夏季基本方案餐點範例介紹
餐前酒
先付 潤菜
八寸 川邊嬉遊
川蝦 稚香魚 雨蛙
澤蟹 合鴨 半月蒸
流水寒天 菖蒲豆腐 小皿
湯品 舞茸土瓶蒸
生魚片 三陸海之恩惠
本鮪魚(黑鮪) 牡丹蝦(斑節蝦) 寒八(青甘)
海螺貝(Mirugai) 干貝 一式配菜
烤物 鹽烤香魚
中鉢/小鉢料理/燉煮料理/煮物碗/醋拌料理/蒸物等:鮑魚柔嫩燉煮、岩手牛排、翻車魚茶釜、茶碗蒸等季節佳餚。
特選 在日式旅館「廣美亭」享用當季逸品:風鈴番茄。
主食使用花卷產「一見鍾情」米,提供鰻魚三吃風味的拌飯;另附花卷蕎麥麵與漬物。甜點為本日水果。
※依進貨狀況可能略有變更,敬請見諒。
割烹日式旅館 廣美亭
主廚 野又信男

















