Nikmati keindahan empat musim Munakata dan suasana yang mendalam di auberge Perancis rumah tradisional.
Fukuoka, Munakata-shi, Akama & Saburomaru.
Berlatarbelakangkan rumah tradisional lama yang dibina pada tahun Meiji 20 (1887), “Auberge Kara Munakata” menyajikan hidangan Perancis bermusim.
Chef yang menerajui dapur ialah Hideji Uemura, bekas chef pemilik restoran Perancis terkenal tempatan “Yukiya”.
Terpikat dengan tanah ini lalu menetap di sini, beliau menilai bahan-bahan yang dianugerahkan oleh laut dan ladang, lalu merangkumkan kelazatan saat itu ke dalam satu pinggan. Tanpa gimik berlebihan, hanya meninggalkan rasa yang tenang berpanjangan—itulah masakan yang beliau cita-citakan.
Beliau berkata:
“Saya mahu meningkatkan nilai alam semula jadi, manusia dan tanah Munakata melalui masakan. Saya mahu orang boleh berbangga dengan hasil pertanian dan makanan lautnya, serta mengeluarkan potensi mereka sepenuhnya.”
Walaupun memanfaatkan bahan tempatan, hidangan Uemura lebih mengutamakan kelembutan berbanding kekuatan; tidak perlu tampak gah untuk membuat hati terasa lapang sejak suapan pertama.
Di bilik tetamu tersedia perabot antik pilihan stylist, tuala IKEUCHI ORGANIC, serta kelengkapan mandian daripada jenama penjagaan kulit semula jadi dari Thailand yang mesra alam “THANN”.
Di taman juga terdapat tab mandi gaya Goemon berbahan bakar kayu—anda boleh menikmati suasana Jepun klasik sepenuhnya.
Melalui pengalaman makan dan Penginapan kedua-duanya, nikmatilah masa untuk merasai kekayaan Munakata hingga ke dasar diri.
※Makan malam pada asasnya adalah secara eksklusif (private), namun bergantung pada status Tempahan anda mungkin akan berkongsi meja. Sila hubungi kami terlebih dahulu.
※Tetamu Penginapan boleh menikmati minuman daripada menu khas kafe secara all-inclusive (Pelan sarapan sahaja tidak termasuk).
