Fratello di Mikuni

本项目旨在传递大雪山壮丽景观的美妙与农民们的心意，由上川町与三国主厨、堀川主厨，以及上野砂由纪园艺师和高野景观团队共同面对各种困难，历经4年时间终于诞生。近距离眺望大雪山的高原，拥有能感受四季气息的庭院、展现当地食材魅力的餐厅，以及在森林中奢享时光的别墅，上川町以全新的理念为宾客打造令人感动的空间。

被郁郁葱葱的森林和野花环绕，这片被称为“神明游玩的庭院-卡姆伊敏塔拉”的土地，拥有大雪山的雄伟山峰和满天星空。眼前广阔的牧草地和田野，是农民们每天辛勤耕作，生产出安全美味的食材，并至今仍守护和培育的地方，可以说是农民的圣地。Fratello di Mikuni为了将这片壮丽景观的美妙和农民们的心意，通过只有在这里才能体验到的美味料理传递给大家，于2013年7月7日正式开业。

餐厅的室内设计采用了被誉为世界一流的当地木材制成的旭川家具产品，并融入北海道特有的自然素材，如橡木、冷杉木材以及使用当麻铁平石制作的窑炉，呈现丰富的氛围。

我们希望在位于北海道中心的上川町为顾客提供真正的北海道美味。因此，我们专注于当地的时令食材，所有厨师齐心协力挑战。