秋季菜单(基础会席料理)
― 第零道 ―
阳光玫瑰葡萄卡普雷塞
配马斯卡彭慕斯
― 第一道 ―
山形风芋煮锅
鬼磨萝卜泥 柚子胡椒
― 第二道 ―
三文鱼与章鱼薄切生腌
香味蔬菜 柚子与颗粒芥末酱
― 第三道 ―
秋季蔬菜田园拼盘
仙台味噌与毛豆酱
― 第四道 ―
仙台牛臀肉盖排牛排(Rump)
浓缩牛骨汁酱 结晶盐 山葵
无花果黄油与核桃乡村面包(Campagne)
土豆饼(Galette)
― 第五道 ―
秋茄子与酢橘(Sudachi)
特制白石温面
― 第六道 ―
秋保风雅特制收尾甜品杯(Parfait)
黑加仑与勃朗峰甜品杯(Parfait)
西洋梨与伯爵茶甜品杯(Parfait)
※因食材采购情况,部分内容可能会有所调整
※本馆的过敏原政策已在官方网站刊载





















