Sambut suasana musim gugur. Informasi menu baru Pinon (September–November)
Mulai September, hidangan Pinon telah berganti ke nuansa musim gugur,
dan kami ingin memperkenalkannya kepada Anda.
Hidangan pembuka dibuat dalam gaya pintxos,
agar garpu yang dibeli langsung oleh pemilik di Inggris dapat digunakan dengan indah.
Dalam satu suapan kecil:
ayam Akagi, salmon Silk, dan daun bawang produksi Prefektur Gunma.
Kami berusaha memilih bahan-bahan lokal semaksimal mungkin.
Peralatan makan dari negeri jauh dan berkah alam Gunma.
Kami akan senang jika Anda dapat menikmatinya
sejak momen pertama saat mengambilnya di tangan.
Hidangan hangatnya adalah babi asam manis.
Namun kami menggunakan cuka balsamik.
Keasaman yang lembut dan kekayaan rasa yang dalam berpadu,
menciptakan satu sajian dengan sentuhan aroma Barat.
Semoga Anda menikmati kejutan kecil
saat rasa yang sudah dikenal menampilkan sisi yang sedikit berbeda.
Hidangan ikan disajikan untuk musim yang semakin dingin dari hari ke hari.
Agar tetap hangat hingga suapan terakhir,
kami menyajikannya dalam gaya “nage”, dengan saus melimpah dituangkan di atasnya.
Hidangan utama daging
・Pinon Standard
Daging babi dimasak hingga empuk, dilapisi balutan bergaya Tiongkok dari wijen, kacang mete,
dan remah roti, lalu disajikan dengan saus berbasis kecap asin.
・Pinon Select
Fillet sapi dipanggang, disajikan dengan tumisan jamur dan saus berbasis kecap asin.
Dengan tambahan saus wijen dan jamur maitake terpisah,
Anda dapat menikmati perubahan cita rasa di tengah hidangan.
・Premium
Steak daging sapi Joshu (Jōshū-gyū).
Dessert: apel
Ini adalah musim apel.
Kami menyajikan apple pie ditemani mousse krim kocok.
Bisa dinikmati sendiri atau disendok bersama—
kami menyiapkannya agar setiap suapan terasa seperti apple pie yang berbeda.
Apel akan diganti menjadi apel lokal produksi Nakanojo segera setelah tersedia.
Hasil bumi setempat pun menjadi penutup hidangan terakhir apa adanya.
Silakan nikmati waktu santai di Pinon pada musim gugur ini.
Kami menantikan kedatangan Anda semua.
※Foto hidangan hanya contoh
Menu dan peralatan saji dapat berubah tergantung musim dan ketersediaan bahan.







![[Mata air panas pribadi・Yumehina]](https://www.img-ikyu.com/contents/common/image/acc0/00030930/4/org/13492123.jpg?auto=compress,format&lossless=0&fit=crop&w=200&h=200&q=30)























