全國 × 可品嚐懷石料理的住宿推薦的飯店·日式旅館

因應後疫情時代，導入高效能最新防疫設施的【新標準客房】「東館・銀泉半露天特別室」全12間，於2022年10月26日重新開幕。新標準客房「東館・銀泉半露天特別室」在房間內全域設置高效能熱交換型通風設備，確保良好的通風效果。玄關門及洗手間門採用非接觸式自動門設計，提供更潔淨的環境。使用銀泉的溫泉半露天浴室配有蒸氣桑拿，可從內到外溫暖您的身心。感受戶外空氣、欣賞美景，隨時享受有馬的銀泉。客房由寬敞舒適的起居室、舒適的臥室以及可供用餐的和室三部分構成，同時還附設工作空間。請在這個結合最新設備與精緻氛圍所打造出的「洗練時空」中悠閒度過寶貴時光。

秉持「來者如歸」（彷彿回到自己家中般，讓您自在放鬆）的精神與傳統，本館自幕末以來迎接過志士、皇族、文人雅士等貴賓，也接待眾多海外旅客。 料理方面，備有映照京都年中行事與四季更迭的懷石料理。 誠盼您能在這間歷史悠久的日式旅館中，感受匠人手作與親近自然的文化底蘊，度過一段安心恬適的時光。

佇立於笛吹川畔的「坐忘」，以寧靜氛圍與貼心款待廣受好評，是全館22間客房的大人系隱密度假之所。 可品味隨四季更迭的正統茶懷石料理，並享受與酒莊直送甲州葡萄酒相遇的幸福時刻。 滑潤的pH9.6源泉放流美肌之湯，也可於附露天浴池的客房中盡情享受。 承諾為您帶來舒緩身心的高品質溫泉之旅。

以種植超過100種山茶花的池泉庭園為首，海石榴（つばき）是一間坐落於奧湯河原、被豐饒自然環抱的可住宿料亭。運用當季旬味打造的四季懷石料理，以資深料理人的手藝與精選器皿而廣受好評。

「料理的住宿 伊豆之花」於2023年4月作為「料理的住宿 伊豆之海」的姐妹店盛大開幕。這是一間隱身於竹林中的成人專屬獨立住宿，僅設有7間客房，以提供最真誠的款待。正如名字所示，「料理的住宿 伊豆之花」是一家以美食為主題的住宿。我們精心烹調當地四季新鮮食材，並提供伊豆近海捕撈的新鮮魚類，以及在伊豆陽光下孕育而成的新鮮蔬菜，讓您享用精緻會席料理。從客房內寬敞舒適的露天溫泉浴池眺望遠方，可見到伊豆大島。請在此度過一段悠閒放鬆的時光。

【米其林指南福岡・佐賀・長崎2019特別版 日式旅館5星＋（紅），料理1星 獲得】 【2024-2025年 連續兩年獲得1米其林匙】 在這裡，您可以感受四季的變化，傾聽清流潺潺與微風低語，享受一段讓心靈平靜的時光。自古以來被稱為湯治之湯的雲仙溫泉，以硫磺泉聞名，不僅具有高效殺菌效果，還有美肌和促進血液循環的功效，因此也被譽為「美人湯」。此外，我們提供以奢華調度品搭配精緻器皿盛裝的當季美味佳餚，加上貼心溫暖的款待，讓您盡情享用。在雄偉壯麗的大自然環繞下，遠離日常喧囂，全身心地沉浸於悠然自得的時光中。

穿越時光，漂浮於夢境之中。 山中溫泉・胡蝶是一間為了品味廚師手作而存在的料理住宿。 以一子相傳之心淬鍊加賀懷石的主廚，與融入法式技法的年輕料理人。 兩人的感性所交織出的每一道佳餚，將由服務人員伴隨當日故事為您呈上。 能登海鮮、加賀山里孕育的當令恩惠、九谷燒器皿， 以及開湯一千三百年的山中溫泉。土地孕育的文化與四季色彩，使這一夜的創作更添深刻印象。 僅限每日七組賓客的靜謐時光，在廚師觸手可及之處流轉。請將身心託付於加賀旬味與匠心手作，度過一夜讓夢與現實界線緩緩鬆解的時光。

初代主人太田多吉，被魯山人譽為「北陸第一的名物男、金澤的國賓、茶會的偉材」的風雅之士。 據說，為了體驗多吉的款待，包括益田鈍翁在內，來自東京、京都、大阪的茶人、風雅之士、美食家們頻繁造訪。 對食材的用心挑選以及對器皿的講究，甚至傳承到了「星岡茶寮」。 正如魯山人所評價的那樣，「不以茶為身外之物，不以茶為商業」，山乃尾的信條是以真心款待，不拘泥於形式。 戰後，隨著生活方式的變遷，「山乃尾」以「金澤山乃尾」的名義重生。 現任主人本谷達彌是多吉的第五代傳人。時代變遷，名稱雖改，但自創業以來的「一客一亭」款待精神，至今仍被一脈相承。

自古以來承載人們夢想的箱根舊街道，壯麗的大名行列在此往來，見證著時光的流逝。位於這樣的箱根湯本溫泉，我們的館僅有16間客房，以便能夠細緻地照顧每一位客人。 我們引以為豪的是自家源泉的天然溫泉「10種湯巡」，讓您盡情享受名泉，並品味花紋流華麗的懷石料理。我們將以真誠款待迎接您，希望您能在寬敞舒適的客房中度過悠閒自在的時光。 請在箱根花紋這個自古以來持續療癒旅人的空間中，享受時代浪漫。

映照四季風情的15萬坪大庭園（御船山樂園）。其中，靜靜佇立著數寄屋風格的住宿「竹林亭」。在欣賞花鳥風月的同時，享受寧靜的和風情趣，度過一段心靈平和的時光。我們邀請您前往幽玄的境界。

步行5分鐘即可到達指宿天然砂蒸溫泉。在「日式旅館百選」料理部門中，已連續約四分之一世紀保持第一名。請慢慢享受充滿和風情懷的款待以及飯店秀水園獨特的美味。

懷石宿 扇屋作為武雄溫泉的料理日式旅館，致力於提供讓客人放鬆身心的時間與空間，對每一項服務都精益求精。 僅僅以悠久歷史自豪，終將失去光彩。 若只追求新穎，終會令人厭倦。 我們不隨波逐流，而是提供符合每位客人需求的款待，使時代來迎合我們的步伐。

全10間客房均配有源泉掛流露天・展望浴池，在和乃奧貝爾茲(wa no oberuju)感受四季的時光。北海道的新鮮食材與當地箱根的食材豐富交織的季節懷石料理。適合仙石原寧靜夜晚的和風舒適與誘人入眠的臥室。珍惜您每一個重要的瞬間，讓它成為珍貴的回憶。我們以真誠的“款待”恭候您的光臨。

位於京都市中心卻靜謐如世外桃源的數寄屋造名日式旅館——炭屋旅館。晚餐提供的懷石料理堪稱絕品，每月7日與17日的夜晚，茶室內還會掛釜以茶道款待賓客。

孕育於蘆原自然的溫泉、四季、美食，以及人們的心意 福井縣最北端的「蘆原」，廣袤大地上麥田一望無際 稻穗與麥穗日復一日愈發濃綠，隨著季節映照出自然之美 在微風搖曳的景致中，總讓人感到一絲懷念 踏入紅屋的瞬間，街上的喧囂彷彿消失無蹤， 迎接您的是女將與服務人員的笑容 願這裡成為您偶爾想起、並想再次造訪的地方 與蘆原風土和諧相融的全17間房間 每間皆備有源泉放流式浴池 料理嚴選在地栽培的新鮮蔬菜，從山珍到海味一應俱全， 請於晚餐與早餐以房內用餐方式，盡情享受賞心悅目的四季滋味 創業於1884年，不變的紅屋款待之心，自明治延續至令和 誠摯期待各位蒞臨光臨

強羅花扇，這裡的空氣中充滿了清新的綠色粒子。由神代欅裝飾的空間交織著懷舊的傳統與時尚的未來。請享受極致的假期。

坐落於塩原自然之中的「割烹日式旅館 湯之花莊」全館共11間客房，員工總數30名。我們以每日帶給賓客感動為宗旨，秉持一期一會的精神迎接每位來訪貴賓。敬請盡情享受本館引以為傲、全數100%源泉放流的溫泉。

「ふふ箱根」是一家小型奢華度假村，讓您盡情欣賞層疊壯麗的箱根連山美景。設施設計融入了箱根強羅多岩地形的特點，以岩壁為靈感的牆面和岩石櫃檯展現力量之美，同時搭配搖曳的草花與竹籠花器，營造出充滿日本柔和氣息的空間。面對箱根連山絕景的大浴場，以及每間房間都配備的客室露天風呂，提供兩種不同泉質供您享受。

從金澤搭電車約20分鐘。從小松機場開車約30分鐘。住宿步行範圍內有可享受溪谷散策和城鎮巡遊的區域。所有客房均面向溪谷，可隨著季節和時間感受非日常的自然風光。我們將日本的飲食、茶道、酒文化及工藝等先人積累的日本文化，融入現代視角，為您提供溫暖且精緻的住宿體驗。

在海拔60公尺、被石狩灣環抱的這片土地上，站在平磯岬的高台，可將無邊延展的湛藍海天盡收眼底；腳下的小樽灣與小樽市中心街全景亦一覽無遺。 鰊御殿・料亭湯宿　銀鱗莊，堪稱漁場建築的代表之作。其最初作為大網元宅邸，建於昔日因鯡魚「千石漁場」而繁盛、位於積丹半島根部的余市。雄偉而優雅的風貌歷經140餘年歲月更顯厚重，如今亦名列「北海道文化財100選」之一。在盡力維持傳承外觀與家具陳設原貌的同時，也充實最新設施，追求更高層次的舒適性與機能性。並於可俯瞰日本海的後庭新設風雅露天岩石浴池，以「平磯溫泉」之名重新出發，成為小樽嶄新的觀光住宿設施。