Awara Onsen Kofuyuden Beniya

Nhờ nhận được rất nhiều lời động viên ấm áp, mùa hè năm 2021 “Beniya” đã mở cửa hoạt động trở lại. Beniya được thành lập năm 1884; trước đó, chúng tôi từng kinh doanh sỉ phấn hồng tại Mikuni. Trải qua 137 năm lịch sử đồng hành cùng thời đại, Beniya còn được gọi là “Lưu trú của các nghệ sĩ” và trong nhiều năm đã đón tiếp đông đảo nhà văn nổi tiếng cùng những người hoạt động trong giới nghệ thuật – giải trí. Năm 1951, với tư cách là nhà trọ kiểu Nhật du lịch quốc tế được chính phủ đăng ký, “Beniya” trở thành cơ sở đầu tiên tại khu vực Hokuriku được ghi danh; cũng từng có dịp đón tiếp Thượng hoàng và Hoàng hậu Thượng hoàng lưu trú khi đến Fukui. Năm 1984 đánh dấu kỷ niệm 100 năm khai mở Suối nước nóng Awara, và năm sau đó Beniya cũng kỷ niệm 100 năm thành lập. Mùa hè năm 2021, tinh thần hiếu khách không đổi của Beniya tiếp tục được gìn giữ từ thời Minh Trị đến thời Lệnh Hòa. Quý khách có thể thưởng thức bữa tối và bữa sáng ngay tại Phòng. Nguyên liệu cho bữa ăn và nội thất trong khuôn viên ưu tiên sử dụng nhiều sản vật địa phương từ Fukui và Awara. Kính mời quý khách tận hưởng những chăm chút tỉ mỉ trong từng chi tiết.

Thiên nhiên trù phú nuôi dưỡng những sản vật núi rừng và biển cả của vùng Echizen–Wakasa. Mỗi mùa đều có nguyên liệu đúng vụ; xin mời thưởng thức ẩm thực kaiseki do bếp trưởng tuyển chọn, chế biến để tôn lên trọn vẹn hương vị của từng nguyên liệu. Từ tháng 11 đến tháng 3, bạn có thể thưởng thức đặc sản mùa đông “cua Echizen” trong thực đơn kaiseki.

Tại Suối nước nóng Awara, mỗi Lưu trú đều có nguồn suối riêng, và chất lượng nước cũng khác nhau—đó là nét đặc trưng. Beniya là Suối nước nóng thuộc loại suối clorua, được cho là có hiệu quả đối với chứng lạnh tay chân, đau cơ và phục hồi mệt mỏi. Xin hãy thư giãn và tận hưởng thật thoải mái.

Tất cả các Phòng đều có bồn tắm bán lộ thiên với suối nước nóng nguyên chất chảy trực tiếp; từ các phòng nghỉ xếp dọc bao quanh khu vườn, quý khách có thể thong thả tận hưởng sắc màu bốn mùa được chăm chút tỉ mỉ. Phòng ăn riêng của mỗi Phòng được thiết kế để có thể ra vào trực tiếp mà không cần đi qua phòng ngủ; dù là loại phòng trải futon hay giường, tất cả đều dùng bữa tại bàn và ghế.

Phần lớn đồ nội thất trong khuôn viên và các tiện nghi (amenities) của chúng tôi đều sử dụng sản phẩm địa phương từ tỉnh Fukui. Một trong những khái niệm sau khi hoạt động trở lại là “territorio”. Từ này mang nghĩa “vùng/địa phương”, bao hàm không chỉ các điều kiện tự nhiên như đất đai, thổ nhưỡng, nguồn nước mà còn cả những giá trị do con người gây dựng và nuôi dưỡng như nông nghiệp, ngư nghiệp; cùng lịch sử, truyền thống và văn hóa của vùng đất—tất cả những gì hiện hữu xung quanh Beniya. Chúng tôi sẽ tiếp tục trân trọng từng mối gắn kết và bước đi bền bỉ; đây cũng là một trong những tâm niệm cốt lõi của Beniya.