Giới thiệu các món ăn mùa hè
【Thực đơn món ăn mùa hè】
Tùy theo tình hình nhập hàng, một số món trong thực đơn có thể được thay đổi. Mong quý khách thông cảm.
■ Cá hồi Biwa câu tay – Vichyssoise đào
■ Unagi (lươn) Buna-gi – thưởng thức so sánh 2 loại
■ Ajo Blanco
■ Hanmoto-maru – bò Omi hầm
■ “Nữ hoàng của dòng suối” – cá ayu hồ Biwa confit, nướng bọc bánh phyllo
■ Trái non tỉa bớt – dưa lưới Moriyama
■ Lịch mùa Omi – thịt bò Omi ủ chín
■ Fukusayaka – cà ri udon với thịt ủ chín
■ Asamiya – mousse cam & sốt anglaise, kem trà đen Nhật Asamiya
Mỗi món ăn kể một câu chuyện mùa hè của vùng Omi.
Hãy tận hưởng khoảnh khắc thăng hoa cùng pairing rượu vang do sommelier tuyển chọn.

















