Auberge Kara Munakata with ritomaru

สัมผัสฤดูกาลทั้งสี่และความประทับใจในมุนากาตะ กับบ้านโบราณสไตล์ฝรั่งเศสโอเบลจ

จังหวัดฟุกุโอกะ เมืองมุนาคาตะ ย่านอาคามะ–ซาโบรมารุ “โอเบิร์จ คาระ มุนาคาตะ” ที่พักในบ้านโบราณอายุย้อนไปถึงปีเมจิที่ 20 พร้อมเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสตามฤดูกาล ผู้รังสรรค์อาหารคือ คุณคามิมูระ ฮิเดอะซึ อดีตเชฟเจ้าของร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดังในท้องถิ่น “ยูคิยะ” เขาย้ายมาอยู่ที่นี่เพราะหลงใหลในผืนดินแห่งนี้ คัดสรรวัตถุดิบจากทะเลและไร่นา แล้วเก็บช่วงเวลาที่อร่อยที่สุดไว้ในหนึ่งจาน ตัดทอนการปรุงแต่งที่เกินจำเป็น เหลือไว้เพียงความละมุนของรสชาติที่ค้างอยู่ นี่คืออาหารในแบบที่เขามุ่งหมาย เขากล่าวไว้ว่า “อยากยกระดับคุณค่าของธรรมชาติ ผู้คน และผืนดินของมุนาคาตะผ่านอาหาร อยากให้ทุกคนภูมิใจในผลผลิตทางการเกษตรและทะเล และดึงศักยภาพของมันออกมาให้ได้มากที่สุด” แม้ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเป็นหลัก แต่จานของคามิมูระให้ความสำคัญกับความนุ่มนวลมากกว่าความจัดจ้าน ไม่หวือหวา ทว่าเมื่อได้ลิ้มลองก็ช่วยคลายใจตั้งแต่คำแรก ห้องพักตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์แอนทีคที่สไตลิสต์คัดเลือกอย่างพิถีพิถัน ผ้าเช็ดตัวจาก IKEUCHI ORGANIC และสิ่งอำนวยความสะดวกจากแบรนด์สกินแคร์ธรรมชาติ “THANN” จากประเทศไทยที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม ภายในสวนมีอ่างอาบน้ำไม้ฟืนแบบโกเอมง ให้คุณซึมซับบรรยากาศญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งการสัมผัสความอุดมสมบูรณ์ของมุนาคาตะอย่างเต็มเปี่ยม ผ่านทั้งอาหารและการเข้าพัก ※โดยทั่วไป ดินเนอร์เป็นแบบเหมาส่วนตัว แต่อาจมีการนั่งร่วมโต๊ะตามสถานการณ์การจอง กรุณาสอบถามล่วงหน้า ※สำหรับผู้เข้าพัก สามารถใช้บริการเครื่องดื่มจากเมนูเฉพาะของคาเฟ่แบบรวมทุกอย่าง (All-inclusive) ได้ (ไม่รวมแผนเฉพาะอาหารเช้า)