Fratello di Mikuni

โครงการนี้เกิดขึ้นจากความตั้งใจที่จะถ่ายทอดความงดงามของทัศนียภาพอันยิ่งใหญ่ของภูเขาไดเซ็ตสึซังและความมุ่งมั่นของเกษตรกรในพื้นที่ โดยความร่วมมือระหว่างเมืองคามิคาวะ เชฟมิคุนิ & เชฟโฮริคาวะ และนักจัดสวนซายูกิ อุเอโนะ & ทาคาโนะ แลนด์สเคป ที่ได้เผชิญหน้ากับความท้าทายต่าง ๆ และใช้เวลาถึง 4 ปีในการสร้างสรรค์จนสำเร็จ ที่ราบสูงที่สามารถมองเห็นภูเขาไดเซ็ตสึซังอย่างใกล้ชิดนี้ ประกอบไปด้วยสวนที่สะท้อนถึงลมหายใจของแต่ละฤดูกาล ร้านอาหารที่เน้นวัตถุดิบท้องถิ่น และวิลล่าที่ให้คุณได้เพลิดเพลินกับเวลาในป่าอย่างหรูหรา เมืองคามิคาวะได้สร้างสรรค์พื้นที่ที่เต็มไปด้วยความประทับใจเพื่อต้อนรับแขกผู้มาเยือนด้วยความตั้งใจใหม่

ล้อมรอบด้วยป่าอันอุดมสมบูรณ์และดอกไม้ป่า พื้นที่นี้ที่เรียกว่า "สวนแห่งเทพเจ้า - คามุยมินทาระ" มีทิวทัศน์อันงดงามของยอดเขาไดเซ็ตสึซังและท้องฟ้ายามค่ำคืนที่เต็มไปด้วยดวงดาว ทุ่งหญ้าและไร่นาอันกว้างใหญ่ที่แผ่ขยายอยู่เบื้องหน้าเป็นสถานที่ที่เกษตรกรได้ดำเนินการผลิตวัตถุดิบที่ปลอดภัยและอร่อยในทุกๆ วัน และยังคงรักษาและพัฒนาต่อไปจนถึงปัจจุบัน เรียกได้ว่าเป็นดินแดนศักดิ์สิทธิ์ของเกษตรกร ฟรัตเตลโล ดิ มิกุนิ ได้เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2013 เพื่อถ่ายทอดความงดงามของทิวทัศน์และความตั้งใจของเกษตรกรผ่านอาหารอร่อยที่สามารถสัมผัสได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น

การตกแต่งภายในของร้านอาหารได้รับการประสานงานด้วยผลิตภัณฑ์เฟอร์นิเจอร์ Asahikawa ที่ใช้ไม้ท้องถิ่นซึ่งถือว่าเป็นระดับโลก พร้อมทั้งนำเสนอความงดงามด้วยวัสดุธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฮอกไกโด เช่น ไม้โอ๊ก ไม้ Todo และเตาที่ทำจากหินเหล็ก Touma

เราต้องการนำเสนอรสชาติที่แท้จริงของฮอกไกโดให้กับลูกค้าในคามิคาวะ ซึ่งตั้งอยู่ในใจกลางของฮอกไกโด ดังนั้นเราจึงมุ่งเน้นที่วัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น และพ่อครัวทุกคนร่วมมือกันด้วยใจและความพยายาม