Seluruh negara × Penginapan dengan Hidangan KaisekiDisyorkan Hotel·penginapan gaya Jepun

Sebuah tempat persembunyian kecil di tengah-tengah Kanazawa, berhampiran Stesen Kanazawa dan Taman Kenrokuen. Tempat ini dilahirkan sebagai "auberge Jepun" dengan hanya empat bilik untuk anda menikmati sepenuhnya intipati Kaga Kaiseki dan semangat upacara teh. Nikmati hidangan segar yang disediakan satu persatu menggunakan hasil laut dan gunung bermusim dari Kanazawa di ruang makan peribadi dalam bilik anda.Keempat-empat bilik adalah "suite mewah lebih daripada 90 meter persegi" yang dilengkapi dengan mata air panas terbuka untuk merasai udara luar bandar, ruang tamu yang luas, serta bilik tidur. Kami menyambut anda dengan penuh kehangatan agar masa yang dihabiskan di sini akan kekal dalam ingatan selama-lamanya.

Dengan menjunjung semangat “Raisha Nyoki” (agar anda dapat berehat seolah-olah pulang ke rumah sendiri) serta tradisi yang diwarisi, kami telah menyambut para tokoh akhir zaman Edo, kerabat diraja, sasterawan dan seniman, termasuk tetamu dari luar negara. Hidangan kami ialah kaiseki yang mencerminkan acara tahunan Kyoto serta perubahan empat musim. Bersama budaya yang menghargai kerja tangan para tukang mahir dan hubungan dengan alam, kami berharap anda dapat menikmati saat yang menenangkan di penginapan gaya Jepun yang penuh tradisi ini.

【Panduan Michelin Fukuoka, Saga & Nagasaki 2019 Edisi Khas: Penginapan gaya Jepun 5 bintang＋(merah), Masakan 1 bintang】 【2024-2025 Dua Tahun Berturut-turut Menerima Satu Kunci Michelin】 Nikmati saat-saat tenang sambil merasakan perubahan musim, mendengar gemericik aliran sungai jernih dan bisikan angin. Mata air panas Unzen yang telah lama dikenal sebagai tempat penyembuhan memiliki kandungan sulfur dengan efek antibakteria tinggi, serta manfaat untuk kecantikan kulit dan melancarkan peredaran darah, sehingga disebut juga sebagai "Mata Air Panas Kecantikan". Selain itu, nikmati hidangan musiman yang disajikan dalam peralatan mewah yang selaras dengan dekorasi elegan bersama layanan penuh kehangatan. Di ruang yang dikelilingi oleh alam semula jadi yang megah ini, jauhi hiruk-pikuk kehidupan harian dan rasakan aliran masa yang santai untuk tubuh dan jiwa anda.

Bertempat di kawasan pergunungan yang tenang seluas dua ribu tsubo, Kaiseki Ryokan Asikari adalah sebuah penginapan kecil dengan reka bentuk sukiya yang menawarkan layanan mesra dan hangat. Hidangan kaiseki yang mewah dengan bahan-bahan bermusim setiap musim mendapat pujian tinggi daripada para pencinta makanan. Bilik tetamu biasa yang dihias dengan elegan memberikan keselesaan, manakala bilik tetamu baru dengan tab mandi terbuka yang luas di dek menyediakan pemandangan semula jadi pergunungan dan hutan, menawarkan pengalaman penginapan yang berkualiti tinggi. Tempat makan baru yang menghadap ke taman lumut yang penuh dengan keindahan semula jadi, diiringi bunyi aliran air dan serangga, juga sangat popular dengan pilihan wain yang melengkapi hidangan kaiseki.

Dengan memperkenalkan kemudahan terkini untuk pencegahan jangkitan yang canggih, bilik baharu "Sayap Timur - Bilik Khas Separuh Terbuka dengan Mata Air Panas Gin" sebanyak 12 bilik telah dibuka semula pada 26 Oktober 2022.Bilik baharu "Sayap Timur - Bilik Khas Separuh Terbuka dengan Mata Air Panas Gin" dilengkapi dengan sistem pengudaraan pertukaran haba berfungsi tinggi di seluruh kawasan bilik, memastikan pengudaraan yang sempurna. Pintu masuk dan pintu tandas juga dilengkapi dengan pintu automatik tanpa sentuhan untuk menyediakan persekitaran yang lebih bersih. Bilik mandi separuh terbuka mata air panas menggunakan mata air panas Gin turut dilengkapi sauna wap, memberikan kehangatan dari dalam dan luar badan anda. Nikmati udara segar, pemandangan indah, dan mata air panas Gin Arima pada bila-bila masa.Bilik ini terdiri daripada ruang tamu yang luas untuk bersantai, bilik tidur yang selesa, serta ruang tatami Jepun di mana makanan boleh dinikmati di dalam bilik. Ia juga mempunyai ruang kerja tambahan. Luangkan masa berharga anda dalam "ruang waktu elegan" lengkap dengan pelbagai kemudahan moden untuk keselesaan maksimum anda.

Di hujung paling utara Prefektur Kyoto, Semenanjung Tango—Taiza (Tango). Di sinilah wujud sebuah dunia yang pernah dicintai oleh permaisuri zaman dahulu sebagai tanah idaman; dunia yang hidup kuat dan indah bersama langit, laut dan bumi.Segala layanan kami berteraskan alam semula jadi yang diwarisi serta kekayaan hidup selaras dengan alam, agar anda dapat menikmati “detik hati” yang tidak berubah walau masa berlalu.Asal-usul Tanpei—Bermula apabila ketua tukang kayu, Shimoda Heikichi, melayani tetamu serta para tukang. Pada tahun pertama era Meiji, beliau memulakan perniagaan makanan. Heikichi mahir dalam teknik menanda garis dakwat dan dikenali oleh penduduk setempat sebagai “Sumiya no Hei-san”. Dari situ nama kedai dinamakan Tanpei, dan kemudiannya ditukar kepada “Tanpei”. Hingga kini ia terus beroperasi sebagai Penginapan paling bersejarah di kawasan Tango-cho. Semangat layanan “Sumiya no Hei-san” masih diwarisi hingga generasi keenam.

Ruang ketenangan yang dikelilingi oleh alam semula jadi Naruto. Lupakan hiruk-pikuk harian, nikmati aliran masa yang santai dan alami saat-saat tenang, itulah "Hotel Ridge". Nikmati masa yang luar biasa dengan pemandangan laut dari tingkap dan hidangan yang menggunakan bahan-bahan bermusim dari Naruto.

Hanya 5 minit berjalan kaki ke Mata air panas pasir semula jadi Ibusuki. Telah mengekalkan kedudukan pertama dalam kategori masakan "Ryokan Hyakusen" selama kira-kira satu perempat abad. Nikmati layanan mesra dengan semangat Jepun dan rasa unik Hotel Shusuien.

Ini adalah Suigetsu, tempat penginapan yang menenangkan. Sebuah tempat persembunyian kecil dengan hanya lima Bilik, terletak dengan tenang di antara pergunungan, Mata air panas Yugawara, Penginapan gastronomi Suigetsu. Nikmati masa santai yang pelbagai.

Pemilik pertama, Ota Takayoshi, adalah seorang pencinta seni yang dipuji oleh Rosanjin sebagai "lelaki terkenal terbaik di Hokuriku, tetamu kehormat Kanazawa, dan tokoh besar dalam upacara teh." Dikatakan bahawa ramai pencinta teh, penggemar seni, dan pencinta makanan dari Tokyo, Kyoto, dan Osaka, termasuk Masuda Don'ō, sering mengunjungi tempat ini untuk menikmati layanan Takayoshi. Perhatian terhadap bahan makanan dan keunikan pada peralatan makanannya diwarisi hingga ke "Hoshioka Saryo." Seperti yang dinilai oleh Rosanjin, "tidak menjadikan teh sebagai hiasan diri atau perniagaan," layanan tulus yang tidak terikat pada formaliti adalah prinsip utama Yamanoo. Selepas perang, untuk menyesuaikan diri dengan perubahan gaya hidup, "Yamanoo" berubah menjadi "Kanazawa Yamanoo." Pemilik semasa, Motoya Tatsuya, adalah generasi kelima sejak Takayoshi. Walaupun masa berlalu dan nama berubah, semangat layanan "satu tetamu, satu rumah" yang telah menjadi asas sejak penubuhannya terus diwarisi hingga kini.

Penginapan yang membanggakan hidangan yang boleh dinikmati di bilik atau bilik peribadi. Bilik dengan kolam mandi terbuka juga lengkap.

Penginapan Daikanso yang berkaitan dengan maestro seni Jepun Yokoyama Taikan. Taman yang luas dan mandian besar dengan aliran air yang melimpah masing-masing mempunyai daya tarikan tersendiri. Nikmati saat-saat menenangkan dengan hidangan kaiseki gaya Kyoto, menggabungkan bahan-bahan segar bermusim dari gunung dan laut, dipilih dengan teliti dan diselaraskan dengan peralatan makan yang dipilih.

Semua 10 bilik dilengkapi dengan pemandian terbuka dan pemandian panorama yang menggunakan air panas semula jadi. Nikmati saat-saat merasai musim di Auberge Wano. Hidangan kaiseki bermusim yang menggabungkan bahan-bahan segar dari Hokkaido dan bahan-bahan tempatan Hakone. Bilik tidur yang mengundang ketenangan Jepun dan tidur yang selesa, sesuai untuk malam yang tenang di Sengokuhara. Kami menantikan kedatangan anda dengan "omotenashi" yang ikhlas, untuk menjadikan saat-saat berharga anda sebagai kenangan yang berharga.

Mengembara merentas waktu, terapung dalam mimpi.Yamanaka Mata air panas・Kochou ialah Penginapan gastronomi untuk menikmati hasil kerja tangan para cef.Ketua cef yang mengasah Kaga kaiseki dengan semangat warisan turun-temurun, serta cef muda yang menyulam teknik Perancis.Setiap hidangan yang terjalin daripada kepekaan dua insan ini akan dihidangkan oleh petugas layanan bersama kisah hari tersebut.Hasil laut Noto, anugerah bermusim dari perkampungan gunung Kaga, pinggan mangkuk Kutani-yaki,serta Yamanaka Mata air panas yang telah mengalir selama 1,300 tahun. Budaya setempat dan warna empat musim memperdalam kesan ciptaan untuk satu malam ini.Masa tenang terhad kepada hanya tujuh kumpulan sehari dalam jangkauan tangan para cef. Serahkan diri kepada musim Kaga dan kerja tangan halusnya, dan nikmatilah satu malam apabila sempadan antara mimpi dan nyata perlahan-lahan terlerai.

Terletak di tebing Sungai Fuefuki, “Zabou” ialah tempat persembunyian eksklusif untuk dewasa dengan 22 bilik, terkenal dengan suasana tenang dan layanan mesra.Nikmati pertemuan istimewa antara cha-kaiseki autentik yang menampilkan rasa empat musim dan wain Koshu yang dihantar terus dari kilang wain.Mata air panas semula jadi pH 9.6 yang mengalir terus dari sumber, bertekstur lembut dan baik untuk kulit, turut boleh dinikmati di bilik tetamu dengan mandian terbuka.Kami menjanjikan percutian Mata air panas berkualiti untuk merehatkan tubuh dan minda.

Kami akan memberikan panduan terperinci mengenai masakan, yang dapat dinikmati dengan mata, telinga, dan lidah. Kami menawarkan pengalaman langsung yang tidak dapat dirasakan di tempat lain. Nikmati masakan dari chef berprestij, Tuan Tadamichi Ota, yang memukau semua deria dengan kelezatan, termasuk Sukiyaki Daging Awan dan Nabe Lautan Awan, yang merupakan hidangan khas kami. Penginapan kami mempunyai dua jenis mata air panas, iaitu "Mata Air Panas Emas" dan "Mata Air Panas Sendiri". Terdapat dua tempat mandi besar, bilik mandi peribadi khas di bangunan tambahan, dan semua bilik di bangunan utama dilengkapi dengan kolam mandi terbuka peribadi. Sangat jarang untuk penginapan yang menawarkan "Mata Air Panas Emas" di kolam mandi terbuka peribadi bilik, dan lebih jarang lagi untuk penginapan yang menawarkan pemandangan dari kolam mandi. Di penginapan kami, yang terletak jauh dari kesibukan bandar mata air panas, nikmati masa mewah yang jauh dari kehidupan harian sambil mendengar kicauan burung, gemericik sungai, dan menikmati pemandangan gunung yang berubah mengikut musim.

Selamat datang ke Penginapan Mata air panas Hakone Ashinoko Washintei Toyogetsu, sebuah penginapan gaya Sukiya yang menghadap Tasik Ashinoko dan bertemu dengan bulan yang indah. Setiap layanan kami adalah kata-kata dari hati kami, mesej yang menyampaikan perasaan kepada setiap tetamu.

Kami ingin anda menikmati Yugawara... Di tengah kehijauan Yugawara, berdiri Ishiba di kawasan pergunungan Wakakusayama. Dengan memanfaatkan bangunan era vila, reka bentuk yang menggabungkan alam semula jadi ini menawarkan pemandangan Gunung Iwato dan Jukkoku Toge, tersebar dengan indah di lereng yang landai antara bangunan utama dan bangunan terpisah. Ruang yang halus ini menghargai suasana Jepun lama yang indah dan perubahan musim. Dengan fokus pada barang antik, karya seni dari pengkarya tempatan dan artis yang berkaitan dengan kawasan ini mencipta suasana yang hangat. Air panas berkualiti tinggi mengalir tanpa henti siang dan malam, sementara hidangan dihidangkan dengan hasil bumi dan laut dari kawasan ini.

Di kaki Gunung Yufu, di atas kawasan seluas kira-kira 10,000 tsubo yang bersambung ke Tasik Kinrin.Sejak penubuhan pada tahun Taisho 10 (1921), kami terus memelihara suasana taman dan ketenangan yang menjadi keutamaan.Taman yang dikelilingi kehijauan pepohon berusia lebih 200 tahun serta 17 bilik tetamu, masing-masing dengan reka bentuk yang berbeza.Sambil merasai perubahan musim dari dekat, nikmatilah hidangan yang memanfaatkan bahan tempatan serta Mata air panas aliran terus dari sumbernya yang lembut, dan luangkan masa mengikut cara anda sendiri.

御宿 kavasemi adalah penginapan yang menawarkan masakan Jepun gaya kavasemi yang unik dan tidak dapat dirasai di tempat lain. Bukan sekadar "menginap di penginapan gaya Jepun dan menikmati hidangan", tetapi kami mencadangkan gaya baru iaitu "pergi bermalam untuk menikmati hidangan". Dengan mengekalkan gaya asal penginapan Jepun iaitu 【Penginapan dengan dua hidangan sehari, makan di bilik】, anda boleh menikmati masakan Jepun gaya kavasemi yang hanya boleh dinikmati di bilik. Sila nikmati hidangan dengan perlahan-lahan dan luangkan masa dengan santai mengikut kehendak anda. Dan pada keesokan paginya, jika anda merasa lebih bertenaga daripada biasa, itu adalah kebahagiaan kami.