换上秋日装扮。Pignon全新菜单介绍（9月至11月）
从9月起，Pignon的料理也换上了秋日新装，特此为您介绍。
前菜为了能充分展现女将在英国采购的叉具之美，做成了品乔斯风格。
小小一口中，有赤城鸡、丝绸三文鱼、群马县产葱。
我们尽可能选用本地食材。
异国餐具与群马的馈赠。
希望您从拿起它们的那一刻起，就能感受到这份搭配的乐趣。
热菜是糖醋肉。
不过我们使用了意大利黑醋（Balsamic Vinegar）。
柔和的酸味与深厚的醇香相融，带来一款略带西式气息的一道菜。
熟悉的味道呈现出些许不同表情，
也希望您能品味这份惊喜。
鱼料理方面，接下来天气将一天比一天转凉。
为了让您从头到尾都能温热享用，我们采用“娜茹（Nage）风”，
淋上充足酱汁呈现。
主菜肉料理＜三种选择＞
・Pignon标准
将慢炖至柔嫩的猪肉裹上融合芝麻与腰果、面包糠的中式外衣，并搭配酱油基底酱汁。
・Pignon精选
烤牛菲力，配蘑菇炒制与酱油基底酱汁。
另附芝麻与舞茸酱汁，可在途中变换风味层次享用。
・高级款
上州牛排。
甜点是苹果。
苹果正当季。
我们准备了苹果派，并搭配鲜奶油慕斯。
可单独品尝，也可一起舀着吃；
让每一口都成为不同风味层次的苹果派而完成呈现。
苹果会在到货后切换为本地中之条产。
土地的丰收，将原样化作最后一道甜点端上桌。
欢迎在秋日的Pignon度过悠闲时光。
期待您的光临。
※料理照片仅供参考
根据季节及进货情况，菜品或器皿可能会有所变更
