Thực đơn mùa hè (Kaiseki cơ bản)
— Món số 0 —
Mousse bắp nướng
— Món số 1 —
Shabu-shabu thịt heo Shonai và rau thơm
Củ cải bào thô (oni-oroshi) · Kanzuri
— Món số 2 —
Carpaccio cá vược và bạch tuộc Sanriku
Sốt hạt tự làm · dùng kèm thảo mộc và rau mùa hè
— Món số 3 —
Vườn rau mùa hè · Agrodolce
— Món số 4 —
Bít tết phần mông bò Sendai (rump)
Sốt rượu Madeira và mù tạt hạt nguyên
Su kem mặn (choux salé) với phô mai kem Zao và giăm bông sống
— Món số 5 —
Mì Shiroishi Umen đặc chế
Nước dùng cá ngừ bào lạnh và cá mòi trắng luộc (shirasu)
— Món số 6 —
Akiu Fuga · Parfait kết thúc bữa ăn
※ Tùy tình hình nhập hàng, một phần nội dung có thể thay đổi.
※ Chính sách dị ứng của cơ sở được đăng tải trên website chính thức.





















