引領至寧靜的小山丘，眼前即是被廣闊水盤與翡翠綠大海環繞的居館。隱密的奢華空間將熱情迎接您的到來。 在占地2萬平方米的廣大區域內，僅有14棟套房別墅。全房間皆為海景房，露台前方設有日本最大級的私人泳池。從一整片大玻璃的客廳或臥室，每天早晨都能欣賞到日出與海洋的壯麗景色。寬敞的客房內還配備了按摩浴缸，您可以在房間內享用早餐。 作為連續入住的歐式餐廳，水盤上漂浮的餐廳提供晚餐，您可從法式料理、江戶前壽司、鐵板燒中選擇。專業主廚精心準備的招牌料理將以套餐形式呈現，並與您分享料理的故事。作為華麗且寧靜的奢華空間，充滿熱忱的服務人員將竭誠為您服務。請盡情享受這世界上僅屬於您的獨特度假時光。

べにや無何有是一間宛如別墅般、環繞自然山庭而建的住宿。建築設計充滿開放感，彷彿將戶外景致引入室內。客房僅有16間。所有房間皆附面向山庭的源泉露天溫泉浴池。「無何有」意指毫無造作、順其自然。正如莊子之言所述，我們期盼您在大自然的療癒中找回無心，度過寧靜而平和的時光。

因應後疫情時代，導入高效能最新防疫設施的【新標準客房】「東館・銀泉半露天特別室」全12間，於2022年10月26日重新開幕。新標準客房「東館・銀泉半露天特別室」在房間內全域設置高效能熱交換型通風設備，確保良好的通風效果。玄關門及洗手間門採用非接觸式自動門設計，提供更潔淨的環境。使用銀泉的溫泉半露天浴室配有蒸氣桑拿，可從內到外溫暖您的身心。感受戶外空氣、欣賞美景，隨時享受有馬的銀泉。客房由寬敞舒適的起居室、舒適的臥室以及可供用餐的和室三部分構成，同時還附設工作空間。請在這個結合最新設備與精緻氛圍所打造出的「洗練時空」中悠閒度過寶貴時光。

感受海風香氣的安息之地，俯瞰無盡蔚藍太平洋的度假村「ATAM せかいえ」。客房設有可一覽太平洋的露天溫泉浴池，讓您享受從地平線升起的朝陽、映照在海面的月光之路等多種海洋風貌。請享受「せかいえ」獨特的住宿體驗，包括使用精選時令食材精心製作的料理，以及以「可帶回家的健康」為主題的活動。