Toàn quốc × Lưu trú với ẩm thực KaisekiĐề xuất Khách sạn·nhà trọ kiểu Nhật

Vào ngày 26 tháng 10 năm 2022, "Phòng đặc biệt nửa lộ thiên suối nước nóng bạc - Tòa Đông" với tiêu chuẩn mới gồm tổng cộng 12 phòng đã được tái khai trương, được trang bị các thiết bị phòng chống dịch bệnh tiên tiến nhất để đảm bảo sự an tâm trong thời kỳ sống chung với COVID-19.Phòng tiêu chuẩn mới "Tòa Đông - Phòng đặc biệt nửa lộ thiên suối nước nóng bạc" được trang bị hệ thống thông gió trao đổi nhiệt hiệu suất cao trên toàn bộ khu vực trong phòng, đảm bảo khả năng thông gió tối ưu. Cửa ra vào và cửa nhà vệ sinh đều sử dụng cửa tự động không tiếp xúc, mang lại môi trường sạch sẽ hơn nữa. Phòng tắm nửa lộ thiên sử dụng suối nước nóng bạc có kèm theo xông hơi dạng sương mù giúp làm ấm cơ thể từ bên trong ra ngoài. Hãy tận hưởng dòng suối nước nóng bạc của Arima bất cứ lúc nào khi cảm nhận không khí ngoài trời và ngắm nhìn phong cảnh.Căn phòng bao gồm ba không gian: phòng khách rộng rãi để thư giãn, phòng ngủ thoải mái và một căn phòng kiểu Nhật có thể dùng bữa tại chỗ. Ngoài ra còn có không gian làm việc đi kèm, cho phép quý khách tận hưởng thời gian quý báu của mình trong một "không gian tinh tế" với đầy đủ các tiện nghi hiện đại nhất.

Với tinh thần “Raisha Nyoki” (để quý khách có thể thư giãn như đang trở về nhà) và trân trọng truyền thống ấy, chúng tôi đã đón tiếp nhiều vị chí sĩ cuối thời Mạc mạt, hoàng tộc, văn nhân mặc khách, cũng như đông đảo du khách quốc tế. Ẩm thực là các món kaiseki phản ánh những nghi lễ thường niên của Kyoto và sự chuyển mình của bốn mùa. Chúng tôi mong quý khách có thể tận hưởng những phút giây an yên tại nhà trọ kiểu Nhật giàu truyền thống này, cùng với nền văn hóa coi trọng tay nghề thủ công của người thợ và sự gắn kết với thiên nhiên.

Tọa lạc bên bờ sông Fuefuki, “Zabou” là chốn nghỉ dưỡng dành cho người lớn với 22 phòng, nổi tiếng bởi sự tĩnh lặng và lòng hiếu khách.Quý khách có thể tận hưởng sự kết hợp tuyệt vời giữa trà kaiseki chính thống theo mùa và rượu vang Koshu được chuyển thẳng từ nhà máy rượu.Suối nước nóng nguồn pH 9.6 dạng chảy tràn liên tục, mịn như nhung và tốt cho làn da, cũng có thể được thưởng thức ngay tại phòng có bồn tắm ngoài trời.Chúng tôi cam kết mang đến một kỳ nghỉ Suối nước nóng chất lượng cao giúp thư giãn cả thân lẫn tâm.

Với khu vườn kiểu ao suối (chisen) trồng hơn 100 giống hoa trà, Kaiseiki (Tsubaki) là một ryotei có thể lưu trú, nép mình giữa thiên nhiên trù phú của Oku-Yugawara. Các bữa kaiseki theo mùa tận dụng nguyên liệu đúng độ ngon nhất, nổi tiếng nhờ tay nghề của đầu bếp lành nghề và bộ đồ gốm sứ được tuyển chọn kỹ lưỡng.

"Ẩm Thực Lưu Trú Izu no Hana" đã chính thức khai trương vào tháng 4 năm 2023 như là chi nhánh chị em của "Ẩm Thực Lưu Trú Izu no Umi". Đây là một nơi lưu trú riêng biệt dành cho người lớn, nằm yên bình giữa rừng tre. Để mang đến sự hiếu khách từ tận đáy lòng, nơi đây chỉ có tổng cộng 7 phòng nghỉ.Như tên gọi "Ẩm Thực Lưu Trú Izu no Hana", đây thực sự là một nơi lưu trú chuyên về ẩm thực. Quý khách sẽ được thưởng thức các món ăn kaiseki được chế biến tận tâm từ những nguyên liệu theo mùa tại địa phương, cá tươi đánh bắt buổi sáng từ vùng biển gần Izu và rau củ tươi ngon được nuôi dưỡng dưới ánh mặt trời trên đất đai của Izu.Từ bồn tắm lộ thiên trong phòng nghỉ rộng rãi, quý khách có thể ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp với đảo Oshima ở phía xa. Hãy tận hưởng những giây phút thư giãn tại đây!

【Được công nhận 5 sao+ (đỏ) cho nhà trọ kiểu Nhật và 1 sao cho ẩm thực trong Michelin Guide Fukuoka, Saga, Nagasaki phiên bản đặc biệt năm 2019】 【Đạt được một chìa khóa Michelin liên tiếp trong hai năm 2024-2025】 Bạn có thể tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn khi lắng nghe tiếng suối chảy róc rách và tiếng gió thì thầm, cảm nhận sự thay đổi của các mùa. Suối nước nóng Unzen, từ lâu đã được biết đến như một nơi chữa bệnh bằng nước nóng, là suối lưu huỳnh với hiệu quả khử trùng cao. Ngoài ra còn có tác dụng làm đẹp da và thúc đẩy tuần hoàn máu nên còn được gọi là "suối nước nóng của sắc đẹp". Bên cạnh đó, bạn sẽ thưởng thức những món ăn ngon theo mùa được bày biện trên những chiếc đĩa hài hòa với nội thất sang trọng cùng sự phục vụ tận tình. Hãy tận hưởng dòng chảy thời gian thư thái cả về thể chất lẫn tinh thần tại không gian bao quanh bởi thiên nhiên hùng vĩ này để tạm xa rời cuộc sống xô bồ hàng ngày.

Du hành qua thời gian, bồng bềnh trong giấc mơ.Yamanaka Suối nước nóng・Kochou là Lưu trú ẩm thực để thưởng thức trọn vẹn tay nghề của các đầu bếp.Bếp trưởng mài giũa tinh hoa Kaiseki Kaga với tâm thế “nhất tử tương truyền”, cùng đầu bếp trẻ khéo léo đan cài kỹ thuật Pháp.Từng món ăn do hai cảm quan hòa quyện sẽ được nhân viên phục vụ gửi đến quý khách kèm theo câu chuyện của ngày hôm đó.Hải sản từ Noto, sản vật theo mùa do miền sơn dã Kaga nuôi dưỡng, những chiếc đĩa Kutani-yaki,và Yamanaka Suối nước nóng với lịch sử khai nguồn 1.300 năm. Văn hóa bản địa và sắc màu bốn mùa làm cho sáng tạo của một đêm thêm phần sâu lắng và khó quên.Khoảng thời gian tĩnh lặng chỉ dành cho 7 đoàn mỗi ngày—trong tầm tay người đầu bếp. Xin hãy thả mình vào hương vị theo mùa của Kaga và những công phu thủ công, để tận hưởng một đêm mà ranh giới giữa mộng và thực dần tan ra dịu dàng.

Người chủ đầu tiên, ông Ota Takayoshi, được Rosanjin ca ngợi là "người đàn ông nổi tiếng nhất Hokuriku, quốc khách của Kanazawa, và là tài năng lớn trong trà đạo". Người ta nói rằng nhiều người yêu trà, người sành nghệ thuật và người sành ăn từ Tokyo, Kyoto, Osaka, bao gồm cả Masuda Don'ō, đã thường xuyên đến thăm để trải nghiệm sự hiếu khách của Takayoshi. Sự quan tâm đến nguyên liệu và sự chú trọng đến đồ dùng đã được truyền lại cho "Hoshioka Saryo". Như Rosanjin đã nhận xét, "không sử dụng trà để làm đẹp bản thân, cũng không để kinh doanh", sự hiếu khách chân thành không bị ràng buộc bởi khuôn mẫu là nguyên tắc của Yamanoo. Sau chiến tranh, để thích nghi với sự thay đổi trong lối sống, "Yamanoo" đã được tái sinh thành "Kanazawa Yamanoo". Chủ nhân hiện tại, ông Motoya Tatsuya, là thế hệ thứ 5 kể từ Takayoshi. Dù thời gian trôi qua và tên gọi thay đổi, tinh thần hiếu khách "mỗi khách, mỗi nhà" từ khi thành lập vẫn được kế thừa một cách sâu sắc đến ngày nay.

Từ thời xa xưa, con đường cổ Hakone đã mang theo những giấc mơ của con người. Những đoàn diễu hành Daimyo tráng lệ đã qua lại và không ngừng dõi theo dòng chảy của thời gian. Tọa lạc tại suối nước nóng Hakone Yumoto, nhà trọ kiểu Nhật của chúng tôi chỉ có 16 phòng để có thể chăm sóc từng khách hàng một cách tỉ mỉ.Hãy tận hưởng suối nước nóng thiên nhiên tự hào với nguồn nước riêng "10 loại suối", thưởng thức món ăn kaiseki hoa lệ phong cách Kamon. Và chúng tôi sẽ đón tiếp quý khách bằng lòng hiếu khách chân thành để quý khách có thể thư giãn trong phòng nghỉ rộng rãi và tận hưởng khoảng thời gian riêng tư.Xin hãy thưởng thức sự lãng mạn của thời đại trong không gian mà từ lâu đã chữa lành cho du khách tại Hakone Kamon.

Khu vườn lớn rộng 15 vạn tsubo (Công viên Mifuneyama) phản chiếu vẻ đẹp của bốn mùa. Bên trong đó, có chỗ lưu trú Sukiya yên tĩnh "Chikurintei". Một khoảnh khắc thư thái trong không gian Nhật Bản yên bình, thưởng thức vẻ đẹp của hoa, chim, gió và trăng. Chúng tôi mời bạn đến với ranh giới huyền ảo.

Chỉ cách Suối nước nóng cát tự nhiên Ibusuki 5 phút đi bộ. Đã giữ vị trí số một trong hạng mục ẩm thực của "Ryokan Hyakusen" suốt khoảng một phần tư thế kỷ. Hãy tận hưởng sự hiếu khách mang đậm tinh thần Nhật Bản và hương vị đặc trưng của Khách sạn Shusuien.

Kaiseki Yado Ougiya đã nỗ lực hết mình trong tất cả các dịch vụ để mang đến cho khách hàng thời gian và không gian thư giãn như một nhà trọ kiểu Nhật tại Suối nước nóng Takeo.

Toàn bộ 10 phòng đều có suối nước nóng lộ thiên và bồn tắm ngắm cảnh, tận hưởng khoảnh khắc cảm nhận mùa tại Auberge Wano. Thưởng thức ẩm thực kaiseki theo mùa, kết hợp phong phú nguyên liệu tươi ngon từ Hokkaido và địa phương Hakone. Phòng ngủ với sự thư giãn của phong cách Nhật Bản và giấc ngủ thoải mái, phù hợp với đêm yên tĩnh của Sengokuhara. Chúng tôi trân trọng từng khoảnh khắc quý giá của quý khách thành kỷ niệm đáng nhớ. Chúng tôi đang chờ đón quý khách với lòng hiếu khách chân thành.

Nhà trọ kiểu Nhật Sumiyoshiya, một nhà trọ nổi tiếng với kiến trúc Sukiya, mang đến sự yên tĩnh khó tin ngay giữa lòng Kyoto. Bữa tối Kaiseki tại đây là tuyệt phẩm, và vào các buổi tối ngày 7 và 17 hàng tháng, chúng tôi sẽ phục vụ trong phòng trà với nghi thức pha trà truyền thống.

Thiên nhiên Awara nuôi dưỡng Suối nước nóng, bốn mùa, ẩm thực và tấm lòng con người Ở cực bắc tỉnh Fukui, vùng đất rộng lớn của “Awara” trải dài những cánh đồng lúa mạch Lúa và lúa mạch lớn lên, ngày qua ngày thêm đậm màu, phản chiếu vẻ đẹp thiên nhiên theo từng mùa Trong khung cảnh đung đưa theo gió ấy, ta chợt cảm thấy một nỗi hoài niệm đâu đó Ngay khoảnh khắc bước vào Beniya, sự ồn ào phố thị như tan biến, điều bạn gặp ở đây là nụ cười của nữ chủ nhà và đội ngũ phục vụ Mong rằng nơi này sẽ trở thành chốn khiến bạn bất chợt nhớ về và muốn quay lại lần nữa 17 Phòng hài hòa với khí hậu và phong thổ Awara đều được trang bị bồn tắm Suối nước nóng nguồn trực tiếp chảy tràn liên tục Ẩm thực từ rau củ tươi ngon địa phương đến sản vật núi rừng và biển cả; xin hãy thưởng thức hương vị bốn mùa mãn nhãn với bữa tối và bữa sáng dùng tại Phòng Thành lập năm 1884, tinh thần hiếu khách không đổi của Beniya được gìn giữ từ thời Minh Trị đến Reiwa Chúng tôi chân thành mong được đón tiếp quý khách đến lưu trú

Gōra Hanaōgi, nơi đây không khí tràn ngập những hạt xanh tươi mát. Không gian được tô điểm bởi cây zelkova cổ đại, giao thoa giữa truyền thống hoài cổ và tương lai hiện đại. Hãy tận hưởng kỳ nghỉ tuyệt vời.

Tọa lạc giữa thiên nhiên Shiobara, “Kappo nhà trọ kiểu Nhật Yunohanaso” có tổng cộng 11 phòng. Đội ngũ nhân viên gồm 30 người. Với chủ đề “mang đến sự xúc động cho quý khách” mỗi ngày, chúng tôi đón tiếp quý khách bằng tinh thần ichigo ichie—trân trọng từng cuộc gặp gỡ chỉ có một lần trong đời. Xin mời quý khách tận hưởng trọn vẹn Suối nước nóng của chúng tôi, tất cả đều là 100% nước nguồn tự nhiên chảy trực tiếp liên tục.

"Fufu Hakone" là một khu nghỉ dưỡng nhỏ sang trọng, nơi bạn có thể tận hưởng cảnh quan tuyệt đẹp của dãy núi liên tiếp ở Hakone. Thiết kế Tiện nghi được lấy cảm hứng từ địa hình nhiều đá đặc trưng của Gora, Hakone, với các bức tường mô phỏng bề mặt đá và quầy làm từ đá tạo nên sự mạnh mẽ, đồng thời mang đến không gian mềm mại đậm chất Nhật Bản với những bông hoa rung rinh hay bình hoa bằng giỏ tre. Tại phòng tắm công cộng rộng lớn với khung cảnh tuyệt đẹp nhìn ra dãy núi Hakone và phòng tắm lộ thiên trong tất cả các Phòng, bạn có thể trải nghiệm hai loại suối nước nóng khác nhau.

Cách Kanazawa khoảng 20 phút đi tàu, cách sân bay Komatsu 30 phút đi ô tô. Trong phạm vi đi bộ từ nơi lưu trú có các khu vực để dạo quanh hẻm núi và tham quan thị trấn. Tất cả các phòng đều hướng ra hẻm núi, mang đến trải nghiệm thiên nhiên phi thường thay đổi theo mùa và thời gian. Chúng tôi mang đến một kỳ nghỉ ấm áp nhưng tinh tế, kết hợp văn hóa Nhật Bản như ẩm thực, trà đạo, rượu sake và thủ công mỹ nghệ mà các thế hệ trước đã xây dựng với góc nhìn hiện đại.

Tại vùng đất cao 60m so với mực nước biển được bao bọc bởi vịnh Ishikari, khi đứng trên điểm cao ở mũi Hiraiso, bạn có thể phóng tầm mắt ngắm trọn biển xanh và bầu trời trải dài bất tận; phía dưới là toàn cảnh vịnh Otaru và khu trung tâm Otaru.Ginrinsou – Lưu trú suối nước nóng kiêm nhà hàng kiểu ryotei, là công trình tiêu biểu của kiến trúc ngư trường, từng được xây dựng tại Yoichi – ngư trường cá trích thịnh vượng ở chân bán đảo Shakotan – như dinh thự của một chủ ngư nghiệp lớn. Vẻ uy nghi mà thanh nhã ấy, sau hơn 140 năm kể từ ngày khai lập, càng thêm bề thế và hiện được chọn vào “100 Di sản văn hóa Hokkaido”. Trong khi nỗ lực gìn giữ tối đa nguyên bản ngoại thất và các món đồ nội thất truyền thống, nơi đây vẫn được trang bị đầy đủ Tiện nghi hiện đại nhằm nâng cao sự thoải mái và tính tiện dụng. Tại khu vườn phía sau nhìn xuống biển Nhật Bản, chúng tôi xây mới bồn tắm đá lộ thiên đậm chất tao nhã; với tên gọi “Suối nước nóng Hiraiso”, nơi đây đã tái khởi hành như một điểm tham quan mới của Otaru.